富硒茶抗毒灭菌 如何掌握泡富硒茶的时间
硒是一种化学元素，化学符号是Se，一种非金属。可以用作光敏材料、电解锰行业催化剂、动物体必需的营养元素和植物有益的营养元素等。以其为主要成分的茶被称为富硒茶。
富硒茶的好处
1、富硒茶具有降脂减肥，防止心脑血管疾病。饮茶与减肥的关系是非常密切的，《神农本草》一书早在二千多年前已提及茶的减肥作用：“久服安心益气……轻身不老”。现代科学研究及临床实验证实，饮茶能够降低血液中的血脂及胆固醇，令身体变得轻盈，这是因为茶里的酚类衍生物、芳香类物质、氨基酸类物质、维生素类物质综合协调的结果，特别是茶多酚与茶素和维生素C的综合作用，能够促进脂肪氧化，帮助消化、降脂减肥。此外，茶多酚能溶解脂肪、而维生素C则可促进胆固醇排出体外。茶本身含茶甘宁，茶甘宁是提高血管韧性的，使血管不容易破裂。
2、防癌。绿茶所含的成分———茶多酚及咖啡碱，两者所产生的综合作用，除了起到提神、养神之效，更具备提高人体免疫能力和抗癌的功效。近年，美国化学协会总会发现，茶叶不仅对消化系统癌症有抑制的功效，而且对皮肤及肺、肝脏癌也有抑制作用。经过科学研究确认，茶叶中的有机抗癌物质主要有茶多酚、茶碱、维生素C和维生素E;茶叶中的无机抗癌元素主要有硒、钼、锰、锗等。中、日科学家认为，茶多酚中的儿茶素抗癌效果最佳。
3、抗毒灭菌。把茶用作排毒的良药可以追溯到远古的神农时代（约公元前2737年前），“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”之说，这在《史记·三皇本记》、《淮南子·修武训》、《本草衍义》等书中均有记载。茶圣陆羽在他的《茶经》这部1200多年前（公元780年）世界上第一部权威性茶叶著作中关于“茶的效用”中指出：“因茶性至寒，最宜用作饮料……如感到体热、口渴、凝闷、脑疼、眼倦、四肢疲劳、关节不舒服的时候，喝上四、五口茶就显效”。
如何掌握泡富硒茶的时间
沏茶的水温，有嫩、中、老之分。水煮到接近沸时，开始如鱼目散布，微微有声，这时叫嫩汤；接着四边泉涌，累累连珠，此时叫中汤；最后则腾波鼓浪，水气全消，这时叫老汤。
泡茶以中汤（约80一85C）为最好，茶叶既能朵朵展开下沉，茶质溶出，而且不致泡熟。如果已经沸腾，则须待沸止、汤清后再泡。泡时，最好先注少许开水点一点，待茶展开后再泡。一般讲，高档茶用中汤水沏为好，而中、低档茶可用开水（老汤）直接冲泡。
一般的红茶、乌龙茶、普洱茶、花茶和普通绿茶，冲泡时要求水温高一些，可用沸水（老汤）直接冲泡，可使茶中有效成分迅速地浸出。某些著名的嫩度很高的绿茶，如龙井、碧螺春、都匀毛尖、雨花茶等，均应用中汤冲泡，以使汤色翠绿明亮、香气纯正、滋味鲜爽甘醇，可充分显露名茶的特色。
高档名茶，如用老汤（100C）的水冲泡，茶叶被泡熟，汤色深，香气钝，有熟汤味，便失去了细嫩茶叶应有的风格。
如要用老汤泡高档茶，可先将煮沸的水倒入暖水瓶中，稍等几分钟，待温度降低些再用。
泌尿感染的7款药膳保健茶
尿路感染患者除了积极用药治疗之外，也可以用饮食进行调理，药茶调理的效果也是不错的。饮食既可充饥提供营养，也可防病、治病，"医食同源、药食同源"是中医学的特色。在综合治疗尿路感染时配合食疗茶，不仅可以利用茶的特殊药性直接治疗疾病，还可以增强体力为其它治疗创造有利条件，并促进治疗过程中健康的恢复。下面介绍泌尿感染的三款药膳保健茶。
1、丝瓜茶
妙药：新鲜丝瓜250克，白糖适量。
用法：将丝瓜洗净，连皮切碎，放入药锅内，倒入两碗清水，用文火煎至1碗，加入白糖，即可服用。每日1剂，2次水煎服，连服7剂。
疗效：清热解毒，消炎利尿。常服对治疗泌尿系感染有显著功效。
2、白茅根茶
妙药：干西瓜皮15克，白茅根、芦根、鲜丝瓜秧各30克。
用法：将上药入药锅内，倒入3碗清水，用大火煮沸后，即可当茶饮用。每日1剂，2次水煎当茶饮，连服7剂。
疗效：清热消炎，解毒利水。常服对治疗肾盂肾炎有良效，一般连服1周就可治愈。
3、茅根茶
妙药：白茅根50克，鱼腥草30克，车前草30克。
用法：将上药放入药锅内，倒入5碗清水，沸后改小火煮30分钟，取汁当茶饮。每日1剂，2次水煎服，连服7剂。
疗效：清热解毒，利尿消炎。常服对治乳糜尿有良效。
4、金银花茶
妙药：金银花30、50克，甘草末10克。
用法：开水浸泡10分钟，代茶饮之。
疗效：清热解毒，利尿通淋。可治发热，尿痛。
5、尿利清茶
配方：五月艾（根茎）45克，凤尾草15克，白茅根15克，蜂蜜10克。将三药共制粗末，加水煎取药汁，加入蜂蜜即成。
用法： 每日1剂，代茶于饭前分2次饮服。
功效：清热利湿，利尿消肿，凉血解毒。
6、石斛玉米须茶
配方：石斛10克，芦根15克，玉米须20克。
用法：不拘时频饮。上药，每日1剂，水煎，代茶饮。
功效：养阴清热利尿。
7、枸杞茯苓茶
配方：枸杞子50克，茯苓100克，红茶适量。将枸杞子与茯苓共研为粗末备用。
用法：每日1次，每次取粗末10克，加红茶适量，用开水冲泡代茶饮。
功效：健脾益肾，利尿通淋。
玉米连须吃 煮玉米水作保健茶
辽宁省抚顺市腈纶小区刘艳梅：我特别爱吃糯玉米，特别是夏秋季节经常不离嘴的玉米棒子，往往成为我的“研究对象”。社区医生告诉我，玉米“胡子”、玉米叶子甚至玉米芯都最好不要扔掉，它们有很好的保健作用。
把玉米须及最里层的嫩叶留下来，冲洗两遍，泡十分钟，就开始上锅蒸煮。等到满屋子飘香的时候，拿出玉米须缠满身的熟玉米棒子，将剩下的汤水倒出。吃点玉米，喝点“龙须茶”，口感非常甜，而且玉米也更好消化了。
别人一看玉米须都直皱眉，可我却吃得很带劲儿。“脏”着吃玉米，其实是把营养统统吸收了。专家点评
第三军医大学中医科张荣华教授：吃玉米把玉米须扔掉的确是很浪费的，在中药里，玉米须又称“龙须”，性平，有很好的预防保健用途，可以作全家的保健茶，特别是有很好的降血脂、降血压和降血糖的作用。此外，龙须茶还有清热、利水和消肿的效果。煮“龙须茶”的时候可以把外面的叶子去掉，加少许冰糖一块煮就好了。应提醒的是，此时玉米要先泡段时间，然后多清洗两遍就好了。