可爱女人网

当前位置:首页 > 养生 > 膳食养生 >

辨认湿仓普洱茶的几个要点

时间:2017-09-18 来源:饮食养生 作者:网友投稿

一、基本上会有所谓白霜,严重者出现黄点、绿霉、黑毛。仓储较轻者,则仍会出现茶面油光的状态。

二、茶菁条索模糊、无光泽。

三、茶饼中心坚硬而边缘散落。

四、容易有茶虫嗜咬、白色丝状黏液痕跡、虫屎。

五、外包纸张与内飞容易有茶渍。

六、汤色较深、偏黑,较不清亮。

七、口感闷顿,不清爽、有杂味。

八、叶底色杂、不均,容易出现黑硬碳化。

未入仓茶

定义相对於入仓茶,没有刻意加溼、加温、不通风、添加其他要剂或物质等等,随自然四季变化、自然储存於人类可以长时间生活生存的空间,此称未入仓。

未入仓普洱生茶,汤色从金黄、黄红、依年份与製程、品种不同而有所变化;共同特色与关键在於汤色清亮,且泛油光。

「果酸」是稍有年份未入仓生茶品主要特色,口感清爽不腻、回甘强,茶韵足、杯底留香。四、五十多年的印级茶,如果没有入仓,以重手浸泡仍微带苦涩味。缺点在於陈化速度慢,苦涩度高、汤质相对较薄。

翻仓

在私人仓储中,因长时间储存,空间内相对温溼度与通风性有所差异,储存於仓储上方、下方、前面、后面空间的条件一定不同。为求整批茶品陈化速率相当、缩小差异性,会将茶品位置做适当调整,称之。

退仓

因湿仓普洱茶是以人工快速陈化仓储,通常使用高温、高溼、不通风方式,其產生有如腐质稻草、泥土味等对多数人来说不易接受。茶商将茶品置入特殊环境,如高温、低溼、通风方式将茶品内令人不快之杂味消除大部分,此称之「退仓」。此类仓储,在香港属於传统退仓仓储,但若温度太高,将会使茶菁变成黑而不亮,茶汤滋味薄水的茶品。

怎样给新生儿补钙?把握三个要点

宝宝在婴幼儿时期是成长发育的关键阶段,所以对钙的需求量会很高,为了宝宝能健康发育,及时补钙是至关重要的,那么宝妈们究竟怎么给宝宝补钙好呢?

怎样给新生儿补钙?把握三个要点

  1.钙的味道

  宝宝的味觉是天生的,但味蕾发育受后天影响。3个月的宝宝就能表示出自己对不同口味的好恶,因此,很多婴童产品都在口味上下功夫,水果味、酸甜味等等,以此吸引宝宝。但需要注意的是,婴幼儿时期是宝宝味蕾发育和口味偏好形成的关键期,过多过重的口味会影响宝宝的味蕾发育,导致偏食挑食。

  什么口味的补钙产品最适合婴幼儿呢?天然无味或者近似母乳的淡奶味最佳,因为宝宝容易接受,而且不会形成重口味的依赖,从而保护味蕾。

  2.方便喂养

  现在很多所谓的口服液以及冲剂,由于含钙量低,要满足宝宝的钙需求,都需要给宝宝服用很大的量,这无形中加大了妈妈喂养的难度。少量的水既能冲开的钙剂是最为理想的,这样喂起来方便,也就不会出现妈妈满屋子追着喂药的场面了。

  3.含钙量

  补充足量好吸收的钙产品尤为重要,定期适量补充即可达到效果。同等剂量,不同剂型的含钙量不相同。相对来讲,碳酸钙含钙量最高,占40%左右,而柠檬酸钙的含钙量约20%左右。也就是说,100毫克碳酸钙和柠檬酸钙中钙的含量分别约为40毫克和20毫克。那就相当于,吃两片柠檬酸钙所含的钙等同于一片碳酸钙。虽然服用时各类剂型效果差别不是很大,但应依据钙剂中钙的实际含量来算。相对而言,碳酸钙是最便宜、含钙量最高的化合物。

女性健康要注意6个饮食要点

进入21世纪,避免饮食不科学,减少肥胖症、糖尿病、心脏病、高血压和癌症等“富贵病”,营养学家提出要采用科学的饮食方法。

1、营养要平衡:摄取的各种营养素比例要恰当,摄入量与机体需要量保持平衡。所需热能与热能来源配比平衡,氨基酸平衡,脂肪酸平衡,酸碱平衡,维生素平衡,无机盐(常量元素及微量元素)平衡。

2、食深色食品:一般深色、浓色的天然食品,营养价值高,所含维生素、微量元素、无机盐多,对人体有保健作用。过多吃淡色天然食品,对人体健康不利,如淡色的蔬菜、糖(精制砂糖)、盐(精制的盐)、精面米等。

3、品种要多样:任何一种天然食物都不可能提供人体所需的全部营养,因此不可偏食。常规膳食每天须包括谷、薯类、动物性食物、大豆及其制品、蔬菜、水果等。同一类食物也要经常变换不同的品种,还要与多品种的副食及零食结合混食。

4、勿吃厚味:烧、烤、煎、炸等油腻食物,在人体中难于消化吸收,增加了胃肠的负担,又破坏了天然风味。过咸、过腻的食物是高血压、心血管疾病诱发因素。过甜的食品与肥胖症、糖尿心血管病有密切关系。

5、食物搭配应科学:主食、副食和零食搭配合理,粗细粮结合。糖类、脂肪和蛋白质的比例一般为58%、30%、12%,同时应十分重视对微量元素和膳食纤维的摄取。

6、天然无害:提倡吃天然食品,食物原料及生产制作食品的辅助材料,包括色素、香料、调味品及添加剂等,均应为天然物质,而不是人工化学合成物。

科学的饮食方法概括起来为16个字:讲究营养,重视保健,力求科学,保证卫生。

推荐阅读:

  1. 怎样给新生儿补钙?把握三个要点
  2. 女性健康要注意6个饮食要点