备孕期间能吃坚果吗
备孕期间能吃坚果吗
备孕期间是可以吃坚果的，多吃坚果还可以美肤、健脑、保护心脑血管健康、抗衰老等好处，但凡事有度，不可贪吃，避免营养过剩引起发胖。补充微量元素。 核桃、瓜子、花生等坚果含有较多的蛋白质、脂肪及维生素E、钙等，对人体有益，可以补充大脑所需要的营养。 坚果又称壳果，多为植物种子的子叶或胚乳，营养价值很高。
美国《时代》杂志曾评选它为现代人的10大营养食品之一。坚果一般分两类：一是树坚果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果（银杏）、开心果、夏威夷果等；二是种子，包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。 从中国食物成分表可知，坚果中分别含有蛋白质36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%，还含有维生素（维生素B、E等）、微量元素（磷、钙、锌、铁）、膳食纤维等。另外，其中还含有单、多不饱和脂肪酸，包括亚麻酸、亚油酸等人体的必需脂肪酸。
坚果对人体健康的好处主要表现在以下几个方面：
1、清除自由基自由基非常活泼，会与人体内的细胞组织以及DNA发生反应，从而产生毒性和损坏作用。研究表明，一些坚果类食物如葵花子具有较强的清除自由基的能力，其作用可与草莓、菠菜清除自由基的能力相比。
2、降低妇女发生2型糖尿病的危险美国哈佛大学公共卫生学院营养系的研究人员曾对11个国家的8.4万名34~59岁的妇女进行了16年的跟踪调查，结果显示，多食坚果将能显著降低2型糖尿病的发生危险。他们认为，坚果中富含不饱和脂肪及其他营养物，这些营养物质均有助于改善血糖和胰岛素的平衡。
吃坚果会发胖吗？
吃坚果会发胖吗？
虽然，坚果的脂肪含量很高，但这并不意味着吃坚果会就会发胖。
杏仁、核桃、花生等优质坚果，也许从热量表中，你会发现坚果的热量不低，从此把它列为减肥期间拒绝往来的家伙。其实你没有完全了解这个减肥中的好伙伴。坚果中含有的单一不饱和脂肪酸，是对人体非常友好的一种脂肪酸，同时，它还可以让你不再感到饥饿。坚果中的高蛋白，是蛋白质的主要来源之一，它能延迟你感到饥饿的时间。而优质的纤维则会增加你的饱腹感。
吃坚果时，应与果皮（如花生仁外面的那层红衣）一起吃，不要超过健康饮食搭配的量。
在减肥期间，应限制热量、运动及补充营养之外，还应适量的吃些坚果。
老人吃坚果的注意事项
老人吃坚果的注意事项
老人吃坚果虽好，但是也有要注意的地方。
1、坚果富含很多膳食纤维和很多油脂，有较强的“滑肠”效果。但凡正在发作拉肚子的老人，消化道急性感染者，以及脂肪消化不良者，均应暂时防止吃坚果。
2、坚果一般的烹调办法是烤和炒，甚而是油炸，并撒上盐，容易导致口腔和咽喉的枯燥感。故而咽喉炎、口腔溃疡等患者应当尽量少吃或不吃烤制、炒制、炸制的坚果。能够思考吃生坚果，或吃煮熟的坚果。
3、因为坚果呈大颗粒状，不易一下嚼碎，易导致严峻安全事故。因此老人最好将坚果切碎食用，防止风险。
4、需要特别注意的是，极少数老人对坚果有过敏反响，发生皮肤搔痒、咽喉水肿等反响，严峻者能够丧命。凡这类患者应禁止食用相应的坚果。