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红茶有什么功效与禁忌?这些人不宜喝红茶

时间:2017-07-26 来源:饮食养生 作者:网友投稿

红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生茶黄素、茶红素等新成分,香气物质比鲜叶明显增加。那么,喝红茶有什么功效和作用呢?又有什么要注意呢?

红茶有几种?

红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心脏功能。美国心脏学会曾经得出红茶是“富含能消除自由基,具有抗酸化作用的黄酮类化合物的饮料之一,能够使心肌梗塞的发病率降低”的。中医认为,茶也分寒热,例如绿茶属苦寒,适合夏天喝,用于消暑;红茶、普洱茶偏温,较适合冬天饮用。至于乌龙茶、铁观音等较为中性。

红茶源自福建武夷山茶区,比绿茶多了发酵的程序,要经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等制作过程,属于全发酵茶类。主产地在中国、斯里兰卡、印度、印度尼西亚、肯尼亚。除了我国祁门红茶,印度阿萨姆红茶、大吉岭红茶、锡兰高地红茶、尼尔吉利茶、川红工夫,台湾南投县鱼池乡的“台茶18号”也是著名红茶品项。 成份功效 红茶在加工过程中因促氧化等的化学反应,茶多酚减少9成以上,产生了茶黄素、茶红素,黄酮类化合物等成分。单宁酸成份也降低,相对于绿茶来说,刺激性略减少,而红茶汤多呈呈深红色,苦涩味也明显较少。

红茶有什么功效与禁忌?

提神消疲:经由医学实验发现,红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更加敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质,达到消除疲劳的效果。

生津清热:夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。

利尿:在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

消炎杀菌:红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

解毒:据实验证明,红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。

抗衰老:在过去的5年里,美国政府资助了150多项关于绿茶和红茶及其化学成分的研究,研究结果表明,绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。波士顿贝斯以色列女执事医疗中心血管流行病学主任墨里?密特尔曼医生说:“红茶与绿茶的功效大致相当,但是红茶的抗氧化剂比绿茶复杂得多,尤其是对心脏更是有益”。美国杂志报道,红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。

养胃护胃:人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服,这是因为茶叶中所含的重要物质——茶多酚具有收敛性,对胃有一定的刺激作用,在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的。红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。

抗癌:关于茶叶具有抗癌作用的说法很流行,世界各地的研究人员也对此做过许多的探索,但是一般认为茶叶的抗癌作用主要表现在绿茶方面,有了新的进展。研究发现,红茶同绿茶一样,同样有很强的抗癌功效。

这些人不宜喝红茶

1、结石病人和肿瘤患的人。结石患者一般不允许饮红茶。

2、有贫血的、有精神衰弱失眠的人。红茶的提神醒脑功效会使得他们失眠症状加重。

3、平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人。因为红茶具有很好的提神作用。

4、胃热的人。因为红茶是温性茶,起到暖胃的作用。

5、舌胎厚者、口臭者、易生痘者、双目赤红的人。红茶属于“热性”,怕上火的人不宜喝红茶。

6、正在服药的人。红茶会破坏药效。

7、经期的女性,因为经期会大量消耗体内铁质,红茶中的鞣酸会妨碍人体对食物中铁的吸收。

8、孕期女性,因为红茶中的咖啡碱会增加孕妇心、肾的负荷,会造成孕妇的不适。

9、哺乳期女性,因为红茶中的鞣酸影响乳腺的血液循环,会抑制乳汁的分泌,影响哺乳质量。

10、更年期女性,因为红茶中的茶多酚可能会时更年期出现心跳加快、睡眠质量差等现象。

喝红茶别喝新茶

新茶并非越新越好,喝法不当易伤肠胃,由于新茶刚采摘回来,存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,这些物质对健康人群并没有多少影响,但对胃肠功能差,尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说,这些物质就会刺激胃肠黏膜,原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。因此新茶不宜多喝,存放不足半个月的新茶更不要喝。

此外,新茶中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质,这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋,有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用,而且不宜在睡前或空腹时饮用。正确方法是放置半个月以后才可能使用。

不要用茶水送服药物;服药前后1小时内不要饮茶。人参、西洋参不宜和茶一起食用。忌饮浓茶解酒;饭前不宜饮茶;饭后忌立即喝茶;少女忌喝浓茶。


生姜红茶可以治胃疼?

很多人由于生活中的一些不良习惯都会有胃痛的情况,这个时候很多人都会通过一些食物来缓解胃痛,但专家表示,并不是所有食物对胃痛都是有效果的。下面就让我们详细的介绍一下吧。

生姜红茶可以治胃疼?

