女性吃红豆可养心补血健脾胃 这么吃红豆更健康
红豆的营养价值很高，尤其是对女性来说，多吃点红豆可养生。不仅如此，在孕期的准妈妈们也是可以适量吃红豆补充营养的。下面我们就来说说这小小的红豆。
女性吃红豆的好处多
1、养心补血。古代李时珍把红豆称作“心之谷”， 这说明红豆可以养心。红豆既能清心火，也能补心血。它粗纤维物质丰富，临上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效；同时又富含铁质，能行气补血，非常适合心血。冬季手脚冰凉的女性多吃红豆可以缓解。
2、健脾胃。脾胃消化能力相对较强，吸收较好。所以，身体较虚弱的人冬天应加紧进补，做好来年的营养储备，来年才会精力好、力气壮，而且不会生病。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的健脾胃功效。
3、消除水肿。红豆中除了含有丰富的钾之外，其外皮中所含的皂角苷也有很强的利尿作用，能很好地改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿，所以，治疗水肿必用红豆。
4、祛湿清热。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。而红豆含有丰富的B族维生素和铁质，还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分，具有清热利尿、祛湿排毒作用。
5、排毒减肥。红豆不仅是美味可口的食品，而且是医家治病的妙药，《本草纲目》说其性下行，能通小肠利小便去肿胀。现在的人十个里面起码有五六个身体发福，这也是肿，叫做体态臃肿。在中医看来，肥胖也好，水肿也好，都意味着体内有湿。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。水肿如此，肥胖也是如此，只不过是程度有深有浅而已。祛湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液，也就能消肿。
那么红豆要怎么吃最有利于身体健康呢？
红豆紫米汤
原料：红豆、紫米各20克、冰糖适量。
做法：先将红豆、紫米分别放到水中浸泡两个小时，然后倒掉水，重新加适量水先用武火烧开，然后改文火慢煮至粥稠，加入适量的冰糖搅拌均匀就可出锅。
功效：由于红豆本身就具有利尿消肿之功效，因此最适合在雨水多的季节经常食用。此外由于紫米不容易消化，因此提醒一次性最好不要食用过多。
红绿百合羹
原料：红豆20克、绿豆20克、百合20克。
做法：先将三种材料放到水中浸泡壮个小时，然后用大火煮开之后改成小火在将其煮熟，依据个人口味加入适量的调味品即可。
功效：夏季吃红绿百合羹具有助消化、清热解毒、滋阴润肤之功效。
红豆薏苡仁汤
原料：红豆30克、生薏苡仁20克、红糖适量。
做法：先将红豆及薏苡仁一起放到水中浸泡直至红豆涨大之后，然后将红豆以生薏苡值一起放到锅中煮熟，待其成粥之后加入红糖，让其充分溶解之后，熄火，放凉后就可吃了。
功效：红豆薏苡仁粥具有消肿、益气养血、美容养颜之功效。
莲子百合红豆沙
原料：红豆500克、莲子、百合各30克，陈皮10克、冰糖适量。
做法：先将红豆、莲子、百合洗干净，然后置于水中浸泡两个小时。然后将材料放到锅中用慢火堡煮两个小时，加入冰糖改大火在煮10分钟即可出锅了。
功效：莲子百合红豆沙具有清火气、美容养颜、理气益气之功效。
薏米红豆排骨汤
原料：排骨500克、红豆100克、红枣20克、山楂片20克、生姜、胡椒粉、料酒等适量。
做法：先将红豆置于水中浸泡半个小时，然后同排骨、红枣、山楂片等一起放到锅中用慢火炖至肉烂，然后加入生姜、胡椒粉、食用盐、葱花等进行调味。
功效：薏米红豆排骨汤是一款老少皆于的养生保健汤，其具有补血、消肿、补充营养等功效。
腊八粥
原料：红豆、绿豆、黑豆、花生、薏米、粳米、燕麦、红枣各20克、冰糖适量。
做法：先将材料放到水中浸泡半个小时，然后一起置于砂锅中煮至粥稠加入冰糖调味即可。
红豆怎么煮容易烂,有什么小诀窍吗？
红豆是我们常吃的五谷杂粮中的一种，具有美容祛湿的功效，但是红豆不容易煮烂，那么生活中有什么比较好的方法可以把红豆煮烂呢?
