瘦身减肥的传统中医药膳
古法糯米饭
材料：红小豆、薏苡仁、糯米、科瓜籽、黄瓜丁各适量。做法：将红小豆及薏苡仁用水淘洗干净后并放入锅内先蒸20分钟，然后放入少许糯米及科瓜籽加水蒸熟，起锅后撒上黄瓜丁即 可食用。
怪味海带
材料：海带、红小豆、萝卜、山楂、甜叶菊甙粉各适量。
做法：将海带用水泡24小时（中间换两次水），洗净后切丝沥干，将红小豆、萝卜、山楂加水及甜叶菊甙粉烧煮30分钟，捞走豆、萝卜、山楂，放入海带焖至汁干，海带酥烂，起锅晾干食用。
章鱼绿豆煲酿莲藕材料：章鱼干1两、去皮绿豆约3两、莲藕一斤半、猪骨两小块、盐油适量。
做法：
1。把莲藕洗净去皮，将去皮绿豆稍微浸泡一下，然后把章鱼干浸60-90分钟，去衣。猪骨稍微煮一下，滤水备用；
2。将莲藕的一端切开，把去皮绿豆塞进莲藕孔中，然后再把切开的一端，拼回原位，用牙签固定，防止绿豆流失；
3。把之前处理过的原料放在一起，煲煮60-80分钟即可。煲好再下盐、味精调味。
功效：润肺止咳，开胃消食，能清除肠道污物，刺激肠壁蠕动，具有减肥功效。
降压防癌必吃的四道中医药膳
食中有医，医中有食，根据自身的健康状况，选择合适的食材，将能大大改善自身的健康状况。高血压是当下的一种多发病，如何降低血压呢？中医药膳在降血压方面有独到的秘方。下面就为大家介绍降压防癌必吃的四道中医药膳。
1、三七首乌粥功效：强心、降脂、降压。配料：三七5克，何首乌30～60克，大米100克，红枣2枚，白糖适量。制作：1、将三七、何首乌洗净，放入砂锅内煎取浓汁。2、将大米、红枣、白糖放入砂锅中，加水适量，先煮成稀粥，然后放入药汁，轻轻搅匀，文火烧至翻滚，见粥汤稠粘停火，盖紧焖5分钟即可。早、晚餐温热顿服。忌用铁锅煮。
2、山楂荷泽茶功效：消脂降压。配料：山楂15克，荷叶12克，泽泻10克。制作：将上述3味共切细，加水煎或以沸水冲泡，取浓汁即可。每日服1剂，代茶饮。山楂生食或煮粥食（胃酸过多者不用）。
3、素烩三菇功效：降脂降压、防癌。配料：冬菇、蘑菇、草菇各25克，嫩玉米笋片50克，鲜汤适量，粉芡、调料各少许。制作：将冬菇、蘑菇、草菇入清水泡发，洗净，入油锅煸炒，然后加入鲜汤、嫩玉米笋片同煮，待熟后再加入粉芡和调料（盐、味精等），翻炒片刻即可。佐餐食。
4、双耳炒豆腐功效：滋补气血，降血脂、血压。配料：木耳15克，优质鲜豆腐300~500克，银耳15克，鲜肉汤适量，豆腐乳、胡椒粉、香菜、油、食盐、味精各少许。制作：1、将木耳、银耳加入清水泡发，洗净，去杂质，在油锅中略爆炒；香菜洗净切碎。2、将豆腐洗净，切成2厘米见方小块，放入油锅与豆腐乳煎炒，然后加入木耳、银耳、鲜汤、香菜、胡椒粉、盐及味精，煮透即可。佐餐食。
春季传统病多发 中医药膳预防春季传染病
初春天气潮湿，气候乍暖还寒，是传染病的多发之客节。如白喉、猩红热、麻疹、百日咳、流脑等疾病，都是在春天流行。专家表示，要预防这些传染病就必须提高人体的免疫功能，选服些具有调补气血、健脾补肾、养肺补脑的药膳。
一、扁豆粥 将白扁豆60克洗净，浸泡2小时；粳米150克淘洗干洗；先加水煮扁豆，半熟后入粳米以文火煮熬，至米熟烂为度，日服 2次，可预防流脑。
二、清补菜鸭 菜鸭1只，去毛及内脏洗净，淡菜18枚，生地、党参各15克，山药12克，加水炖煮至鸭肉烂熟食用。能滋补五脏、安和六腑，预防水痘、流脑等。
三、鹌鹑蛋健体汤 当归、黄芪各10克，鹌鹑蛋10枚，加水煮熟食用。能补益气血、强壮体魄，预防多种传染病。
四、枸杞银耳羹 银耳、枸杞子各10克，山药15克，加水炖烂后烊入冰糖30克，蛋清2个，最后撒上菊花3克，稍煮即可食用。每日2次，能有效预防流脑、猩红热等传染病。
五、荸荠萝卜汁 荸荠、萝卜各 250克，分别洗净榨汁，混匀后随意饮用。能预防百日咳、白喉等疾病。
六、枸杞蛇肉汤 枸杞子15克，乌蛇肉20克，玫瑰花6克，加水煎服，每日2次，对预防麻疹、水痘等有较理想的效果。
七、白木耳煮麻雀 白木耳20克，麻雀3只，去毛及内脏，加糖、水适量炖煮食用，可预防百日咳、白喉等。