白血病患者的食疗药膳
白血病固然可怕，但更可怕的是患者因此而失去求治的心理。自古都有“药与食同源”和“病从口入”的说法，那么我们为什么不能从这最基本的原理入手，开始白血病的饮食治疗呢？
白血病患者的食疗药膳
1、鹅血粥：鹅血100克，粳米50克。将新鲜鹅血隔水蒸熟备用，粳米煮熟，加人鹅血、食盐煮开饮服，常服有效。
2、粳米、猪肝、莲子、大枣粥：粳米50克，莲子20克（水泡），熟猪肝（切成丁）30克，大枣10个，加水适量熬粥，早晚分服。有防治贫血的作用。
3、大枣桂圆薏米粥：大枣10个，桂圆20克，薏米40克，加水适量熬成粥，早晚食用。大枣、桂圆、慧米均为健脾益胃滋补之品，经常食用可增强体质，提高机体抗癌免疫功能。肿瘤患者贫血、身体虚弱或因放疗、化疗引起血红蛋白低下、白细胞减少及血小板减少者，均有较好辅助疗效。
4、猪蹄黄豆银耳汤：鲜猪蹄1只，黄豆25克，干银耳10克，食盐10克，水适量。先把猪蹄黄豆煮熟后，再加人银耳文火同煮5～10分钟，连汤服用。本品既能增加病人的营养，又能增强肿瘤病人对放疗、化疗的耐受能力。
5、鳖黑木耳白萝卜汤：鳖1只（200～250克），干黑木耳10克（先用水发开），白萝卜250克，水适量，食盐5克，味精少许。鳖去内脏，同木耳、白萝卜煮熟食用。能改善病人营养，治阴虚低热、贫血，提高机体的兔疫功能促进康复。以上药膳可交替食用。
脂肪肝的饮食原则和药膳推荐
随着社会的不断进步，人类的各种生活条件都有所提高，尤其是在饮食方面，吃的是越来越丰盛，也从不克制，再加上平时生活不注意等多种原因，导致目前脂肪肝发生的概率越来越大，小编需要提醒大家的是脂肪肝后期所带来 困扰是非常大的，所以为了自己的身体健康，我们一定尽早的改变自己的生活方式和饮食习惯，不然到时后悔的只是自己，由于目前对脂肪肝的治疗缺乏特效药物，所以食疗是很重要的，已经患有脂肪肝的人饮食上应该注意什么呢？一起来看看吧！
脂肪肝患者的饮食原则
1、合理控制热量的摄入量，糖类，蛋白质和脂肪为食物中的能量来源，其需要量要根据患者的年龄，性别，体重和劳动强度而定。
2、增加蛋白质的供给量，蛋白质膳食可以避免体内蛋白质的消耗，有利于肝细胞的修复与再生，蛋白质中的许多氨基酸都有抗脂肪肝的作用。高蛋白提供胆碱，氨基酸等抗脂肪因子，使肝内脂肪结合成脂蛋白，有利于将其顺利运出肝脏，防止肝内脂肪浸润。
3、适量糖类饮食，限制单糖和双糖的摄入，高糖类，尤其是高糖营养，可增加胰岛素分泌，促进唐转化为脂肪，轻易诱发肥胖，脂肪肝，高血脂症给予龋齿。脂肪肝患者应摄入低糖饮食，禁食富含单糖和双糖的食品。
4、限制脂肪摄入，脂肪中的必须脂肪酸参与磷脂的合成，能使脂肪并肝脏中顺利的运出，对预防脂肪肝有利。但要注意过高的脂肪的摄入可使热能增高，不利于改善病情。
5、补充维生素，患肝病时肝脏贮存维生素能力降低，如不及时补充，就会引起体内维生素缺乏，为了保护肝细胞核防治毒素对肝细胞的损害，脂肪肝患者应多食用各种富含维生素的食物，如新鲜蔬菜，水果，菌藻类等
6、补充微量元素硒，硒与维生素E合用，有调节血脂代谢，阻止脂肪肝形成及提高机体氧化能力的作用，对高血脂症也有一定的防治作用
7、增加膳食纤维的摄入量，以促进肠道蠕动，有利于排便。
另外还有10种食物对抵抗脂肪肝有着显著的功效，脂肪肝患者应该多吃：
