糖尿病的药膳调理方法
糖尿病是由遗传因素、免疫功能紊乱、微生物感染及其毒素、自由基毒素、精神因素等等各种致病因子作用于机体导致胰岛功能减退、胰岛素抵抗等而引发的糖、蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合征，临床上以高血糖为主要特点，典型病例可出现多尿、多饮、多食、消瘦等表现，即“三多一少”症状，糖尿病（血糖）一旦控制不好会引发并发症，导致肾、眼、足等部位的衰竭病变，且无法治愈。
糖尿病在药物治疗的同时配合药膳治疗，进行对症用膳，限制含糖药物和食物的摄入，忌食高胆固醇、高脂食物，多吃洋葱、四季豆等可降血糖的蔬菜，可以收到较好的治疗效果。
糖尿病的药膳：
1、枸杞炖兔肉
用料：兔肉，枸杞，姜、料酒、葱、盐适量。
做法：兔肉洗净剁块，加姜、葱、料酒腌制。把腌制好的兔肉倒入砂锅，加枸杞和适量的水，大火烧开，文火炖熟加盐调味即成，吃肉喝汤。
功效：补益肝肾，健脾滋阴，用于糖尿病肝肾不足者。
2、芡实煮老鸭
用料：芡实，鸭子1只，盐、黄酒少许。
做法：将鸭杀好洗净，芡实填于鸭腹，在砂锅中净水煮沸后倒上适量黄酒，改文火煮2小时至肉烂，加盐即可食用。
功效：固肾涩精，用于肾虚遗尿、阳痿、泄泻者。
3、沙参莲子粥
用料：北沙参1，莲子，大米，净水。
做法：1。将北沙参洗净，润透，切2厘米长的段；莲子洗净，浸泡一夜，去芯；大米淘洗明净。2。将北沙参、大米、莲子、净水同放锅内，将锅置武火上烧沸，再用文火煮50分钟即可食用。
功效：滋阴健脾，生津止渴。
4、豆苗猪肚汤
用料：猪肚，嫩豆苗，姜、料酒、盐适量。
做法：猪肚洗净切片，入锅加水、姜片、料酒文火煮至酥烂，放入洗好的豆苗，烧沸，加入盐、味精即成。
功效：养阴止渴，补虚，适用糖尿病小便频数、形体羸瘦。
糖尿病有哪些危害呢
近年来，糖尿病的发病率正在逐渐升高。根据调查显示，在青少年中也逐渐出现了糖尿病的患者。因此，糖尿病正在离我们生活越来越近。如果我们在生活中不加以控制，依然是想吃什么吃什么，想喝什么喝什么，那么我们离糖尿病也就不远了。
糖尿病对我们有哪些害处呢？
降低生活质量：如果我们患有糖尿病，虽然不会直接导致我们死亡，但是会严重的降低我们的生活质量。糖尿病患者不但要忌口，而且还会感觉身体非常的疲惫，精神状况也不会很好，严重者甚至会产生一系列的并发症，甚至手脚溃烂。
哪些食物可以帮助我们调节血糖呢？
1、枸杞
枸杞中含有一种非常独特的多糖，可以增强二型糖尿病患者胰岛素的敏感性。二型糖尿病患者如果能够在生活中多吃一些枸杞子，可以有助于降低血糖水平。经常饮用枸杞子泡成的水，可以帮助我们防止餐后血糖升高，甚至还可以起到补肾的作用。不过枸杞性温，阴虚火旺的人不应该吃太多的枸杞子，否则很容易上火。
2、番石榴
番石榴可以帮助我们减轻对糖分的吸收。也就是说，虽然我们摄入了很多的糖分，但是不但吸收的更少，而且会被我们吸收得更缓慢。番石榴中含有一种多酚，这种多酚可以抑制酶的活化，降低糖的吸收速度。如果能在饭前吃一些番石榴，可以帮助我们降低餐后血糖。
3、苦瓜
苦瓜中含有大量的水分和纤维素，还可以帮助我们清热去火，还可以帮助我们瘦身减肥。你知道吗？苦瓜中含有一种叫苦瓜苷的物质，这种物质是一种天然的植物胰岛素，不但可以帮助我们降血糖，甚至还可以帮助我们调节血糖。苦瓜还可以帮助我们刺激胰岛素的分泌，有助于糖尿病患者的恢复。
