小儿腹泻饮食调养药膳的做法
蛋黄膳：将鸡蛋煮熟后去壳和蛋白，用蛋黄放在锅内小火熬炼取油，1岁内婴儿每天一个蛋黄油，分2-3次服，3天为一个疗程，治疗腹泻，并有补脾益胃止泻作用；鸡蛋黄加少许面粉和姜丝所蒸出的鸡蛋饼也有同等功效。
苹果膳：苹果含鞣酸，有止泻作用。苹果一只洗净，蒸熟，食果肉或去皮捣成果泥食用，每次30~60克，每天3次。苹果汤也是治疗腹泻的辅助饮料。将苹果切碎加水250毫升和少量食盐，也可再加5%糖，煎汤代茶饮，适用于1岁内的婴儿。
栗糊膳：用3~5个栗子，去壳捣烂，加水煮成糊状，加糖调味后食用，每天2~3次，有温中止泻作用。
另外还有桔枣茶、胡萝卜汤等均有健脾止泻作用。康复期可用的膳食有白米粥、面片、藕粉、鸡蛋、清蒸鱼、咸味鸡蛋羹等。
焦米汤： 先把米粉或奶糕研成粉，炒到颜色发黄，再加适量的水和糖，然后烧成糊状就可以了。米粉加水以后再加热，就成了糊精。糊精容易消化，它的炭化结构有较好的吸附止泻作用。
胡萝卜汤： 胡萝卜是碱性食物，所含的果胶能促使大便成形，吸附肠粘膜上的细菌和毒素，是一种良好的止泻食物。制作方法是，将胡萝卜洗干净，对切开，去掉茎，然后切成小块加水煮烂，再用纱布把渣过滤掉，最后加水（按 500克胡萝卜加1000克水的比例）加糖烧开就可以了。
如何远离老花眼 几款中医药膳帮助你
1、枸杞蛋：枸杞子20克，与两只鸡蛋调匀，蒸熟，服用。此方对头昏眼花、多泪者有显效。
2、酱醋羊肝：将羊肝洗净切片，勾芡、素油爆炒，调以酱油、料酒、醋、姜。此菜可为中心性视网膜炎、视神经萎缩者常吃。
3、红肝丸：取红花10克，与250克猪肝共剁为泥，加芡粉少许，做成丸子蒸食。此方对肝阴虚兼瘀者适宜；对白内障术后眼中血丝，可起到促进消散的作用。
4、胡萝卜粥：取胡萝卜100克，粳米200克。先将胡萝卜洗净切成小碎粒，再与粳米一起加水适量煮成稀粥，每天早晚食用。此粥若经常食用，持之以恒，还可防治高血压，增强老年人体质。
5、何首乌粥：何首乌60克，粳米200克，大枣10枚（去核）。先将何首乌加适量清水煎煮半小时，然后去渣留汁，再将粳米、大枣一起加入何首乌汁中煎煮成粥，每天早晚食用。此粥适用于肝肾亏损所致眼花。
6、女贞子粥：取女贞子30克、枸杞子30克，粳米200克，冰糖少许调味。先将女贞子和枸杞子加清水小火煮沸半小时，然后去渣留汁，再将粳米、冰糖一起加入上述药汁中煎煮成粥，每天早晚食用。此粥适用于肝肾阴虚所致眼花。
7、黑豆粥：取黑豆100克，浮小麦50克，粳米100克。先将浮小麦用纱布包好与黑豆一起加水适量煎煮，待黑豆煮开花后，去掉浮小麦渣，再加入粳米煮成粥，每天早晚食用。此粥滋补肝肾，可改善老人眼花症状。
骨科疾病药膳方
木瓜猪蹄：用木瓜15克，猪蹄2只；取秋季成熟木瓜，纵剖后晒干，切片入锅，加水适量煎浓取汁去渣，与洗净剖开的猪蹄同入锅中，加清水适量，以大火烧开后，加葱段、姜片、精盐、料酒，再改用小火煨炖至猪蹄皮烂筋酥，入五香粉、味精、芝麻油少许即成，吃肉饮汤。功效养血除痹，祛湿舒筋。适于气血两虚型老年性关节炎患者使用。
参归鳝鱼羹：用党参15克，当归15克，鳝鱼500克；鳝鱼切丝，与党参、当归同入锅中，加水适量，煨煮至鳝丝熟烂，除去参归，入葱末、姜丝、料酒、食盐、胡椒粉等，改用文火煨炖至稠羹即成。益气养血、活血。适用于气血两虚的关节炎患者。
油炸海杂鱼：用海杂鱼250～500克；将海杂鱼洗净，去内脏，去鳃，不去鱼鳞和鱼鳍。调少许食盐，挂淀粉蛋清，用植物油炸成嫩黄色、酥脆；可连鱼骨直接食用。老年人牙齿不好，可加糖醋水炖烂食用。补充人体钙质，防治骨质疏松症。
枸杞子杜仲炒腰花：用枸杞子10克，炙杜仲20克，猪腰20克，各种调料及猪油适量；将猪腰去腰臊及筋膜，切成腰花。杜仲切成丝，与枸杞子一并入锅中，加水煎煮30分钟，提取浓缩液100毫升。待锅中油热至八、九成时，将腰花放入油锅，炸至焦黄取出。将酱油、醋、白糖、料酒、味精、葱段、湿淀粉、杜仲、枸杞浓缩液共入碗中调匀，勾芡用。用猪油将调好的芡汁烧成糊状，再倒入炸好的腰花翻炒，使汤汁挂在腰花上即成。补肾气，强腰膝，治腰痛。
老鳖炖猪脊髓：用鳖1只，猪脊髓150克；将老鳖宰杀，热水浸烫甲壳，除去表层白膜，剖腹取出内脏，切块，与猪脊髓、姜片、葱段同入锅中。先用大火煮沸去沫，再改用小火煨炖至八成熟，放入料酒、精盐，再炖至烂熟后调入味精即成。功效滋补肾阳，健骨强腰。对肾虚型老年腰椎病最适宜。
核桃仁芝麻炒猪腰：用核桃仁50克，黑芝麻30克，猪腰1对（约250克）；将核桃仁在油锅中炸至深黄色，捞出后撒上少量花椒盐末。猪腰洗净，剖开，去腰臊及筋膜，切成腰花，放入碗中，加葱末、姜末、精盐、料酒、味精浸泡10分钟。黑芝麻炒熟，研成粉备用。待铁锅中油至八成热时，将腰花连同调料倒入锅中，旺火爆炒，待猪腰炒至嫩熟时，即可装入盘中，将黑芝麻撒在腰花表面，炸脆的核桃仁放在腰花周围即。补肾强腰，健骨强筋。
牛肉红枣汤：用牛肉250克，红枣10枚；将牛肉切成小块与红枣文火炖烂；用法是日食1～2次，款适用于重度骨质疏松症，或骨折及手术后的患者。具补中益气、助筋骨生长之功效。