大蒜怎么吃才对身体最好
现在夏天越来越热，而大蒜应该是一个生活中常见的，并且价格便宜的一种健康食品。我们都知道，大蒜富含的铁、硒等微量元素，最普通的功效就是它能杀菌抑菌，还有大家不是很了解的，它能降低胆固醇，预防高血压等功效，那怎么吃大蒜，才能充分发挥它的作用呢？
第一种，捣碎了吃，最好捣成泥，这样才能充分的让其中的蒜氨酸和蒜酶等有效物质充分结合，形成大蒜素，吃了之后呢，起到保健的一个作用，最好捣碎后放个十几分钟，这样吃了更健康。
第二种：直接生吃，夏天家里都会做一些凉拌菜，可以放一些蒜，这样也更入味，更开胃，更能杀菌。大家都知道，加热的话，可能会把其中的有效物质给破坏掉，把其中的大蒜素湖给破坏掉，所以生吃才是更健康的，其实好多蔬菜生吃的，才能更加保持它的健康作用
春夏交替多吃大蒜预防感冒
咳嗽是感冒的一大症状。很多人感冒后，不停的咳嗽，尤其是夜晚睡觉的时候咳嗽的更厉害。还有的人即使感冒好了，还会一直咳嗽。究竟感冒后咳嗽应该怎么办？有什么办法可以止咳？其实治疗感冒咳嗽很简单，只需要一种很普通的食材——大蒜即可。
春夏交替易感冒 多吃大蒜可预防
当你开始感到嗓子不舒服，鼻涕开始不听使唤时，就是感冒的前兆。为了不让感冒病毒大规模地袭击你的身体，赶紧吃一些大蒜会帮助你将没有完全发作的病毒扼杀在摇篮里。
大蒜为什么具有如此神奇的功效？大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可预防感冒，减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。如今正值春夏交替时节，气温变化大，很容易感冒，这时候不妨多吃一些大蒜。
大蒜预防感冒咳嗽的7个偏方
如何用大蒜来预防感冒？其实方法有很多，可以生吃大蒜，可以用大蒜蒸水，还可以用蒜姜泥敷脚心，都能起到不错的效果。
生大蒜
剥一粒大蒜，含在口中，不时轻咬一下，蒜味一出，慢慢咽下，可止咽痒、咳嗽。
大蒜含有大蒜素，大蒜素有很强的杀菌作用，若是细菌引发的咽喉痒，理论上是有效的。但是，临床上很多咽喉痒是慢性咽炎的一种症状，也可以是某些全身性疾病的局部表现，如贫血、消化不良、大便长期秘结、心脏病、支气管炎、哮喘、肝脏病变、糖尿病及慢性肾炎等。因此，这个偏方最好在医生的指导下使用。
大蒜蒸水
取大蒜7-8瓣（小儿取2-3瓣），拍碎，放入碗中（加盖），加水蒸20-30分钟，凉后喝大蒜水，每日1-2次，严重时可每日3次。
中医认为大蒜性温，入肺经，民间偏多用大蒜治疗咳嗽、哮喘等疾病，此偏方对治疗寒性咳喘有一定效果，但是年龄过小的孩子服用还是有一定刺激性，建议慎用，以免刺激呼吸道咳嗽症状反而加重。此外，大蒜素遇热时会降低作用，使用时要注意火候及剂量。
大蒜冰糖水
大蒜30克，冰糖10克，加水200毫升，煎服，每日3次，第二天便可见效。
中医认为冰糖有止咳化痰的功效，大蒜加冰糖会增强止咳效果，但只适合于风寒感冒引起的咳嗽，而不适合于风热感冒引起的咳嗽。
大蒜生姜红糖水
生姜7-8片，大蒜7-8瓣，红糖1勺，加水煮，每日1-2次，重者1日3次（小儿量减半）。
生姜和红糖都是比较偏温性的食物，这个食疗方同样只适合风寒感冒引起的咳嗽，对于热性咳喘则不适合。
蒜末
取3-4瓣大蒜，去皮后切成薄片，放在火炉四周上烤，待蒜瓣基本烤干、烤黄（注意不要烤成焦黑的）后，将其用擀面杖给擀碎成末，越碎越好。服用时，取一汤匙蒜末，适量红糖，冲入开水，搅拌均匀后喝下，每日2次，连喝2-3天可愈。
