食用西瓜皮有讲究 6种做法美容又养颜
西瓜皮我们都知道这是西瓜食用完内瓤，而剩下的外皮，可是就是这样一张不值一提的西瓜皮，谁曾想到它却具有人体身体健康的功效，尤其西瓜皮营养吃法，不但有益身体健康，而且还具有美容养颜的效果，真的太美妙了。那么，西瓜皮营养吃法都是哪些？我们一起来看一看吧！
西瓜皮的作用
中医称瓜皮为“西瓜翠衣”，具有清热解暑、泻火除烦、降血压等作用，对贫血、咽喉干燥、唇裂，以及对膀胱炎、肝腹水、肾炎患者均有一定疗效。另外，因为西瓜皮富含维生素C、E，用它擦肌肤，或将它捣成泥桨状涂在皮肤上，待遇10-15分钟后用水洗净，有养肤、嫩肤、美肤和防治痱疖的作用。
平时如何食用西瓜皮
1、 把西瓜皮凉拌
凉拌西瓜皮不仅可以美容养颜，而且对人体身体健康都有好处。具体做法为先把西瓜皮上留少许红瓤，削去西瓜绿色的硬皮后，然后切成小块，加如蒜茸，味精，白糖，盐和香油，搅拌均匀后就可以了。
2、做成酸辣西瓜皮
酸辣西瓜皮的做法是，先选较厚西瓜皮洗净，去掉红瓤、绿皮，切成薄片；生抽、盐、白糖、香醋、辣椒油、蒜蓉、香油、花椒油调成味汁，加入少许柠檬汁；将切好西瓜皮丝和红甜椒丝、香菜放入容器中；最后加入调好的味汁拌匀，放入冰箱腌制10分钟左右即可食用。
3、用西瓜皮炒焖肉
西瓜皮炒焖肉最好吃是西瓜皮，香滑甘肥，去尽了五花肉腻味，西瓜皮煨很长时间，也不烂，脆中带韧，颇有嚼头，另外平时可将来不及吃的西瓜皮晒干，想吃了，随时可以煮来吃，收藏西瓜皮干的时候，要用二层结实塑料袋扎紧，不要透气。
4、 橙香西瓜皮
西瓜皮削去外层青皮，去掉内层红瓤，然后切成条；莲藕洗净刮去外皮，切成片泡在凉水盆中将瓜条、藕片分别在开水中灼一下，取出沥干水分；在瓜条、藕片中加入橙汁、盐、白糖拌匀，色泽呈淡黄色，即可装盘食用。
5、红椒西瓜皮
去掉瓜皮的红瓤、翠衣，将瓜皮切成细条，撒盐腌着；红辣椒切丝，再把西瓜皮挤干水分。放少许盐把红辣椒在油锅中炸一下，再倒进西瓜皮炒2分钟，然后放味精、小葱翻炒几下就可以起锅了。
6、西瓜皮排骨汤
西瓜皮洗净，削去翠衣，切块成丁备用；排骨洗净，加入水中焯掉血水备用；锅内放入8碗水，大火煮沸后，加入排骨，文火煮40分钟；放入切好的西瓜中果皮，再用小火煮10分钟，加少许盐调味即可。
催熟西瓜的危害有哪些？如何辨别？
夏天是吃西瓜的季节，但有些西瓜并非自然长熟，而是催熟的，这会给我们的健康造成影响。那么，催熟西瓜的危害有哪些？
催熟西瓜的危害有哪些？
如果大量使用催红素，西瓜的维生素、微量元素会遭到破坏。大剂量的催红素还会引发恶心、呕吐、腹泻、嗓子发痒。长期食用大剂量催红素催红的西瓜，还可能造成肝肾以及脑部损伤。
如何辨别催熟西瓜？
一看：成熟的西瓜籽黑，而催熟的西瓜，尽管瓜瓤红了，可籽仍然瘪白，这个非常容易分辨吧。二闻：正常成熟的西瓜，表皮上可以闻到瓜香味，催熟瓜不仅没有香味，有的还有异味。三尝：正常成熟的瓜甜度高、口感好；而催熟的瓜发酸，几乎没有甜味，口感差。四存：正常成熟的西瓜，一般可以保存一周以上，催熟西瓜最长可以保存两天。所以买来后可以先放两天在看，是催熟的就丢了别弄坏身体。
适量吃西瓜有好处，但要牢记这4点！
在夏季西瓜是必备的消暑佳品，也是很多人在夏季吃得比较多的一种水果，西瓜清热解暑，水分高，能帮助快速补充水分。而有一些人疑惑西瓜除了清热解暑，它还有哪些功效？在夏季多吃水果有哪些好处？一起了解一下。
夏季适量吃西瓜有哪些好处？
西瓜中所含的番茄红素非常高，而番茄红素能帮助改善血管功能，减少血液中胆固醇对血管的威胁，有研究发现经常摄取番茄红素的人中风风险会降低20%，而且番茄红素还是强大的抗氧化剂，对免疫系统健康有很大的帮助，多吃能减少自由基伤害。
女性随着年龄增长，皮肤中的胶原蛋白会逐渐流失，而西瓜中所含的胡萝卜素在进入身体后会转化为维生素A，提高皮肤防御能力，也能快速修复皮肤，帮助延缓皮肤老化。
另外西瓜中的水分达到91.5%，它的补水功效极其强大，在夏季天气炎热，出汗量多，容易有脱水现象，而多吃西瓜能在短时间内快速补水，防止脱水等问题。
吃西瓜时要注意什么？
一、不能一次性摄取过多
西瓜虽然对身体有益，但它属于生冷食物，吃多会导致脾胃受伤害，因此要注意一次摄取西瓜的量，特别是脾胃虚弱，消化不良的人要少吃。而且西瓜中的水分会导致胃液冲淡，让肠胃抵抗力下降，出现消化不良等问题。
二、感冒不吃西瓜
感冒要注意，不能吃西瓜，不要以为西瓜清热解暑，风热感冒多吃一些能缓解病情，在感冒期间吃西瓜会导致感冒加重，或者让疾病被治愈的时间延长。
三、打开的西瓜不要放置过久
夏季因为气温高，西瓜切开后病菌易滋生，食用易导致急性肠胃炎，因此要注意西瓜切开后不能放置太久，在挑选西瓜时也要选择成熟的新鲜西瓜。
四、不吃冰冻西瓜
西瓜本身有清热结束的作用，如果在夏天为了解暑而经常摄取冰西瓜，会让胃受到极大刺激，导致肠胃功能受损。
总的来讲，西瓜在夏季很常见，合理的吃西瓜一些对身体有益，但要知道它有注意事项，在摄取前了解清楚。另外糖尿病人在吃西瓜的时候要慎重注意，因为西瓜中所含的糖比较，高糖尿病人摄取过多不利于血糖控制，尤其是血糖波动较大的患者，不要为了一时口欲而影响身体。