马齿苋可凉血解毒 推荐两款食谱
新鲜马齿苋的口感脆嫩，吃起来象苋菜一样滑滑的，略有些酸。作为蔬菜来说，马齿苋的味道不算好，但保健价值却相当高。下面我们就来详细介绍。
小小马齿苋功效多
1、清除心、肝、肺和大肠之热。有的人熬夜后眼睛会发红，这是肝火上炎的表现，吃点马齿苋就可以好转。
2、明目、降血脂、使白发转青。有些年纪轻轻就长白头发的人，不一定是未老先衰，这种白发是血热，是由于你的肝火太盛，上冲头顶引起的。对付少白头，你吃补肾药的疗效还不如多吃马齿苋来得直接。
3、凉血、降肝火。马齿苋又有别名叫长寿菜，这在很大程度上要归功于它的保肝作用。里面含有的一种脂肪酸可以降低胆固醇和甘油三脂，防治心血管疾病。
4、排毒、治皮肤病。它的排毒功效既走血分，又走皮肤，内外兼治。调理皮肤病，可以内服和外敷双管齐下，把新鲜的马齿苋捣烂敷在患处，或者用干品煮水来泡澡，都是很不错的方法。
5、消炎、祛热、治肠道病。马齿苋是肠道的清洁剂，是各种肠道病的首选良药。马齿苋最大的功效，是治疗大肠经的疾病。它既能解毒，又能消炎，还能祛热，对于肠道病属于热证的基本上可以通治。
推荐食疗方
马齿苋粥
马齿苋150克，粳米100克，精盐、味精各少许，清水适量。将马齿苋择洗干净，入开水锅中焯一下，捞出，漂去粘液，切成碎段；粳米淘洗干净。锅置火上，放入清水、粳米，煮至半熟时，加入马齿苋，再续煮至粥成，用精盐、味精调味后即可食用。
凉拌马齿苋
鲜嫩马齿克500克，蒜瓣适量。将马齿觅去根、老茎，洗净后下沸水锅体透捞出；用清水多次洗净粘液，切段放人盘中；将蒜瓣捣成蒜泥，浇在马齿觅上，倒入酱油，淋上麻油，食时拌匀即成。此菜碧绿清香，成鲜可口，具有清热止痢，乌发美容的功效。可作为湿热痢疾、白癜风患者和因缺铜元素而造成白发患者的辅助食疗菜肴。
痢疾、肠炎小偏方
鲜马齿苋200克洗净，先将绿豆50-100克煮烂至烂熟时，再加入马齿苋同煮熟食用。有清热，解毒，止痢作用。鲜马齿苋500克，或干品150克，洗净切碎，加加车前草七条、生甘草10克、红糖100克，入砂锅加水煎沸约半小时，取汁约500克，乘热温服，服完睡觉盖被出汗，每次煎一剂，一日三次。
这三种人要避免吃马齿苋
1、腹部受寒引起腹泻的人。
2、孕妇。马齿苋是滑利的，有滑胎的作用。
3、如果你在吃中药，药方里有鳖甲，要注意马齿苋与鳖甲相克，不要同服马齿苋食疗治血热防手足口病。
马齿苋具有清热解毒功效
中医认为，尿道炎、痔疮、皮炎等这类疾病，和体内的热毒有关，因此如果有一种菜能够对这类疾病有效，那么这种菜一定有清热解毒的作用。
马齿苋具有清热解毒功效
马齿苋是我们最常见的野菜之一，过去常常能在田间地头看到，如今在菜市场也时不时能看到有菜农出售马齿苋。马齿苋具有清热解毒的功效，而且可以驱虫、止血和祛湿，对于尿道炎、痔疮、皮炎、痢疾、产后出血、小儿钩虫病等都有比较好的辅助疗效。
马齿苋还能稳定血压
大家都知道，高血压患者的饮食需要低钠高钾。所谓的低钠，就是要减少食物中钠的含量，一般就是减少盐的摄入量。而高钾就是多摄取一些含有钾的食物，马齿苋中就含有很多钾盐。
高钾食物能够帮助调节体内的水和电解质平衡，还可以直接作用于血管，起到保护血管壁的作用，从而有一定降血压的效果，还能降低高血压患者出现意外事故的发生率。
尿道炎、痔疮、皮炎不能吃什么？
尿道炎、痔疮、皮炎患者首先需要戒烟戒酒，烟酒可能导致身体持续湿热，对尿道炎的恢复不利。
尿道炎不能吃什么：尿道炎患者最好不要吃海鲜类食物，比如黄鱼、虾蟹等等，同样也会让湿热更加严重；此外过甜的食物也尽量少吃，比如红枣、蜜饯等食物，也会造成体内过于湿热，加重尿道病变
痔疮不能吃什么：痔疮患者一定不要吃过于辛辣的食物，比如葱姜蒜、芥末、辣椒等等，辛辣的食物可能导致血管扩张，加重病情；另外还需要避免吃太硬和难消化的食物，增加排便的难度。
皮炎不能吃什么：皮炎患者应该避免容易造成皮肤敏感、瘙痒的食物，比如海鲜类，很多人平时并没有海鲜过敏的情况，但患上皮炎以后可能就要有所忌口了；另外皮炎患者还要注意不要吃太高蛋白、太咸或者含酒精的食物，避免病情更加严重。
月子食谱－马齿苋粥
配 料： 马齿苋150克，粳米100克，精盐、味精各少许，清水适量。
特 色：马齿苋含蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、钙、磷、铁、铜、胡萝卜素、维生素C、维生素B2，还含有大量的去甲基肾上腺素、钾盐、二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、维生素B1等营养成分。马齿苋有散热消肿，利肠滑胎，解毒通淋的功效，粳米具有养胃的功效。
马齿苋与粳米共煮成粥，具有健脾胃、清热、凉血、利尿、助产的功效。产妇临产前食之，能滑胎易产。
操 作：
1、将马齿苋择洗干净，入开水锅中焯一下，捞出，漂去粘液，切成碎段；粳米淘洗干净。
2、锅置火上，放入清水、粳米，煮至半熟时，加入马齿苋，再续煮至粥成，用精盐、味精调味后即可食用。