咸金桔制作方法
金桔除了意头好之外，还有很好的食疗功效。
1、取一密封玻璃瓶，放入开水中煮过，晾干备用；
2、挑选无损坏的金橘，倒入泉眼水中（就是煮到刚起泉眼的沸水）烫过，目的是杀菌，不要煮熟了。
3、烫过的金橘晾凉，吹干；（在有太阳的情况下晒久点，皮有点皱为好，因为水份少点，比较不容易坏、更能把残留的农药杀死。）
4、金橘放入玻璃瓶中，放入前可以用竹签扎破，在上面撒厚厚的一层粗盐（也有人建议用姜片炒过海盐）。把桔子铺满罐底，撒一层盐，铺一层桔子，再撒一层盐，塞满罐子，摇晃几下，尽量让食盐把金桔留下的空隙填满。如果金橘少，盐都自动往下滑。最后要用盐盖面约一寸高即成。
5、盖紧瓶盖，如果不能保证罐子密封，可以用保鲜纸包住。把封好的罐子放在干爽处，也不能晒太阳。放上两天左右，就可以看到明显的出水。
6、当盐溶解后而四季桔也转了深黑色便可食用，大概要二至三年时候。可以拿来冲水喝，也可以拿来泡蜜糖水。
咸金橘可以保存数年不坏，时间越长越好，时间越长越黑，最后核皮等全都融化，味道不刺激。如果表面上长白色的毛，去掉毛即可；如果长了黑色的毛，则不能再食用。
每次夹起一到两颗，拿开水冲泡，然后用筷子把金桔绞烂，就变成咸金桔水，咸咸的，还有点金桔的香味，感觉相当不错。据悉，它对于感冒所引起的喉咙疼痛、咳嗽、声音沙哑，嗓子发炎等有一定的医疗作用，还能解暑，生津止咳。余下的咸金桔就让它们留在瓶子里，存贮时间长一点，颜色会变得更深，效果更佳。越陈年效果就越好。
荷叶决明子减肥，减肥茶制作方法推荐
减肥是女性朋友们一生的事业，有时候为了达到减肥的目的会不惜一切代价。其实这种减肥方法是不对的，对身体的危害极大。小编在此温馨提醒，饮用荷叶决明子可以达到减肥的目的。
荷叶决明子减肥茶怎么泡
前面说了那么多关于荷叶决明子的减肥作用和效果后，相信大家肯定很想知道荷叶决明子减肥茶是怎么泡的吧?别着急，妈网百科这就您解答。一起来看看荷叶决明子减肥茶怎么泡吧!
一、荷叶决明子减肥茶制作方法
原料：荷叶3g，决明子6g，制大黄3g，首乌3g，扁豆3g，玳玳花3g。
泡饮方法：用开水冲泡代茶。
二、荷叶决明子减肥茶饮用方法
1、必须是浓茶。第二泡的茶效果比较微，虽然只要能泡出颜色来沏多少遍都可以。但除第一泡之外，其它的减肥效果不明显。
2、基本上一天可冲3-4次。有便秘迹象的人可适当增加次数。大便畅通，对减肥更有帮助。
3、最好是空腹时饮用，在饭前喝下。
4、不必节食。因喝一段时间后，对食物的爱好就会自然发生变化，很多人就不太爱吃荤腥油腻的食物了。
5、荷叶决明子减肥茶不用煮。将一包茶放在茶壶或大茶杯里，倒上开水就可饮了。最好能焖5-6分钟，这样茶会更浓。而且就算茶凉，其效果也不会发生变化，所以夏季可冰镇后饮用，味道更佳。
荷叶决明子减肥的宜忌人群
经常饮用荷叶决明子茶可降血压、降血脂、减肥，防治冠心病、胆炎、胆结石、脂肪肝、肥胖症等。一般健康体质的人群是适宜饮用荷叶决明子的，但对于特殊体质的人士就要注意不要饮用了。下面，我们一起来看看荷叶决明子减肥的宜忌人群有哪些。
1、孕妇及儿童禁用荷叶决明子茶。
2、体瘦气血虚弱者慎服。
3、脾胃虚寒、脾虚泄泻患者忌服。
4、胃痛腹泻及低血压者也不宜用。
需要提醒的大家的是，饮用荷叶决明子茶前，最好先询问过医师的意见。千万别轻信网上传言胡乱吃药减肥。
金桔酒制作方法
金桔酒是以金桔为原料，经挑选、浸泡、精心调配而成的低度果酒。
配方：金橘400克，蜂蜜75克，白酒1000毫升。
制作方法：将金橘分瓣，与蜂蜜一同放进酒盅浸泡，经1个月即能饮用。
功效与主治：化痰止咳，开胃健脾。适用于神经性胃痛，感冒咳嗽痰多，以及防止脑溢血。
服法：每日3次，每次20~30毫升。
说明：金橘的皮含有大量的桔皮甙，能够软化毛细血管，预防脑溢血。
金桔酒
1、酿制果酒的原料要求无腐烂：新鲜，无杂物。
2、为了提取较多的果汁，分选之后，也可采取破碎的工艺，但千万不可将金桔籽破碎。
3、然后，采用20～25%的脱臭酒精浸泡金桔果，浸泡时间为56小时，在这期间可以搅拌二次，让其充分浸泡。
4、浸泡后，采用虹吸法，小心地将酒液抽出，为金桔果浸泡原酒。
5、将金桔原酒进行冷冻，澄清过滤。
6、根据果酒标准，进行配制，化验合格后，贮存3～6个月。
7、贮存后，进行过滤，装瓶。水浴杀菌，65～70℃，15分钟。自然冷却，包装成品入库。在此工艺过程中，也可以加进发酵操作，发酵一部分原酒与当泡原酒按比例调配，色香、味可以更佳。
质量标准 1：感官指标：色泽：金黄色，清亮透明，无悬浮物，无沉淀物。
香气：金桔果香浓郁，酒香谐调。
滋味及风格：醇厚丰满，酸甜爽适，具有金桔酒独特的典型风格。
2、理化指标：酒精（20℃），16～17%（容积）；总糖14～16克/100毫升；总酸0.4～0.6克/100毫升；甲醇≤0.01克/100毫升以下；杂醇油≤0.05克/100毫升以下。