1、归参炖雌雪鸡

原料与制法：当归20g，太子参30g，小公鸡1只，生姜末、料酒、细盐、香油、葱、味精各适量。宰杀雪鸡，去毛、内脏、血，洗净；将当归、太子参放入鸡腹内，置大砂锅中，加入料酒、细盐、生姜末、葱、清水，先用旺火烧沸，后改用小火，炖至肉烂熟即可。起锅时加味精、香油。

服法与功能主治：吃肉饮汤，有条件者可经常吃。本药膳适合于肾阳虚衰型女子性欲低下，临床表现为素体禀赋不足，下元寒冷，对房事毫无兴趣，形寒肢冷，神疲体倦，纳少便溏，月经量少，色淡，质稀，有时小腹冷痛，有时感阴部寒冷，面色苍白或萎黄，舌淡，苔薄白，脉沉迟。若无雪鸡（生长于新疆、西藏等地），可以小公鸡代替。

2、夏草雌鸽补益汤

原料与制法：冬虫夏草10g，雌鸡1只，细盐、料酒、生姜末、味精各适量。洗净冬虫夏草，用清水浸泡120min;宰杀雌鸽，去毛、内脏与血，洗净。将雌鸽、冬虫夏草及已泡药的清水全部放入大瓦罐中，旺火烧沸，然后加料酒、细盐、生姜末，改小火，炖90min，起锅时加味精即成。

服法与功能主治：饮汤，吃肉与冬虫夏草，有条件者，可以常吃。此汤温中益肾，固精壮阳。适合于肾阳虚衰型女子性欲低下者服用，男性阳痿患者也可，但最好用雄鸽代替雌鸽。

3、回春蛤蚧酒

原料与制法：蛤蚧15g，人参15g，淫羊藿30g，枸杞子30g，益智仁20g，上等白酒1500ml。将上药及白酒置于瓶中，加盖密封，60天可以服用。

服法与功能主治：每晚睡前饮20~50ml。量小者喝少些，1次量不超过100ml。本药酒助肾阳，益精血，适合于肾阳虚衰型女子性欲低下患者服食。

4、人参鹿茸酒

原料与制法：人参30g，鹿茸10g，上等白酒1500ml，冰糖50g。将人参、鹿茸、冰糖放入瓶中，加盖密封，60天后服用。

服法与功能主治：每晚睡前饮20~50ml，本药酒渐补下元，生精益血，壮阳健骨，最适合于肾阳虚衰型女子性欲低下的患者服用。

5、双喜鱼子豆腐

原料与制法：嫩豆腐500g，鲤鱼鱼子50~150g，鸡蛋1个，合欢花10g，面粉、水淀粉、生姜丝、葱、细盐、酱油、花椒、味精、猪油各适量。将嫩豆腐放入沸水中烫1min，捞起，沥水，切成红烧肉形的大块；将合欢花置瓦罐中水煎，取头汁与二次汁对和，备用；将蛋清打入碗中，加入布料、细盐、水淀粉，拌和成面糊。

起热锅，旺火，加入猪油约500g，油热后，将豆腐逐块蘸蛋清糊下锅，炸成红黄色捞出，同装入瓷碗中。加起热锅，将合欢花药汁倒入锅中，放入鲤鱼鱼子、生姜丝、细盐、料酒、花椒、葱、酱油，鱼子煮熟时中入水淀粉、味精，勾芡。上笼蒸熟豆腐，取出，扣于大盘中，将芡汁浇在豆腐上即可。

服法与功能主治：佐膳食，有条件者可常食。功能：舒肝理气，解郁安神，补精助阳。本药膳风味独特，色香味俱全，适合于肝气郁结型女子性欲低下者服用，临床表现为情志忧郁，胸胁胀闷，经期先后不定，对房事无兴趣，舌苔薄白，脉细涩或弦涩等。

对神经衰弱患者如何进行药膳疗法?

（1）桂圆红枣粥：桂圆15克、红枣5～10枚和粳米100克煮粥。有养心、安神、健脾、补血之功效。适用于心血不足，有心悸失眠、健忘乏力和自汗盗汗的患者。

（2）海参粥：海参适量、粳米或糯米100克。先将海参浸透，洗干净，切片煮烂后，同米煮成稀粥。有补肾益精养血之功。适用于精血亏损、体质虚弱、肾虚尿频的患者。

（3）拍子仁粥：拍子仁10～15克、蜂蜜适量和粳米50～100克煮成稀粥。有润肠通便、养心安神之功。适用于心悸失眠、健忘和慢性便秘的人。此外，单味枣仁（捣碎先煮）、莲子等均可与粳米同煮成粥，有同样疗效。

（4）枸杞粥：构把60克、大米120克。将构把洗净，择去杂质备用。将大米淘洗干净，下锅煮至半熟，倒人构把一同煮熟即可。其特点是红白相映，稠糯微甜。有补肾明目聪耳之功，对头昏眼花耳鸣有效。

（5）小麦粥：由小麦、大枣、粳米组成，是一剂治疗心气不足所致失眠、心悸、精神恍馏的良方，具有安心神、补脾胃之功。小麦粥的煮制方法是：取小麦100克，洗净，放人适量水中，煮沸20～30分钟后将小麦捞出，加人淘净粳米100克、去核大枣6枚，煮熟后食用。每日1～2次。连服5～6天。若于本粥中加入炒枣仁10克，则安神效果更佳。