1、绿茶
绿茶提取物茶多酚可降低肝组织中过氧化脂质含量，降低血浆中总胆固醇、三酰甘油水平，对脂肪肝有一定的防治作用。
2、玉米
含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。
3、大蒜、洋葱
大蒜含硫化物的混合物，可减少血中胆固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白含量；洋葱所含的烯丙二硫化物和硫氨基酸，不仅具有杀菌功能，还可降低人体血脂，防止动脉硬化可激活纤维蛋白的活性成分，能有效地防止血管内血栓的形成前列腺素A对人体也有较好的降压作用。
4、山楂
山楂入胃后，能增强酶的作用，促进肉食消化，有助于胆固醇转化，它含有熊果酸，能降低动物脂肪在血管壁的沉积。对于脂肪肝或是肥胖者来说吃些山楂、山楂片、山楂丸或用山楂泡水喝等，均可消食去脂，是很好的保肝食品，因此，常食山楂对于轻度脂肪肝大有益处。
5、胡萝卜
胡萝卜所含的胡萝卜素有很好的抗氧化作用，可以减少体内脂肪的存在，并对肝脏有一定的滋补效果；所含的膳食纤维能加强肠道蠕动，减少体内毒素的存在。它们都能够有效预防病菌对肝脏的损伤，进而有效防治脂肪肝。
6、银耳
银耳含丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维、微量元素、胶质及对人体十分有益的银耳多糖。银耳多糖不仅能改善人的肝、肾功能，还能降低血清胆固醇、甘油三酯，促进肝脏蛋白质的合成，增强人体的免疫力。
7、西红柿
西红柿含有丰富的胡萝卜素，B、C、p族维生素，具有健脾消食、清热解毒、凉血平肝等功效，可降低血中胆固醇含量，经常食用对脂肪肝、高脂血症的患者很有益处。
8、奇异果
奇异果含有丰富的维生素A、C、E、B群、蛋白质、钙、铁、镁、膳食纤维、叶酸等，且每颗奇异果的热量仅有60大卡，与相同份量的水果相较热量明显较低，脂肪肝患者可以多多食用。
9、柠檬
日本三重大学的研究人员发现，柠檬中可能含有一种能够预防脂肪肝的成分，可以遏制人体肝脏细胞中的脂肪蓄积。此外，柠檬还有助肝脏排毒，通过促进胆汁生成而净化肝脏，同时有助控制胆汁过量，减少体内有害黏液生成，帮助溶解胆结石。柠檬口感较酸，可用来泡水喝。
10、冬瓜
中医认为冬瓜有清热利湿、利尿的作用，可以带走你身体中的热量和一些代谢产物。所以希望大家多吃冬瓜，尤其是脂肪肝的患者，多吃冬瓜，清热利湿，对于湿热造成的脂肪肝会起到辅助治疗的作用。
此外，蕃薯、苹果、菇类、黑木耳、黄豆芽、花生、葵花子、无花果、燕麦、等食物都可起到调脂作用，脂肪肝患者不妨经常选食。
脂肪肝药膳推荐
1、姜蒜空心菜
材料： 空心菜300克，生姜15克，大蒜15克。将鲜空心菜洗干净，切成段；生姜、大蒜洗净后切成细粒备用。锅中放橄榄油（或山茶油）烧热，下姜粒炒香再下空心菜炒熟；撒下蒜粒，加入酱油、醋适量即可。适宜于血脂、血糖高的脂肪肝患者。
2、大蒜醋
食用醋500克，大蒜500克。将生大蒜去粗皮，剥成瓣；将蒜瓣泡在醋中，泡至蒜瓣呈青色即成。每顿饭吃3瓣蒜、1~2匙醋，连吃一个月以上。适宜于肥胖老人高血脂、高血糖的脂肪肝。
3、决明子粥
