骨科疾病药膳方
木瓜猪蹄：用木瓜15克，猪蹄2只；取秋季成熟木瓜，纵剖后晒干，切片入锅，加水适量煎浓取汁去渣，与洗净剖开的猪蹄同入锅中，加清水适量，以大火烧开后，加葱段、姜片、精盐、料酒，再改用小火煨炖至猪蹄皮烂筋酥，入五香粉、味精、芝麻油少许即成，吃肉饮汤。功效养血除痹，祛湿舒筋。适于气血两虚型老年性关节炎患者使用。
参归鳝鱼羹：用党参15克，当归15克，鳝鱼500克；鳝鱼切丝，与党参、当归同入锅中，加水适量，煨煮至鳝丝熟烂，除去参归，入葱末、姜丝、料酒、食盐、胡椒粉等，改用文火煨炖至稠羹即成。益气养血、活血。适用于气血两虚的关节炎患者。
油炸海杂鱼：用海杂鱼250～500克；将海杂鱼洗净，去内脏，去鳃，不去鱼鳞和鱼鳍。调少许食盐，挂淀粉蛋清，用植物油炸成嫩黄色、酥脆；可连鱼骨直接食用。老年人牙齿不好，可加糖醋水炖烂食用。补充人体钙质，防治骨质疏松症。
枸杞子杜仲炒腰花：用枸杞子10克，炙杜仲20克，猪腰20克，各种调料及猪油适量；将猪腰去腰臊及筋膜，切成腰花。杜仲切成丝，与枸杞子一并入锅中，加水煎煮30分钟，提取浓缩液100毫升。待锅中油热至八、九成时，将腰花放入油锅，炸至焦黄取出。将酱油、醋、白糖、料酒、味精、葱段、湿淀粉、杜仲、枸杞浓缩液共入碗中调匀，勾芡用。用猪油将调好的芡汁烧成糊状，再倒入炸好的腰花翻炒，使汤汁挂在腰花上即成。补肾气，强腰膝，治腰痛。
老鳖炖猪脊髓：用鳖1只，猪脊髓150克；将老鳖宰杀，热水浸烫甲壳，除去表层白膜，剖腹取出内脏，切块，与猪脊髓、姜片、葱段同入锅中。先用大火煮沸去沫，再改用小火煨炖至八成熟，放入料酒、精盐，再炖至烂熟后调入味精即成。功效滋补肾阳，健骨强腰。对肾虚型老年腰椎病最适宜。
核桃仁芝麻炒猪腰：用核桃仁50克，黑芝麻30克，猪腰1对（约250克）；将核桃仁在油锅中炸至深黄色，捞出后撒上少量花椒盐末。猪腰洗净，剖开，去腰臊及筋膜，切成腰花，放入碗中，加葱末、姜末、精盐、料酒、味精浸泡10分钟。黑芝麻炒熟，研成粉备用。待铁锅中油至八成热时，将腰花连同调料倒入锅中，旺火爆炒，待猪腰炒至嫩熟时，即可装入盘中，将黑芝麻撒在腰花表面，炸脆的核桃仁放在腰花周围即。补肾强腰，健骨强筋。
牛肉红枣汤：用牛肉250克，红枣10枚；将牛肉切成小块与红枣文火炖烂；用法是日食1～2次，款适用于重度骨质疏松症，或骨折及手术后的患者。具补中益气、助筋骨生长之功效。
四款美容药膳方
银耳鸡汤
【原料】银耳20克，鸡汤300毫升，胡椒粉少许。
【做法】银耳加水浸泡6小时，洗净，再置温水浸泡至完全膨胀。鸡汤中加入银耳，武火烧沸后倒入蒸锅中，用文火蒸30分钟，加少许胡椒粉即可食用。每日1次，常食有效。
【功效】益气补肺，滋阴润肤。适用于肌肤粗糙无华、早生皱纹等症。
百合莲花汤
【原料】百合100克，莲子50克，黄花15克，冰糖适量。
【做法】将百合、黄花用水洗净，装入盆内；莲子去掉两头及皮，捅掉心洗净，也放汤盆内；汤盆内加入清水500毫升，上笼用大火蒸熟后，放入冰糖，再蒸片刻即成。早晚空腹服，每天1剂。
【功效】润肺止咳，养心安神，健肤美容。适用于肺热燥咳、健忘、早衰、皮肤粗糙、颜面皱纹增多等症。
五色汤
【原料】青皮10克，白木耳5克，黑豆20克，红枣15枚，黄花菜10克。
【做法】将青皮布包，加水适量，与黑豆煎煮；白木耳、红枣、黄花菜用温水泡发后捞出入锅共炖，豆熟即可停火，加调味品少许（以味清淡为佳），去掉青皮包，即可食用。每曰1剂，可常食。
【功效】和五脏，调气血，消皱纹，适用于预防和治疗颜面部过早出现皱纹。
红枣牛奶白菜汤
【原科】大白菜250克，红枣8枚，牛奶100毫升，鸡蛋1枚，米酒、精盐、葱花各适量。
【做法】将大白菜心洗净切5厘米长的段，沸水氽过捞出；红枣加清水2碗，煮半小时至1小时，加入牛奶、精盐、米酒、葱花，待滚沸后入白菜心，再滚沸打入鸡蛋，迅速搅散成蛋花即可。可做早晚餐服食。
【功效】补血养颜，洁肤润肤。适用于容颜憔悴、肌肤粗糙。
养肝护肝、熄灭肝火的食疗药膳方
下面推荐几个食疗药膳方，有养肝护肝、熄灭肝火的作用
猪肝粥：猪肝（用羊肝、牛肝、鹅肝亦可）50克，粳米100克，将猪肝洗净切碎，与粳米同煮成粥。有益气生血、养肝补虚的作用，适用于身体虚弱或慢性肝病患者。
胡萝卜猪肝粥：胡萝卜50克，猪肝50克，粳米100克，胡萝卜、猪肝洗净切碎，与粳米同煮成粥。有补益肝肾，养血明目的作用，适用于肝肾不足所致的视物模糊、双目干涩等。
${FDpageBreak}枸杞甲鱼羹：枸杞子30克，甲鱼500克，将枸杞子洗净切碎，甲鱼宰杀去内脏切块，一起放入砂锅中，煮40～60分钟，再放葱姜盐醋少许调味。有补益肝肾，滋阴强壮的作用，适用于躯体虚弱，肝肾不足所致的体弱无力、阴虚盗汗、视物不清、面色无华者。