（6）百合粥：老年人体弱多病，心血不足，往往导致心肾不交，失眠，多梦，健忘，心烦意乱，多愁善感，甚至整夜不能人睡。方用百合30克，先用清水浸泡半日，去其苦味，再加大米50克，共煮至米熟有清香气味，加冰糖适量，早晚各服1次。失眠严重者，可冲服朱砂1克，每日2次。百合内含有少量淀粉、脂肪、蛋白质、微量生物碱（秋水仙碱）。具有清热养阴、润肺安神的功能，是治疗神经衰弱的强壮滋补有效药物。

（7）糯米山药莲子粥：鲜淮山药90克（切片）、莲子30克、粳米250克，共煮粥，加少许糖渍桂花，即可服食。有补中益气、健脾养胃、宁心安神之效。

（8）嵩嫒驶褴咧啵核嵩嫒？0克、白获苔60克（研粉）、粳米250克。先将酸枣仁煎煮去渣取汁，再以此汁加获菩粉、粳米共煮粥，空腹食之。有养心安神、健脾利水作用。主治虚劳心烦、不得安睡等症。

（9）地黄枣仁粥：由生地黄、酸枣仁、粳米组成，是一剂治疗心肾不交所致失眠心烦的良方，具有滋肾水、清心火、安心神之功效。地黄枣仁粥的煮制方法是：取酸枣仁30克捣碎、地黄30克，以适量水煎煮30分钟，去渣取汁，以药液煮粳米，粥熟即成。每日l～2次，连服5～7天。脾虚大便稀薄者慎用。

（10）仙人粥：制何首乌30～60克、红枣5～10枚、红糖适量和粳米100克共煮稀粥。有补气血、益肝肾之功效。适用于肝肾阴虚、须发早白、头昏耳鸣、腰膝酸软、大便干结的神经衰弱患者。

（11）白术猪肚粥：自术30克、摈榔10克、猪肚1只、生姜少许、粳米100克。洗净猪肚，切成小块，同白术、槟榔、生姜煎煮取汁、去渣，用汁同米煮粥。猪肚可取出蘸麻油、酱油佐餐。有补中益气、健脾和胃之功。适用于心脾两虚和肝肾阴虚的患者。

（12）天麻猪肉汤：瘦猪肉500克、天麻10克，加水适量。以小火煮炳1小时成稠厚羹汤，捞出药渣，1日内分顿喝汤和吃猪肉。经常食用可治头昏失眠、健忘和偏头痛。

（13）获神白鸭冬瓜汤：取白鸭1只，去毛及内脏，放进获神、麦冬各30克（用纱布包），给足水量，先煮一段时间，然后添放冬瓜500克，直至鸭肉熟透、冬瓜熟烂为止，最后加入少量调料。吃鸭肉和冬瓜，喝汤汁，分2～3餐食完。经常食用，能安心、清热、滋阴、安神.

淋巴癌的食疗要点与药膳方

随着人们生活水平的提高，大家对健康越来越重视，也越来越注重养生了。而且不管是哪种疾病，患者都希望通过食疗的方法来辅助治疗疾病。那么就像淋巴癌这种恶性肿瘤，其食疗要点是什么？又有哪些药膳方呢？

食疗要点：

淋巴癌的放疗、化疗、手术等治疗方法都离不开营养支持。因此，食疗与药膳对于患者是很重要的辅助治疗手段。淋巴瘤患者多用大剂量联合化疗方案治疗，药物反应较大，应多吃益气养血、补骨生髓之品，如苹果、红枣、牛奶、鸡蛋、山药、黑芝麻等；患者在化疗中常有恶心、呕吐等消化道反应，此时应给患者食用西红柿炒鸡蛋、山楂炖瘦肉等菜肴，能补气血、健脾胃、减少消化道反应。

患者经过放疗，因灼热伤阴，常有口干舌燥等郁热伤津的现象。在饮食调理上，要注意多吃清淡滋阴、甘寒生津的食物，如荸荠、鸭梨、鲜藕、冬瓜、西瓜、绿豆、香菇、银耳等食物。

五款药膳方：

一、鲜芦笋60克，加水煮至300毫升，早、晚各饮用1次，每次约150毫升，可长期饮服，用于各型淋巴瘤。

二、龙眼肉15克、红枣5个、粳米100克，加适量水煮粥，长期食用，适用于淋巴瘤放、化疗后血象降低或病程晚期贫血者。

三、海带75克，水浸泡、洗净、切成细丝，加水适量煮熟后，放入250克牡蛎肉共煮，加食盐、猪油等调味品而成，适用于各型淋巴瘤患者食用。

四、干银耳20克泡发后洗净、桑椹30克、大枣10个，加水800毫升煮熟，连汤服食，一日分三次服完，能增强机体免疫功能、促进骨髓造血功能。

五、嫩竹叶60克、薏米仁50克、黑豆20克。将嫩竹叶加水煎汁，取汁与淘洗净的薏米仁、黑豆共同煮粥，每日服食1剂，分早、晚两次服食，具有解毒消肿、强身健体的作用。

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