决明子10～15克，粳米100克，冰糖少许，或加白菊花10克。先把决明子炒至微有香气，取出，待冷却后煎汁，或与白菊花同煎，去渣，放入粳米煮粥，将熟时加冰糖。
4、黄豆白菜
黄豆60克，白菜干45克，煎服。黄豆中的皂草甙可与人体的脂肪结合，所含磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，并可防止肝脏内积存过多的脂肪，白菜有清热利尿、消肿解毒及通便的作用。该方适用于脂肪肝、肝炎、糖尿病。
5、百合海藻汤
干百合15克，羊栖菜15克。将干百合泡发、洗净；羊栖菜泡发、洗净，同入锅加水适量，煮至百合软烂即成。适宜于脂肪肝有肝硬化趋向者。
6、山药烧蘑菇
山药200克，洗净去皮切块，鲜蘑菇250克，香菇50克，精盐6克，味精、白糖少许，水淀粉适量，植物油50克，炒食。该方补气益胃、化痰理气，有降压、抗癌、降血糖、降血脂和提高免疫功能作用，用于病毒性肝炎、脂肪肝、糖尿病和动脉硬化的病人。
7、海带烧木耳
鲜海带250克，黑木耳40克，芹菜100克，香醋12克，精盐4克，味精3克，白糖8克，葱白10克，姜片3克，料酒20克，生油25克。海带洗净择去梗，切成1厘米宽的条，用沸水煮一下，葱白切段，芹菜洗净切段。黑木耳发透，拣去杂质，洗净，旺火起油锅，爆炒葱白、姜片，倒入海带、木耳，加白糖、香醋，精盐，料酒及酌加素汤烧半小时，倒入芹菜、调味精即可。
8、芙蓉豆腐汤
豆腐400克，水发香菇25克，牛奶100克，鲜蘑菇25克，青笋50克。食盐适量，胡椒粉少许。白糖适量，味精少许，水淀粉20克。豆腐用刀背或汤勺捶蓉，盛入碗内，加牛奶、食盐。味精、水淀粉搅匀。上笼先用旺火蒸，再改用小火蒸10分钟，待成蛋羹状时离火，用汤勺舀入盘内。将香菇、蘑菇、青笋分别洗净，香菇切薄片，青笋切菱形片，待用。将锅置中火上，下油和素汤。放香菇、蘑菇、青笋，煮熟后捞出并摆在豆腐羹四周。汤汁中加食盐、胡椒粉、白糖、味精，用水淀粉勾芡，起锅后浇在豆腐羹上即成。
温馨提醒：脂肪肝主要是不良生活方式饮食习惯引起的，因此，大多数脂肪肝在治疗原则上一般以这两点为主，使脂肪肝逐步逆转。饮食方面上面已经介绍了，同时，脂肪肝的患者，一定要戒烟戒酒，在加上运动，这样才能更有效的使脂肪肝消失好转。
这些药膳食谱可降血糖
山药兔肉汤
配料：兔子1只，鲜山药2.5千克，调料适量。
制法：把兔子肉切块，与山药片、调料同煮，兔肉烂熟即可。
药用：分4次食用。
说明：补中益气、清热解毒；对脾胃虚弱而有热的糖尿病及胃虚有疗效。
西瓜盅
配料：西瓜1个，胡椒仁30克，松子仁20克，杏仁20克，鸡丁100克，火腿丁50克，龙眼肉50克。
制法：西瓜洗净，挖下瓜把为盖，挖出瓜瓤，把其他配料装入西瓜内，上盖，隔水用火蒸3小时。
药用：随餐食用。
说明：清热暑；对糖尿病引起的心胃有热、津液耗伤有疗效。
番茄猪胰汤
配料：猪胰1副，番茄400克，盐适量。
制法：把猪胰切块，与番茄同煮，猪胰烂后，加盐。
药用：吃肉喝汤，每天1副。
说明：补虚润燥、清热生津；对糖尿病有疗效。
生津滋胃饮
配料：绿豆30克，鲜青果25克，竹叶6克，橙子2个。
制法：把青果去核，橙子带皮切碎，与绿豆、竹叶同煮1小时。
药用：温饮，每天多次。
说明：生津滋胃、清肠胃热邪；对肠胃热盛型糖尿病有疗效。