银耳龙眼鸽蛋汤的做法
食谱原料：
主料：银耳（干）20克，鸽蛋200克。
辅料：枸杞子10克，桂圆肉10克，黄精10克。
调料：冰糖175克。
工艺做法：煮。
配菜专区：孕妇食谱；热菜；小吃的做法。
菜谱属地：粤菜。
制作方法：
1、银耳用温水发透，拣去杂质，用手反复揉碎，淘洗后再用清水漂过；
2、枸杞子、龙眼肉用温水洗净；
3、黄精洗净切丁；
4、炒锅放在火上，倒入清水，下入银耳用旺火烧开，再转用小火熬3小时；
5、下入黄精、龙眼肉再熬1小时，至银耳熟烂汁稠；
6、再下入冰糖、枸杞子；
7、鸽蛋打破后逐个下入沙锅内，煮10分钟，盛入汤碗内即成。
生蚝的做法，这样做可让你吃到美味生蚝
生蚝是一种在生活中十分常见的海鲜产品，其由于营养丰富且口味鲜美，因此，在日常餐桌上经常被做成各种佳肴供人们享用，那么，生蚝的做法有哪些呢?
蛎黄汤
主料：鲜牡蛎 250g，猪瘦肉 100g，姜 50g
做法： 1、猪肉、牡蛎肉、姜切薄片拌少许淀粉; 2、锅中加入一碗水姜入锅，煮沸 3、将猪肉、牡蛎肉片放入锅中煮熟即成。 4、略加食盐调味，吃肉、饮汤。
本方取牡蛎肉滋阴补血，以猪瘦肉增强其补益营养作用。用 于久病阴血虚亏，体虚少食，营养不良等。
洋葱牡蛎
原料：牡蛎 300 克，洋葱、香菜各少许 调料：胡椒粉、绍酒、精盐各少许 淡炼乳、淀粉各一大匙，番茄酱三大匙，酱油一小 匙，白糖半大匙，精盐少许
做法：
1、将牡蛎充分洗净，沥干水分，加精盐与胡椒粉并充分搅拌; 2、撒上切丝的洋葱，淋入绍酒，罩上微波薄膜或加盖，高火约 1.5 分钟; 3、将调料放入深容器中，倒入加盖或罩上微波薄膜，高火 2 分钟; 4、取出容器，搅拌均匀后再高火 1.5 分钟，盛入盘后，再装饰香菜即可。
减肥粥：大蒜粥的做法
减肥粥：大蒜粥的做法
制法：紫皮大蒜 50 克，去皮后蒜放在沸水中煮一分钟捞出备用，然后再把米 100 克放入煮蒜水中煮粥，粥成再将蒜重新放入粥内，加入盐、姜丝、油少量，再煮五分钟即可。大蒜烹调不宜过熟，否则降低疗效。
功用：大蒜与生姜一样，同属阳性食物，故能对治肥胖。再加上现代中西医结合的临床实验证明，大蒜有消炎、止泻、利尿、降压、痰等作用，并且有十分强烈的杀菌能力。大蒜粥既能强身健体，又能达瘦身效果，不妨常服。
但不少人怕其味道，现在教你如何“吃了大蒜后，嘴巴不会臭”：一、吃大蒜粥后，用一片当归含于囗中。二、用少许茶叶放在囗中细嚼。三、吃几粒大枣。这些都是解除蒜囗臭，比较有效的方法。
适应症：动脉硬化、高血压、糖尿病、肥胖症等，更可增强抗病能力。
宜忌：胃虚弱不能常吃，有慢性胃炎及胃与十二指肠溃疡的老 人忌服。目赤肿痛者勿过食大蒜。