这个偏方适合寒性咳嗽，但是对卫生的要求比较严格，否则容易引起细菌感染，一般不推荐使用。
蒜茸
将大蒜瓣去皮后捣成糊状，装入一个空药瓶内，把瓶口对准鼻子，尽量吸嗅大蒜辛辣的味道，可视病情每天嗅闻4-5次。
嗅蒜瓣挥发出来的气味治疗咳嗽，类似中医外治法的熏鼻法，对于能适应大蒜气味的患者来说，有一定的治疗作用，但仅限于辅助治疗。
蒜姜泥敷脚心
睡觉前，洗净双脚后，取大蒜1瓣，生姜2片，研碎成泥状，敷在脚心涌泉穴上，然后用胶布固定，连续敷7-10天。这种方法对咳嗽、流鼻血及便秘都有一定疗效。
如果不能判断到底是风寒咳嗽，还是风热咳嗽，用蒜姜泥外敷涌泉的方法止咳有一定的疗效。但是，由于大蒜对皮肤有一定的刺激，因此贴敷的时间不宜过长，每次2小时为宜，儿童慎用。该法对风寒、风热、燥热咳嗽，以及百日咳、慢性支气管炎、肺气肿引起的咳嗽，均有一定的疗效。
注意：这些人群不宜吃大蒜
吃大蒜虽然可以预防感冒，但是也并非所有人都可以吃，以下几类人最好少吃或不吃。
脾虚腹泻患者
生大蒜的的刺激性很强，平常少吃点是可以促消化，但是如果患有非细菌性的肠炎、腹泻时再吃大蒜，强烈的刺激会使肠黏膜充血、水肿加重，促进渗出，使病情恶化。
眼病患者
古人说：“蒜治百病唯害一目”。长期、大量吃蒜，对眼睛是有害的。嵇康在《养生论》中说“荤辛害目”，蒜味最辛，而且它是走清窍的，通眼睛，容易造成眼睛的损伤。所以吃蒜要注意不要过多，尤其是有眼病的人，在治疗时必须忌掉辛辣食物。
虚弱有热者
古人认为多食蒜会耗散人的气，同时也耗散人的血，《本草从新》记载“大蒜辛热有毒，生痰动火，散气耗血，虚弱有热的人切勿沾唇”。所以身体差、气血虚弱的人要注意。
肝病患者
很多人用吃大蒜的方法来预防肝炎，甚至有人在患上肝炎后仍然每天吃大蒜。这都是不对的。《本草纲目》记载蒜“久食伤肝损眼”，大蒜性热，能助火；味辛，剌激性强。肝有内火者如果食用，肝火会更旺，时间久了当然会造成损伤。
黑大蒜降脂功效助瘦身
最近网上流行“炫腹”，反手摸到肚脐就证明你身材好，摸不到得赶紧减肥。近日，杨幂也“炫腹”，在微博中晒出一张反手摸肚脐的自拍照，证明拥有好身材，且求赞。
常言说的好，三月不减肥，四月徒伤悲，五月路人雷，六月男友没……虽然夸张了一些，但不得不承认，拥有好的身材不仅仅是好看，还会带来自信和瘦身后的成就感，你看人袁姗姗不就因为锻炼出了马甲线，而成功“路人转粉”了吗？
除了吃减肥药、针灸、按摩外，日常瘦身无非就是两种方法，运动和饮食。
运动瘦身
选择一项你喜欢的运动，每天坚持做40-60分钟的有氧运动；有条件的可以去键身房，有专门的教练帮你拟定健身计划；没条件也没时间的，可以在家跳跳绳，转转呼拉圈，原地慢跑等等，如果觉得单调时间难熬，可以把电视或者电脑打开，放自己喜欢看的节目，转移注意力，时间很快就会过去；室外散步，慢跑也是很不错的选择，晚上空气还是比较好的，在户外做运动，会令心境更开旷，更有效果。
运动瘦身最大的困难就是不能坚持。那就饮食瘦身吧。
饮食瘦身
很多人采取的减肥瘦身方式就是节食。然而节食减肥不仅仅是反弹快，还容易造成身体的伤害，例如青春期女孩内分泌失调，长期不吃造成厌食症，不吃主食造成营养失衡等等。专家称，要想瘦，科学饮食最重要。首先早餐一定要吃，其次每天要喝足够的水，第三饮食要少盐，第四要少吃多餐。根据这几点，专家推荐了一套瘦腰饮食计划：