一、提前浸泡法
在准备煮红豆的前一天晚上，将红豆用清水浸泡一夜，天热时可以放入冰箱冷藏室内浸泡。把经过浸泡的红豆冲洗干净后，放入锅里大火烧开后打去浮沫，再小火焖煮，锅里的红豆很快就会被煮烂了，用高压锅煮更快。
充分浸泡过的红豆还可以这样煮，烧开后再稍煮1分钟左右就关火，不要打开锅盖，直接焖至水凉就烂了，超级省火。
这种方法的缺点就是会损失部分营养，而且红豆经过长时间的浸泡后，做出来的红豆沙就不够红润了，打算做豆沙的最好不要这样煮。
二、煮沸浸泡法
把未经过浸泡的红豆洗净，等锅里的水烧开以后再放入红豆，再次烧开后继续煮3～5分钟，关火浸泡30分钟左右。30分钟后再次开火，再煮10多分钟左右就烂了。
这种煮红豆的方法不错，营养损失少而且比较省火，如果用高压锅煮更好更快。
三、反复焖煮法
这种方法比较适合时间充足的人，费时间，但比较省火。把红豆洗净后直接放在锅里，烧开，焖凉，再烧开，再焖凉，最多反复3次就可以把红豆煮烂了。
反复焖煮法还可以这样用，把红豆放在锅里，先少放一些清水，煮开后加少量冷水，再烧开再加冷水，反复几次就把红豆煮开花了。
四、干炒焖煮法
把红豆放在锅里，不加油，小火干炒至微微发黄，出香味，此时再加水就很容易煮烂了。
五、冷冻法
把红豆洗净后，加没过红豆的清水浸泡30分钟左右，至红豆把清水完全吸收，分装成小袋放入冰箱的冷冻室，需要煮的时候取出来，稍微煮煮就烂了。
六、高压锅生煮法
把洗净的红豆放入高压锅，大火煮开后用小火焖煮15分钟即可熟烂。用高压锅还可以这样煮，煮开后换成小火继续煮5分钟，关火焖一会就烂了，这种煮法比较省火但费些时间。
红豆薏米能减肥吗？各有什么功效？
红豆和薏米都是可以用来减肥的。红豆中富含多种矿物质，具有补血，利尿减肥的功效;而薏米中富含蛋白质、维生素，能够促进血液循环以及水的代谢，也具有利尿消肿功效，能促使大家更好的减肥。
红豆薏米可以减肥吗
1.红豆消肿减肥特效
营养专家介绍红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。多吃还可预防及治疗脚肿，有减肥之效。食用红豆减肥可以让你的大腿和腰有非常明显的曲线窈窕的特效。治疗水肿必用红豆，而实践证明，薏米红豆粥具有良好的减肥功效，既能减肥，又不伤身体，尤其是对于中老年肥胖者效果尤其好。不管怎么样，吃红豆是没有坏处的，不管是为了健康还是减肥还是美味都可以试试，说不定会收到意想不到的效果。
2.薏米解毒瘦身又养颜
薏米又称之为薏仁米、苡米，主要成分为蛋白质、维生素B1、B2。它有使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效，而且它能促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿的作用，薏米的营养价值很高，被誉为世界禾本植物之王。所以，薏米是一种很健康的食品，能解毒瘦身又养颜。有需要的朋友赶紧试试吧。
通过对红豆和薏米的营养成分和功效分析可以得出结论，红豆薏米可以减肥。红豆薏米在我们的生活中经常看到，在各大超市或者是市场都可以购买的到。红豆薏米的吃法很多，我们可以将这两者煮成水喝，也可以熬成汤或者是熬成粥喝都是不错的选择，只要考虑你自己的喜好就好。红豆薏米减肥效果确实是很明显，有需要的朋友可以试试，但是也也根据具体情况分析。