西瓜皮薄味香甜 教你挑选西瓜6技巧
西瓜是人们首选的养生美味水果，消暑解渴，瘦身减肥，西瓜发挥着多种功效，可是人们最怕挑的时候不小心挑了个不好的西瓜，怎么挑西瓜更靠谱呢？西瓜皮如何吃？下面就和小编一起来看一下吧。
怎么挑西瓜更靠谱
1、观色听声
瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底面发黄的，是熟瓜；表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清的，是不熟的瓜；用手指弹瓜听到“嘭嘭”声的，是熟瓜；听到“当当”声的，还没有熟，听到“噗噗”声的，是过熟的瓜。
2、看瓜柄
绿色的，是熟瓜；黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄枯萎的，是不熟就摘的瓜；瓜柄已枯干，是“死藤瓜”，质量差。
3、看头尾
两端匀称，脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜；头大尾小或头尖尾粗的，是质量较差的瓜。
4、比弹性
瓜皮较薄，用手指压易碎的，是熟瓜；用指甲划会裂，瓜发软的，是过熟的瓜。
5、用手掂
有空飘感的，是熟瓜；有下沉感的，是生瓜。
6、试比重
投入水中向上浮的，是熟瓜；下沉的是生瓜。
吃西瓜皮的吃法
1、凉拌西瓜皮
原料：西瓜皮，蒜茸，鸡精，白糖，盐，香油。
做法：西瓜皮上留少许红瓤，削去西瓜绿色的硬皮后，切成小块。加入蒜茸，鸡精，白糖，盐和香油，搅拌均匀后就可以了。
2、绿豆西瓜皮汤
原料：绿豆100克，西瓜皮500克。
做法：将绿豆与1500毫升水煮汤，沸后10分钟后去绿豆，再将洗净的西瓜皮放入再煮，煮沸后冷即可饮汤，一日数次。
功能：清热解毒，除烦止渴。方中绿豆甘凉，可消肿下气，清热解毒，清暑利水；西瓜皮甘寒，清热解暑，除烦止渴。适宜于夏天痤疮患者服用。*西瓜皮学名称为“西瓜翠衣”，是清热解暑、生津止渴的良药，如把西瓜皮焙干，研末外用，可治口疮。
误读的减肥秘方有哪些?减肥西瓜该怎么吃
说到减肥，有很多的人都在用各种的办法帮助自己减肥，我们在网上也可以看到各种各样的减肥方式。但是有一些方式和办法其实是不科学的。不但减不了肥还会对身体的其他功能造成伤害。下面就来看下被误解的减肥法
被误读的减肥秘方1：饥饿减肥法
真相：控制饮食确实可以减肥，你可以吃得更健康、更低脂低糖，当然这可能需要你多花心思来搭配。很多女生可能就会犯懒，选择饥饿减肥法--早上睡个懒觉，直接跳过早餐，中午喝碗粥，晚上吃个苹果……听上去很“天然”，其实很危险！因为利用饥饿减肥会导致营养不良、代谢率降低、贫血、免疫力下降、精力不集中等现象，还会让你的皮肤变得松弛没有光泽。它的减肥效果虽然明显，可是非常容易反弹，一旦停止节食，细胞会更快地吸收营养，反而会加剧肥胖。
被误读的减肥秘方2：完全不吃脂肪类的食物
真相：很多想要减肥的女生非常抗拒脂肪类食品，一点点肥肉都不吃，但其实即使不摄入脂肪，人体还是会自己制造脂肪，而脂肪类食品很耐消化，适量摄入脂肪类食品可以让你减少对淀粉类食物的摄取，对减肥反而会起到积极作用。在饮食上，可以选择牛肉、兔肉、禽肉等低脂肉类，炒菜时尽量少用油，晚上可以选择吃些凉拌菜来降低油脂的摄入。
被误读的减肥秘方3：多吃西瓜能减肥
真相：大部分水果比肉类、主食更加有益减肥，但西瓜、菠萝却是个例外。因为它含有大量的糖分，其GI值与一些淀粉类食物几乎相同，甚至要高过肉类。西瓜含水量达到90%以上，所以吃太多西瓜会让大量的水分把胃部撑开，在短时间会让人产生饱腹感而不再进食，但长期这样做的结果容易引起降低食欲，影响肠胃健康。如果想通过吃水果来减肥，可以选择椰子、草莓、柚子等更安全的水果。
