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混吃柿子的危害

时间:2017-10-27 来源:饮食养生 作者:网友投稿

1、柿子最好不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃

中医学中认为,螃蟹与柿子都属寒性食物,故而不能同食。从现代医学的角度来看,含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,很易凝固成块,即胃柿石。这种情况下我们就很容易出现有腹痛、呕吐、或腹泻等症状。

2、柿子不能与红薯、菠菜同食

红薯是含淀粉较多的食物,吃了以后会使胃里产生大量胃酸,而柿子则含有较多的鞣质和果胶,胃酸和鞣质、果胶相遇,会发生凝聚作用,形成难溶性的硬块——胃柿石。

3、柿子最好不能和醋同吃

在吃柿子的前后,千万不要喝醋,因为醋和柿子中的柿胶会反应并生成块状物体留在人体的胃中,次数多了症状就会更严重。

4、柿子与酒

酒味甘辛微苦性大热有毒,而柿子则性寒,因此两种食物不能同时食用。还有很多人在喝酒的时候总喜欢用肉类食物作为下酒菜,而且酒类入胃刺激肠道分泌增加,柿中鞣酸与胃酸相遇后会形成结石。

婴儿把尿的危害?小心伤害脊椎

  很多家长有给婴儿把尿的习惯,但是需要家长明白的是,长期或者是过早给婴儿把尿造成的危害很大,不能够让宝宝养成定时排尿的习惯,而且对他们的脊椎发育以及髋关节发育都是不利的。

婴儿把尿的危害?小心伤害脊椎

  (1)对宝宝脊椎不好,新生儿的脊椎是直的,到3个月会抬头时,颈椎前凸,形成第一个弯曲;6个月会坐时,胸椎后凸,脊椎形成第二个弯曲;1岁会走路时,腰椎前凸,形成第三个弯曲,这样才形成了人脊椎的自然弯曲。如果把尿姿势不正确,会增加骨骼发育不良的风险,发生脊椎侧弯,驼背等情况,从而影响孩子的一生。

  (2)家长频繁的给孩子把尿,会让孩子对大人的指令产生条件反射尿尿,而不是膀胱充盈刺激约括肌而反射尿尿。由于缺乏憋尿的经历,其膀胱约括肌得不到锻炼,会导致膀胱容量小,憋不住尿而导致尿频。另外如果把尿掌握不好时机,时间过长,孩子的肛门周围压力过大,会对娇嫩的肛门括约肌造成损伤。

  (3)不利于婴儿髋关节的发育,也容易造成婴儿脱肛,肛裂等现象。

  (4)对宝宝心里不好,本来玩的好好的,突然就被拎起来小便,那么小的孩子心里很脆弱肯能会感到不舒服,甚至害怕。

巧妙预防重金属危害的6大饮食方法

  环境中约有80余种金属元素可通过食物和饮水摄入,以及呼吸道吸入和皮肤接触等途径进入人体,其中一些金属元素在较低剂量时对人体即可产生明显的的毒作用。如汞、镉、铅等,常被称之为有毒金属,也是我们常说的重金属。

  1、汞

  除职业接触外,进入人体的汞主要来源于受污染的食物,其中以鱼贝类食品的甲基汞污染对人体危害最大。除水产品外,也可通过含汞农药的使用和废水灌溉污染农作物和饲料,造成谷类、蔬菜水果和动物性食品的污染。甲基汞主要侵犯神经系统,特别是中枢神经系统,以肝、肾、脑组织含量最多。甲基汞具有亲脂性和与体内巯基的亲和力强,干扰蛋白质和酶的生化功能。慢性汞中毒主要表现为神经系统症状,而且致永久性的损伤。

  2、镉

  在一般食品中均能检出镉,其含量范围在0。004~5mg/kg之间,也可通过食物链的富集作用达到很高的浓度。一般来说,海产品、动物性食品镉含量高于植物性食品,而植物性食品中又以谷类、洋葱、豆类、萝卜等蔬菜含镉较高。镉主要通过食物进入人体,进入人体的镉大部分与低分子硫蛋白结合,形成金属硫蛋白,主要蓄积于肾脏,其次是肝脏。镉对体内巯基酶有较强的抑制作用。主要损害肾、骨骼和消化系统三个部分,特别是肾小管的损害,使再吸收发生障碍,可出现蛋白尿、氨基酸尿和糖尿。另外,镉可使骨钙析出,从尿排出,导致出现负钙平衡,引起骨质疏松。也有研究表明,镉及其化合物对动物和人有一定的致癌、致畸、和致突变的作用。