1、每天喝5-8杯水（250毫升/杯）。
2、尽可能多吃蔬菜和水果。
3、少吃脂肪含量高的猪、羊、牛肉等，不吃油炸食品。
4、以豆制品代替鸡、鸭、鱼肉。
5、少喝或不喝酒，特别是啤酒。
6、遵循早餐吃好，少食多餐的原则。
7、每天吃七分饱，特别是晚餐要吃少，睡觉前三小时内不要吃任何东西，带着饥饿入睡。
8、不吃糖以及任何甜味饮料。
有人问了，具体哪些食物能瘦身，最适合减肥的时候吃呢？
常见的瘦身食物有：
1、柠檬：含较多的柠檬酸，能促进胃液的分泌，促进肠蠕动，利于通便。
2、茶：普遍认为，茶具有消除油腻，减脂和降脂的作用。
3、醋：富含的氨基酸，可以促进体内脂肪的分解和糖类的新陈代谢。
4、赤小豆：是一种高蛋白，低脂肪的食物。有清热利尿，活血消肿之功效，可以促进排便。
5、大蒜：对酶的形成起抑制作用，从而减少脂肪酸和胆固醇的合成（脂肪酸和胆固醇的合成离不开酶的参与）。
6、黑大蒜：黑大蒜的功效表现在，促进新陈代谢，促进消脂瘦身，且能将糖转化为能量，从而降糖瘦脂，同时黑大蒜能清理血管沉积，阻碍酶参与脂肪酸和胆固醇的合成，另外其含有的丰富氨基酸能够促进胃肠道菌群的平衡，从而抑制肥胖。
源清田黑大蒜系采用日本的特殊生物发酵技术，在无任何食品添加剂的情况下，对精选优质大蒜进行长时间催酶发酵，使普通的大蒜发生质的变化。具有抗氧化、增强免疫力、抑制三高、防癌、消脂瘦身等功效。老少皆宜，尤其适合癌症患者、三高人群、肠胃不适、便秘症状者、健康人群等，儿童、孕妇均可食用。源清田黑大蒜不是药，只是一种绿色健康食品。
7、木耳：是一种高蛋白、低脂肪、水分多、矿物质多的食物。它还含有一种多糖物质，能降低血中的胆固醇、减肥和抗癌。
8、荷叶茶：每日用鲜荷叶50克~100克（干荷叶25克）煎汤代茶，连服3个月，能明显降低体重。
9、苹果：含有果胶质，这是一种可溶性纤维质，有助于降低胆固醇。苹果还富含粗纤维，能吸收大量的水份，减慢人体对糖的吸收，同时它还能刺激肠道蠕动，促进排便。
10、冬瓜：具有利尿之功效，能排出水分，减轻体重。如经常食用冬瓜可以改变食物中的淀粉和糖类，防止其转化为脂肪。此外，冬瓜富含维生素，且含热量较低。
11、黄瓜：内含内醇二酸，可抑制糖类食物转化为脂肪，黄瓜还含有丰富的纤维素，能加强胃肠蠕动，通畅大便，且热量含量也较低。
12、丝瓜：所含的皂疳和粘液有利于大便通畅，且含热量也很低。此外，丝瓜还含丰富的维生素B1、B2、A、C和钙、磷、铁等矿物质。
13、白萝卜：含有芥子油和淀粉酶，有助于消化和脂肪类食物的新陈代谢，防止皮下脂肪的堆积。白萝卜也有通气和促进排便的作用
14、紫菜：纤维含量高，脂肪含量低，易产生饱腹感，还有清热利尿的功能。
15、韭菜：含纤维丰富，能畅通大便，把肠道中过多的蛋白质、脂肪排出体外，防止脂肪在体内的堆积。
16、海带：含大量纤维和无机元素（特别是钾的含量十分丰富），有通便和利尿的功能。
17、绿豆芽：水分含量多，热量极少，不易形成脂肪，同时还有利尿的功能。
18、辣椒：具有消耗体内脂肪的功能，且富含维生素，热量含量也较低。
无论是选择哪种瘦身方式，都要注意健康第一，还是要强调，坚持很关键哦。
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