秋季养肝食疗大全
1、清蒸带鱼
材料：舟山鲜带鱼段150克，腐竹干30克，笋片10克，葱丝15克，小葱花5克；调料：盐1克，植物油45克，生抽酱油40克。
做法：将带鱼段去骨，加入笋片备用；将腐竹干用60℃温水浸泡发开；将发好的腐竹铺底，将备好的带鱼放上盐1克、油10克上蒸笼蒸6分钟；放上葱丝、小葱花，淋油配生抽即可。
2、葱花香芋
材料：浙江俸芋400克，葱花30克，番茄酱100克，糖200克，醋100克，生粉50克，植物油150克。
做法：将俸芋400克去皮切成长1厘米大小的方形块；将改好方丁上笼蒸8分钟，出笼晾凉备用；将蒸好的方丁淋上生粉50克，上炉用植物油150克，100℃油温将芋头方丁炸至黄色；将番茄酱100克，糖200克，醋100克混合煮汁；混合炒制即可。
3、金蒜地瓜藤
材料：蒜茸50克，地瓜藤400克，植物油30克，盐5克，料酒3克。
做法：将地瓜藤去老根洗净备用；将蒜茸洗净备用；上炉用植物油30克、放入蒜茸炸至金黄色，放入地瓜藤翻炒，加入盐5克，料酒3克即可。
4、香麻蔗苗
材料：甘蔗幼苗350克，黑芝麻5克，花椒5克，辣椒10克，盐5克，料酒10克，大料3克，辣椒油10克，花椒油5克。
做法：将甘蔗幼苗外皮去掉；炉上烧热水，放入盐5克、料酒10克、大料3克、花椒5克、辣椒10克、甘蔗幼苗350克；将甘蔗幼苗捞起沥干水分，加辣椒油10克、花椒油5克、黑芝麻5克码放即可。
5、银耳百合香蕉羹
材料：干银耳20克，鲜百合100克，香蕉2根，枸杞、冰糖适量。
做法：将干银耳浸泡，摘去蒂梗，洗净，蒸30分钟；鲜百合去蒂洗净，香蕉去皮切片；将以上食材同放炖盅内，加枸杞、冰糖、水适量蒸30分钟即可。
6、风栗壳淡菜煲猪瘦肉
材料：风栗壳40克（中药店有售）、淡菜30克、猪瘦肉400克、生姜3片。
做法：各物分别洗净，一起放进瓦煲，加入净水2500毫升（约10碗），武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入适量食盐便可。此量可供3~4人用。
7、绵陈夏枯草煲猪瘦肉
材料：绵陈20克、夏枯草25克（中药店有售），蜜枣3个，猪瘦肉400克，生姜3片。
做法：药材稍浸泡、洗净；蜜枣去核；猪瘦肉洗净。一起与生姜下瓦煲，加净水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲2小时，下盐便可。为3~4人用。
秋季养生减肥食疗，六种食物效果好！
每当到了秋天，很多男性朋友的胃口就会变得异常好，所以日常生活中吃的食物也越来越多，虽然可以给身体补充足够营养，但是这样一来身体的脂肪堆积也越来越多。如何在秋季做到养生减肥呢?专家认为，食疗方法是最佳选择。
1、苹果
秋季是新鲜苹果上市的季节。因为，苹果中含有丰富的苹果酸。据研究表明，苹果酸有利于氨基酸吸收，不积累脂肪。同时，苹果还含有大量钙，可减少水中的盐分，促进人体多余水分的排泄。
2、羊肉
羊肉是最适合秋冬季养生减肥的食物。中医认为羊肉具有祛寒冷，温补气血、补体虚的功效，且与猪肉和牛肉相比，羊肉中脂肪、胆固醇含量较少。
3、香蕉
香蕉脂肪却很低，而且含有丰富钾，是减肥时候的理想食品。
4、南瓜
秋季食用既养身又减肥，南瓜有润肺益气，化痰排脓的功效。可以将南瓜与鸡肉等食材一起制成咸饭或南瓜粥，经常食用。
5、胡萝卜
胡萝卜具有滋润皮肤、乌发的作用，且含有降糖作用。另外，胡萝卜中还含有如懈皮素的物质可以降低血脂。
6、番茄
俗称西红柿，其抗氧化能力强大，能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用。
秋季养生：什么是秋燥？
秋燥是人在秋季感受燥邪而发生的疾病。病邪从口鼻侵入，初起即有津气干燥的症状，如鼻咽干燥、干咳少痰、皮肤干燥等。燥有两种不同的性质：一偏于寒，一偏于热，秋燥是外感六淫的病因之一，人体极易受燥邪侵袭而伤肺，出现口干咽燥、咳嗽少痰等各种秋燥病症，临床上分为“凉燥”、“温燥”二种类型。
凉燥：感受秋凉燥气而发病，即秋燥之偏于寒者，临床表现初起头痛、身热、恶寒无汗、鼻鸣鼻塞，类似感受风寒，但本病有津气干燥的现象，如唇燥溢干、干咳连声、胸闷气逆、两胁窜痛，皮肤干痛，舌苔薄白而干等症，是肺受寒燥之邪、津液耗损而出现的寒燥症状。
温燥：感受秋季天亢旱燥气而发病，是秋燥之偏于热者。临床上表现初起头痛身热、干咳无痰，咳痰多稀而粘、气逆而喘、咽喉干痛、鼻干唇燥、胸闷胁痛、心烦口渴、舌苔白薄而燥、舌边尖俱红等症，是肺受温燥之邪，肺津受灼而出现的燥热症状。
中医验方治秋燥方法：
1.润燥清火：连翘12克、薄荷3克、石膏24克、生地18克、甘草3克、草决明15克。
适应症：燥气化火，耳鸣目赤，牙龈咽喉肿痛。
2.生津益胃：沙参10克、麦冬12克、生地18克、玉竹10克、冰糖3克。
适应症：舌燥唇干、不思饮食，舌红无苔，热病后胃津未复。
3.润肠通便：南杏仁15克、北杏仁15克、桃仁12克、金银花15克、玄参10克。
适应症：大肠受热、大便干结、口腔干燥。
4.增液润燥：玄参10克、麦冬15克、生地24克、桃仁12克、厚朴12克、枳实10克、甘草3克。
适应症：热病后津液枯竭，口燥作渴，便秘不通。
5.滋燥养荣：当归15克、生地18克、熟地18克、白芍12克、秦艽12克、防风12克、甘草3克、黄芩10克
适应症：血虚生燥，皮肤皱摺，筋急抓枯。
6.清燥润肺(清燥救肺)：人参6克(另煎)、麦冬12克、桑叶15克、石膏30克、胡麻仁12克、阿胶10克(烊服)、杷叶15克、甘草3克、杏仁15克。
适应症：温燥伤肺，头痛身热，干咳无痰，气逆而喘，咽干鼻燥，心烦口渴，苔白，舌红少津。
7.滋燥清肠：黄连6克、阿胶10克(烊服)、生地18克、牡丹皮12克、银花12克
适应症：肺燥肠热、下利灼肛、秋燥兼伏暑热，已从火化。