  3、铅

  非职业性接触人群体内铅主要来源于食物。进入消化道的铅,由于受到膳食中蛋白质、钙、植酸等因素的影响,仅有5%~10%的铅被吸收,吸收的铅有90%以上沉积于骨骼中。肝、肾、脑组织等也有一定的分布并产生毒作用。中毒主要是慢性损害作用,在临床上表现为贫血、神经衰弱、神经炎和消化系统症状,如面色苍白、头昏、头痛、乏力、食欲不振、失眠、烦躁、肌肉关节疼痛、肌无力、口腔金属味、腹痛腹泻或便秘等。严重者可致铅中毒脑病。儿童较成人敏感,过量铅可影响生长发育,导致智力低下。铅还干扰免疫系统功能。

  根据以上有害金属进入人体的毒作用,可采取以下方法减少危害:

  1、增加膳食纤维的摄入

  膳食纤维可以减缓重金属吸收的速度,特别是富含果胶的膳食对鉛有很大的亲和力,在肠道内与铅结合形成不溶解的、不被吸收的复合物,而随粪便排出。果胶通常存在于水果和蔬菜中,尤其是柑橘和苹果中含量较多。

  2、改善机体的营养状况以及食物的营养平衡

  机体营养状况良好,可以增强人体免疫功能,有利于抵抗外来有害物质的侵害,或缓解毒性;蛋白质的质和量以及某些维生素(维生素C)的营养水平对金属毒物的吸收和毒性有较大的影响。过量的铅影响人体蛋白质代谢,因此增加膳食中优质蛋白质的供给,增加蛋氨酸和胱氨酸等含硫氨基酸的摄入量,可有效地阻止和减轻中毒症状。牛奶、鸡蛋、豆制品等可起到保护作用;维生素C是强还原剂,能使氧化型谷胱甘肽还原为还原型谷胱甘肽,后者与有毒物质结合使其排出体外,从而起到解毒作用。新鲜的蔬菜和水果富含维生素C。另外,维生素B1、B12、叶酸、维生素D在预防有害金属中毒,或缓解有害金属的毒作用方面有重要作用。

  3、适当增加无机盐的摄入

  无机盐进入体内的吸收利用与其价态有关,特别是相同的价态有相互竞争的抑制作用。如铁可拮抗铅的毒作用,其原因是铁与铅竞争肠粘膜载体蛋白和其他相关的吸收和转运载体,从而减少铅的吸收;锌可拮抗镉的毒作用,因锌可与镉竞争含锌金属酶类;硒可拮抗汞、铅、镉等金属的毒作用,因硒能与这些金属形成硒蛋白络合物,使其降低毒性,并易于排出。因此增加膳食中钙、铁、锌、硒等无机元素的供给,就可以抑制有害金属的吸收,或减轻有害金属的危害。

  4、控制脂肪的摄入

  有的重金属如汞亲脂性强,过多的脂肪可促进其毒作用。因此在饮食中应该控制脂肪的摄入量。

  5、多喝茶、多吃豆类

  茶多酚是茶叶的主要成分,因具有多酚结构对重金属有较强富集作用,能与重金属形成络合物而产生沉淀,有利于减轻重金属对人体产生的危害。茶多酚进入体内经消化吸收后的代谢产物能与肝、或血液循环中的镉形成复合物经肾从尿排出,也可从胆道随胆汁分泌从粪排出。茶多酚同样具有良好的排铅作用,并不加重肝肾损伤,对胃、肾、肝起着独特的化学净化作用。因此,常饮茶,特别是绿茶对人体健康具有保护作用。除茶叶外,豆类也富含酚类物质,在膳食中应增加豆类的摄入。

  6、选购较为安全的食物

  鱼类以淡水鱼养殖的食草类鱼较为安全,且年龄小者为好。

  路边生产和销售的食物可能被铅污染,因此不要购买路边食物。

  大型超市购物是可根据自己的消费能力,选择无公害食品或绿色食品或有机食品。

  虽然有害金属对食品有一定的污染,但是只要我们在日常的膳食生活中注意食物多样化,合理选择和搭配食物,做到平衡膳食,就可抵抗或减少有害物质对健康的影响。

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