挑选普洱茶的诀窍
毫无疑问，普洱茶是一种越陈越香、对人体健康有益的好茶。不然就无法解释，清朝200多年都将普洱茶作为贡茶，从康熙大帝、古稀天子乾隆到慈禧，无一不喜欢普洱茶。而在现代一批非富即贵的人群中，以普洱老茶作为养生必备，天天离不开普洱茶。
因此，让消费者准确地了解普洱茶，如何挑选好的普洱茶，很有必要。根据国家标准，普洱茶必须符合“四个原则”。
第一，普洱茶保护区域是云南省的普洱、西双版纳、临沧、保山等11个州市、75个县（市、区）、639个乡（镇、街道办事处）现辖行政区域。不是以上保护区域生产的茶，都不是普洱茶。
第二是大叶种。在云南普洱茶的保护区域中，有大叶种、中叶种、小叶种的茶叶，但是生产普洱茶的只能是这个区域中的大叶种。
第三是晒青。普洱茶青毛茶的干燥方式必须是“日光干燥”，即晒青，晒青的目的是为了保持普洱茶酶的活性，保证它的后发酵。这是普洱茶区别于其他茶的关键工艺之一。普洱茶鲜叶采摘时有较长的雨季，生产企业是否具备晒青大棚，这个时候的鲜叶能否保证晒青，是检验普洱茶企业质量生产的关键。
第四是后发酵。普洱茶是在晒青毛茶的基础上，紧压成型然后自然发酵，或者是用晒青毛茶经过人工渥堆发酵，这两种方式都是后发酵，区别于红茶、乌龙茶的发酵过程。
给宝宝补充营养大有学问，挑水果的诀窍
水果美味可口，富含维生素，吃水果对人体大有益处，备受大家追捧。宝宝的免疫力不够强，对营养的需求也比较大，宝宝开始长牙之后，不少家长就开始给宝宝挑选水果作为宝宝的辅食。家长朋友们，市场上琳琅满目的水果是否让你应接不暇，不知道选哪种水果好?今天，小编就给大家推介几种适合宝宝的水果。
宝宝来，吃这些水果
1:苹果 苹果营养丰富，含有多种维生素维生素、微量元素、矿物质等营养元素，具有生津、润肺、开胃、止泻、通便等功效。宝宝若出现消化不良，可用苹果榨汁服用。平常可将苹果切成小块或弄成苹果泥给宝宝喂食，也可榨汁服用。
2:香蕉 香蕉中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、多种微量元素和维生素。有清热润肠、防治便秘等功效。此外香蕉果肉软，适合咀嚼能力还不是很好的宝宝食用;也可以弄成香蕉泥给宝宝食用。
3:橘子 橘子是常见的美味佳果，果肉中富含维生素C、钙、膳食纤维、胡萝卜素等营养物质，有通便、开胃、止咳、润肺等功效。妈妈可以直接给宝宝吃，也可以榨汁给宝宝饮用。
4:梨 梨被一些科学家和医生被称为“全方位的健康水果”，果肉中含有维生素C、蛋白质、碳水化合物、矿物质等营养元素，有清热、解毒、润肺、止咳、通便等功效。妈妈在喂宝宝吃梨也要注意将梨切成小块，或榨汁给宝宝饮用。
这些给宝宝吃水果的雷池，千万别越
1、每天给宝宝吃的水果不宜超过三种
家长们都知道宝宝吃水果有益处，因此，有些爸爸妈妈会每天给宝宝吃很多种水果，这其实是错误的做法。每天给宝宝吃的水果不宜超过三种，那是因为水果中的糖含量比较高，如果吃了多种水果，很容易导致宝宝食欲不振，更容易引起消化问题。
2、给宝宝吃水果应与宝宝的体质相宜
每个宝宝的体质都是不同的，爸爸妈妈们可以细心观察，有些宝宝是属于凉性的体质，有些宝宝是属于偏热性的体质，还有些宝宝属于过敏体质，不同的体质对于水果的选择也是不同的。因此，给宝宝吃水果，应该首先要了解宝宝的体质再做选择。
体质偏热的宝宝可以多吃一些寒凉的水果，例如香蕉、梨、西瓜等等，体质偏凉的宝宝就可以多吃一些热性的水果，例如荔枝、橘子等等，如果宝宝有些消化不良的症状，便可以多吃一些苹果泥，有助于消化。根据宝宝的实际情况来选择水果的食用，才是真正吃对了哦!
3、给宝宝吃水果拒绝反季水果
如今，市面上有很多的反季水果，我们在夏季也能够买到冬季所产的水果，这种反季水果是不宜给宝宝吃的，一般的反季水果当中均含有激素，宝宝吃了很容易导致性早熟，这一点家长们要格外警惕哦!
超好吃美味羊肝羹的做法，有诀窍！
枸杞子"text-indent: 2em; text-align: left;">羊肝具有保护视力的功效，最好的便是羊肝羹！很多人却不知道什么是羊肝羹，羊肝的膻味会让人很多人避而远之，因此，羊肝羹既要保留好羊肝的营养成分，又要去掉其味，美味的羊肝羹该怎么制作呢？
羊肝羹的做法：
羊肝羹原料:羊肝1具，羊里脊肉100克，构杞子30克，豆豉汁20克，葱白7根，精盐5克，味精、水淀粉各适量。
枸杞子入锅，加适量水，用中火反复煎3次，共取汁2千克。将羊肝、羊里脊肉去筋膜，切成碎末。将枸杞汁煮沸，下羊肝末、羊肉末、豆豉汁，下水淀粉搅匀成羹，再下葱白、精盐、味精调味即可。
养肝羹功效：补肝阴，养肝血。
保健应用：早晚空腹食用，宜连用3天。可用于肝阴不足、肝血虚亏引起的目眩耳鸣、胸胁疼痛等症的辅助食疗。
羊肝羹食材搭配小提示
竹笋和羊肝不能一起吃:羊肝不宜与竹笋同炒共煮食用。《日用本草》：“笋同羊肝食，令人目盲。”羊肝性味甘苦而寒，含维生素丰富，对维生素A缺乏而引起的夜盲症有治疗作用。中医认为羊肝能补肝明目。
羊肝和含维生素C的食物不能一起吃:羊肝中含钙、铁、磷等元素丰富，这些元素能使维生素c氧化为脱氢维生素C，从而失去了维生素C原有的功能。