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夏日4款养生食疗粥

时间:2017-06-13 来源:饮食养生 作者:网友投稿

一、五谷养生粥

【材料】:荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁各1大匙,红枣10粒,桂圆10粒,粳米100克。

【做法】:将荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁洗干净后浸泡两个小时。桂圆去壳,红枣、粳米洗净待用;上述原材料一起放入高压锅,加上1500ML水,盖盖压阀,大火喷气后,关火。等到气全部泄光后,再开火煮至喷气,再关火。如此,喷气三次后即可;喜食甜的,食用时可以加糖,但是最好选用红糖,其补血益气效果最佳。

【功效】:清热解毒,健脾利湿;健康减肥,美容养颜。

二、木耳大枣粥

【材料】:香糯米150克,黑木耳30克,大枣20颗,葡萄干、冰糖适量。

【做法】:将木耳浸泡半天撕碎,然后用粳米、大枣煮粥,待煮沸后,加入木耳、冰糖,煮沸后成粥。

【功效】:此粥能润肺生津,滋阴养胃,益气补血,补脑强心。

三、山药枸杞粥

【材料】:粳米150克,山药200克,枸杞50克,白糖适量。

【做法】:将粳米洗净,山药去皮洗净切小块,文火熬煮30分钟成粥状。

【功效】:此粥绵软爽口,能消除疲劳、补血明目。

四、桂圆粟米粥

【材料】:桂圆肉15克,粟米100-200克。

【做法】:将准备好的桂圆肉洗干净后和粟米一块放进锅中煮,先用武火煮开,再用文火熬成粥。

【功效】:桂圆肉性味甘温,能补益心脾,养血安神。

夏日3款药粥 助婴幼儿远离暑热困扰

荷叶冬瓜粥 取新鲜的荷叶两张,洗净后煎汤500毫升,滤后取汁备用。冬瓜250克,去皮,切成小块,加入荷叶汁及粳米30克,煮成稀粥,加白糖适量,早晚服用。冬瓜可清热生津、利水止渴;荷叶清热解暑。适用于发热不退、口渴、尿少的病儿。

蚕茧山药粥 用蚕茧10只,红枣10个,山药30克,糯米30克,白糖适量。先将蚕茧煎汤500毫升,滤液去渣,再将红枣去核,山药、粳米加入煮成稀粥,早晚各服一次。蚕茧止渴解毒;山药、红枣健脾和胃。适用于低热、神疲乏力、胃纳减退、大便溏薄的患儿。

益气清暑粥 取西洋参1克,北沙参10克,石斛10克,知母5克,粳米30克。先将北沙参、石斛、知母用布包加水煎30分钟,去渣留汁备用。再将西洋参研成粉末,与粳米加入药汁中煮成粥,加白糖调味,早晚服用。西洋参益气养阴;北沙参、石斛、知母养阴清热止渴。适用于发热持续不退、口渴、无汗或少汗的患儿。

夏日必备:阻隔紫外线5种水果

  

夏天不光天气炎热,强烈的阳光也会给你带来“麻烦”,不光容易被晒黑,如果暴露的时间长了,还容易被晒伤。专家发现,除了使用一些防晒手段以外,对食品“讲究”一些,也能让阳光的“副作用”减少很多。

  番茄:这是最好的防晒食物。番茄富含抗氧化剂番茄红素,每天摄入16毫克番茄红素可将晒伤的危险系数下降40%。熟番茄比生吃效果更好。同时吃一些土豆或者胡萝卜会更有效,其中的β胡萝卜素能有效阻挡UV。

  西瓜:西瓜含水量在水果中是首屈一指的,所以特别适合补充人体水分的损失。此外,它还含有多种具有皮肤生理活性的氨基酸,易被皮肤吸收,对面部皮肤的滋润、营养、防晒、增白效果较好。

  柠檬:含有丰富维生素C的柠檬能够促进新陈代谢、延缓衰老现象、美白淡斑、收细毛孔、软化角质层及令肌肤有光泽。据研究,柠檬能降低皮肤癌发病率,每周只要一勺左右的柠檬汁即可将皮肤癌的发病率下降30%。

  橙子:橙子中含丰富的维生素C、维生素p,能增强机体抵抗力,增加毛细血管的弹性,降低血中胆固醇,可防治高血压、动脉硬化,确保夏日里的身体健康。

  猕猴桃:猕猴桃含有Vc、VE、VK等多种维生素,属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品,对减肥健美、美容有独特的功效。猕猴桃含有抗氧化物质,能够增强人体的自我免疫功能。

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