人们认为不能通过吃西瓜减肥，主要是从西瓜糖分高，热量多这个角度来说的。那么，减肥可以吃西瓜吗？
减肥就真的不能吃西瓜吗
面对这个问题，不少人们都会说，不能。吃一个西瓜等于吃了三碗米饭。那么这个说法是如何得来的呢？一碗米饭，通常来说所产生热量是350千卡。而一个五千克的西瓜，它的瓤肉之中所含有的糖分是在二百四十克左右，可以产生约九百五十千卡的热量。从产生的热量上来看，一个西瓜等于三碗米饭的说法还是成立的。其实，一些人们之所以吃了西瓜之后，不能减肥，除了上面所说的热量高之外，还有一个比较重要的原因，就是人们进食的量较大。西瓜当中含有大量的水分，进食之后容易排空，这就会让人在不知不觉之中多吃。
如何通过西瓜减肥
通过吃西瓜减肥，其实人们也可以选择饮食搭配方案。如西瓜红茶，把红茶之中加入适量的西瓜冲泡，能清热去暑，还能消解脂肪。把西瓜皮和薄荷一起切细之后，煮成西瓜薄荷汤，也可以去暑清热，减肥瘦身。
吃西瓜要控制分量
不是吃西瓜就能减肥了，吃西瓜要讲究方法和分量才能减肥，西瓜虽好，但是每天吃西瓜要控制好分量，因为西瓜含有很高的糖分，吃多了会使身体摄入过多飞糖分，从而产生多余的热量，所以要想减肥，在吃西瓜的时候必须控制好分量哦。但是如果一点西瓜实在满足不了你，小编教你用西瓜皮做凉拌，也是能帮助减肥的西瓜美食。
少吃冰镇西瓜能减肥
夏天吃西瓜不少人都选择冰镇的西瓜，冰镇西瓜消暑、清热解毒固然好，但是要减肥的MM们要注意啦，冰冻的西瓜对肠胃的刺激很大，吃多了会容易引起脾胃损伤，导致消化不良。但是在炎炎夏日里如果你真的很想吃冰冻的西瓜，那就吃500克，选择不太冻的，大概10°C左右，能帮减肥。
小贴士：西瓜属于生冷食物，所以在感冒的初期是不能吃西瓜的，在感冒的时候吃西瓜会引邪入内，会使感冒加重甚至延长病程，病情延长了就耽误了你的减肥计划，但在感冒加重时，你身体出现高热、咽痛、口渴等症状可以适当吃一点西瓜，能帮助病人痊愈。
吃西瓜 苗条你的双腿
西瓜性甘味寒，能解暑热，并具利尿、发汗的功效，也是补充水分最好的选择。不过，西瓜吃多了，容易引发肠胃炎、腹泻等毛病，仍应酌量食用。
西瓜的水分极高，含有丰富的维生素、蛋白质、果胶、纤维质等，一般人吃西瓜，多半食用松沙多水、色泽艳丽的果肉。
不过，西瓜从外皮到西瓜籽可都具有食疗效果，尤其西瓜皮白色部分的瓤，有一个雅丽的名字叫“翠衣”，具有比西瓜肉更佳的利尿作用，虽然糖分较少、味道较淡、纤维较粗硬，但能够用于调节肾炎、黄疽性水肿、糖尿病等，可是却经常被丢弃不吃，实在可惜。
正因为翠衣具有良好的利水作用，对于水肿型肥胖的患者来说，是极佳的瘦身食材，再加上翠衣并不像西瓜肉含有较高量的糖分，热量较西瓜肉来得低，对于下半身因为循环不良而造成的水肿，有利水消肿的功能，食用翠衣，能够帮助水水肉肉的腿部，慢慢变得匀称有致。
属于强碱性食物的梅子不但能够杀死细菌、促进肠道蠕动及胃的消化机能，还能中和体内累积的毒素，对于下半身肥胖的人而言，是一道极佳的料理。
梅汁翠衣
准备食材：
西瓜半斤，苹果汁2大匙，柳丁1个(榨汁)，柠檬半个(榨汁)，纯米醂3大匙，果糖2大匙，桂花酱1小匙，甘甜梅2粒。
烹调方法：
1.将西瓜的红肉切除，红肉不必完全去除，留下少许的红色，可以让成品色泽更漂亮。
2.切去西瓜的绿色硬皮。
3.将西瓜皮切成长5公分、厚0.2公分的薄片。
4.将切好的西瓜皮放入滚水汆烫约半分钟，待西瓜皮由白色渐渐变成淡绿色即可捞出沥干，用冰水浸泡 后沥干水分，备用。
5.将甘甜梅先用开水泡软，再加入柠檬汁、苹果汁、纯米醂、果糖、桂花酱混合均均成酱汁，加进冰透的西瓜皮，再冷藏腌渍五小时后，即可食用。