大家都知道,红茶是一种属性偏暖的食物,但是,单靠这一种食材,还是不能做到养胃和暖胃的效果。虽然说,茶叶里面的茶多酚是个不错的东西,但是同时也刺激着胃部的健康,特别是在空着肚子喝茶的时候,肠道会剧烈的收缩。就算说红茶属于发酵制作的,对于绿茶来说,红茶在整个发酵的过程里出现了氧化反应,含量相对减少了,对胃的刺激虽然没有绿茶大,但是也存在着一定程度的伤害。

就算红茶偏暖,和胃喜欢温暖的特性联系在一起,但也不是每个人都适合喝红茶,胃如果出现了健康问题,喝红茶就需要特别注意了,特别是喝了太浓的红茶会导致大量的咖啡因会刺激肠胃,所以所红茶对于治疗胃病没有太大帮助。

胃疼不宜吃哪些食物?

1、咖啡

咖啡会刺激胃,分泌太多的胃酸,造成消化不良,或者反胃酸。尤其是有胃溃疡的人一定要少喝咖啡,或者是含咖啡因的饮料也尽量要少碰。

2、薄荷

薄荷对人体的肠道有刺激作用,会放松食道的括约肌,增加胃部泛酸的可能,所以一切含有薄荷的食物都要少碰,比如薄荷茶、薄荷叶制作的食物。很多人都有在雪碧里面放薄荷叶的习惯,这种习惯对身体不小,一定要避免这类饮用方法。

3、辛辣刺激性的食物

胡椒或者是辣椒,这些都会刺激人体的肠道壁,食用过后会出现比较明显得胃痛。很多人都会在辛辣的食物里面放一些酸奶油,中和它本身的辣味,但是,对身体造成的刺激是一样严重的。甚至加上了高脂肪的奶油,会造成很多副作用出现。

造成胃出现不适的原因比较多,主动脉瘤、血管瘤或者胰腺疾病、肝硬化,都会导致胃痛的症状出现,其次,工作太过劳累,或者是工作压力太大,也会导致胃痛的情况出现。所以,平时在生活中,应该注意做到劳逸结合,增加一些户外运动,增加身体免疫力,让身体从内而外的保持健康。

怎么喝红茶能最减肥?

很多人都知道喝茶可以减肥,可是很少有人知道喝红茶减肥效果好。经常喝红茶,并且在对的时间喝的话,能起到事半功倍的减肥瘦身效果。

怎么喝红茶能最减肥?

在一些减茶品中,红茶在众多茶饮中属于减肥功效最明显的了,但红茶属减肥并不是单一喝了就能达到减肥的效果,还要讲究正确的饮用法。

对不爱喝咖啡,但又想利用咖啡因减肥的人来说,红茶是绝佳的替代品。红茶中含丰富的咖啡因,可分解脂肪,将囤积的体脂肪分解到血液中,让运动时的燃脂力加倍。还有,咖啡因也有利尿作用,可以刺激肾脏,扩张血管,提升水分代谢,排出多余的水分与老旧废物。同时,咖啡因还可活化胃液分泌,促进消化,但胃不好的人要小心不要摄取过量。喝红茶减肥的时候注意以下几点:

1、运动前和白天时饮用,迅速提升脂肪分解力

红茶中含量多的咖啡因,可促进脂肪分解。选择在活动量大的白天或运动前饮用,效果马上看得见喔!

2、饭后来1杯

排出肥油、轻松成为不易胖体质!大鱼大肉吃进油腻脂肪后,藉由1杯红茶,就可吸附油脂排出体外喔!

3、加速咖啡因溶解、散发香气,热热喝才是王道

红茶当然要喝热的!因为除了热气腾腾时茶的香气最棒,咖啡因在高温下才能更快溶解,替你减少体脂肪堆积呀!

喝红茶的6大禁忌

喝红茶减肥的时候,还要注意一些禁忌,如最好不要空腹的时候喝茶,怀孕发烧的时候也最好不要喝。

切不可空腹喝茶

空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能,加水吸收率高,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、手脚无力等症状。

发烧不宜喝茶

茶叶中含有茶碱,有升高体温的作用,发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。

特殊时期不宜喝红茶

在月经期间喝茶,特别喝浓茶,可诱发或加重经期综合征。医学专家研究发现,与不喝茶者相比,有喝茶习惯发生经期紧张症几率高出2.4倍,每天喝茶超过4杯者,增加3倍。

孕妇忌饮红茶,尤其是不宜喝浓红茶

妇女哺乳期不宜饮浓红茶。孕妇是非常特殊的群体,不只是红茶,所有的茶都不能喝的,咖啡也不要喝。

忌饮头道红茶

泡茶的第一道要洗茶,用温水把茶叶唤醒,第二泡开始饮用。

忌饮冲泡次数过多的红茶

一般的红茶是5泡,滇红是10泡

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