4、山楂
山楂中含有非常丰富的黄酮类物质，可以促进我们身体分泌更多的胰岛素，增加我们组织细胞对葡萄糖的吸收。这样就可以使我们的身体吸收更多的葡萄糖，而不至于使葡萄糖在血液中堆积。不但可以有助于延缓血糖的升高，还可以有利于我们控制血糖。不过山楂味酸，肠胃不好的人，一定要适当的食用。
温馨提示
糖尿病患者往往会并发各种各样的并发症，因此每个糖尿病患者的个人情况都不同。例如有些糖尿病患者阴虚火旺，就不能多吃一些番石榴，有些糖尿病患者消化不好，就不可以多吃山楂，有些糖尿病患者体质虚寒，那么一定要注意苦瓜的摄入量。我们必须要根据个人的情况来选择不同的食物，才会最健康。
糖尿病患者如何吃火锅
糖尿病患者如何吃火锅？火锅人人都爱，对于一些糖尿病患者来说，虽然“雷区”多多，但仍是不能割舍的美味，今天，就说说，糖尿病患者如何健康吃火锅？
糖尿病患者吃火锅注意六点
1、糖尿病患者宜选清汤锅底
清汤锅底多以大骨或鸡骨熬制，冷却后去掉上层浮油，使汤底清爽不油腻。也可以用蔬菜熬汤，如海带、香菇、蕃茄，都能让汤底更鲜美，不油腻且味道好。还可以直接用清水当汤底，这样可以减少油和盐的摄入量。
2、糖尿病患者的火锅菜品选择
多数情况下，肉类是火锅上的“主角”，可对于糖友而言，就不能任性地吃肉了。想要享受美味火锅的同时又要控制好血糖，最主要的是食材多样化，食材要包括蛋白质、淀粉、纤维素、脂肪这四大营养素，缺一不可。
由于很多人吃火锅的时间长，会过多地摄入肉类等脂肪含量高的食物，就很容易产生饱腹感，从而忽视了主食，但淀粉类的食物也是糖友必须要摄入的能量。
此外，在选择火锅食材上面也有讲究。肉类尽量选择白肉，如鱼肉、鸡肉等，胆固醇相对较少，若选择牛、羊肉时，要尽量选择瘦一点的，那种有大理石花纹般的牛、羊肉脂肪特别高。其次，内脏等食材的胆固醇含量高，糖友食用后会增加患心血管疾病的风险，最好不要吃。
蔬菜方面，叶类、瓜类蔬菜可以适当多吃点，至于蔬菜的具体种类倒不必太在意，蔬菜类的热量、蛋白质和碳水化合物的量差别不大。
有些调味料是含有糖分的，如蚝油等酱料，糖友也要注意分量。
3、糖尿病患者吃火锅不喝火锅汤
因火锅汤料中含有大量的嘌呤碱和较多的钠、钾离子，以上人群应少喝或不喝，将涮过很久的火锅汤料再兑入酱料里也不利健康。
4、糖尿病患者吃火锅时尽量拒绝饮酒
酒精对肝脏、胰腺、血糖、血脂、血压及能量代谢有很大影响。
吃火锅，特别是与亲朋好友聚餐时对酒应有一定限制，饮用量应限制在啤酒250毫升，黄酒100毫升，干红葡萄酒100毫升，同时避免空腹饮酒。使用胰岛素、磺腺类药物时应禁酒，已合并胰腺炎、高甘油三醋血症、心肾功能衰竭的糖尿病患者应禁酒。
5、糖尿病患者吃火锅控制住时间
火锅味美花样多，但对糖尿病患者来说，更要控制好火锅食材选取和吃饭时间的长短。因为，通常火锅一吃几个小时，且以脂肪含量高的肉类为主，胃肠道必 须持续分泌消化液，长时间如此，会导致消化功能紊乱，还可能导致蛋白质、脂肪摄入过多而引起高血糖，加重糖尿病病情。专家提醒，糖尿病患者吃火锅最好控制在2小时内。
6、糖尿病患者吃完火锅后关注血糖
吃饱喝足了，这时还有一件重要任务。吃完火锅后，还要密切关注血糖值。若发现血糖比原来明显升高，或高于16毫摩尔/升，就要尽快就医。
以上就是糖尿病患者吃火锅的注意事项，你记住了吗？