说起辣椒您能想到什么？让人喷火的口感？巴不得避而远之？其实，辣椒也有很多用处，别再闻辣色变了，快来看看它都有些什么妙用吧！

辣椒的好处

1、开胃消食。辣椒能促进消化液分泌，增进食欲，这时适当吃点辣椒，能让人食欲大振。

2、暖胃驱寒。《食物本草》中说辣椒“消宿食，解结气，开胃门、辟邪恶、杀腥气诸毒”。因为遇寒而出现腹寒、呕吐、腹泻时可以适当吃些辣椒。

3、促进血液循环。《药性考》中说辣椒能“温中散寒，除风发汗，去冷癖，行痰，祛湿。”辣椒能促进血液循环，改善怕冷、冻伤、血管性头疼。

4、美容肌肤。辣椒含有丰富的维生素C，同时还能促进荷尔蒙分泌，因此对皮肤非常有益。许多人觉得吃辣椒会长痘，其实并不是辣椒的问题。如果本来是爱长痘的体质，吃完辣椒才会“火上浇油”。

5、降脂减肥。辣椒中的辣椒素能加速脂肪分解，有减肥的作用。同时，因为辣椒含丰富的膳食纤维，所以降血脂的作用也很明显，并有一定的抗癌作用。

6、保护心脏。经常吃辣椒可有效延缓动脉粥样硬化的发展。

7、止痛散热。辣椒性温，能通过发汗降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。美国研究发现，辣椒素能减少传达痛感的神经递质，使人对疼痛的感觉减弱。

辣椒的营养价值

含辣味成分，主要为辣椒碱、二氢辣椒碱；另含挥发油、蛋白质、钙、磷，丰富的维生素C、胡萝卜素及辣椒红素。

辣椒的选购

作为鲜食的辣椒应以大小均匀，果皮坚实，肉厚质细而脆嫩新鲜，无虫咬、黑点和腐烂现象者为上品。裂口，虫咬、斑点，搭叶为次。

辣椒的不适合人群

热症者：有发热、便秘、鼻血、口干舌燥、咽喉肿痛等热症者，吃辣会加重症状。

产妇：产妇在产后一周内，吃辣椒不但使自己“上火”，出现大便秘结等症状，而且还会影响婴儿，使婴儿内热加重。

口腔溃疡者：患者口腔对咸、辣、酸、苦等味道敏感，吃辣椒会加重疼痛。

消瘦的人：从中医角度讲，瘦人多属阴虚和热性体质，所谓“瘦人多火”，即指虚火，常常表现为咽干、口苦、眼部充血、头重脚轻、烦躁易怒。如果多吃辣椒，不仅会使上述症状加重，而且容易导致出血、过敏和炎症，严重时还会发生疮痈感染等。

甲亢病人：因为甲亢患者本来就容易心动过速，食用辣椒后会使心跳进一步加快。

肾病患者：研究证明，辣椒、葱、姜、蒜、咖喱、芥末、胡椒等含有刺激性成分的食品和辛辣调味品，以及韭菜、芹菜、小红萝卜等含挥发油多的蔬菜，在人体代谢过程中常常要通过肾脏排泄，而这些辛辣成分对肾脏有不同程度的刺激作用，严重时会影响肾脏功能。因此，肾病患者不宜食用。

产妇可以吃辣椒吗? 四大饮食禁忌新妈咪要记住！

辣椒是我们最常见不过的食物，它具有杀菌、防腐、调味、营养、驱寒等功效，所以在每日的菜品中加入辣椒，对身体的健康大有益处。但近日，有很多的人都在问“产妇在坐月子时可以吃辣椒吗?”

产妇慎重吃辣椒

产妇在产后身体会气血亏虚，应该多食用温补食物，以利气血恢复。而辣椒，容易伤津耗气损血，加重气血虚弱，并容易导致便秘，进入乳汁后对婴儿也不利。所以产妇在产后一周内，吃辣椒不但会使自己“上火”，出现大便结等症状，而且还会影响婴儿，使婴儿内热加重。因此生完孩子后，产妇尽量少吃且慎吃辣椒，谨防痔疮的发生。

产妇吃辣椒技巧

湖南、重庆、四川等地，每日都离不开辣椒，而这些地方的产妇如果在坐月子时，想吃点辣椒，可以这样吃：

1. 主食选粗粮，因为其膳食纤维含量丰富，可预防由肠胃燥热引起的便秘;

2. 多喝汤水，可以喝碗青菜或番茄汤，可起到生津润燥的效果。吃辣时，喝杯酸奶或牛奶，不仅可以解拉，同时还有清热作用。

3. 辣椒与良性食物烹调，如丝瓜、黄瓜、百合、绿叶菜等，可清热生津、滋阴降噪、泻火解毒，尤其适合胃热的人吃。烹调前先把辣椒在醋里泡一会，或者在烹调辣菜时加点醋，也可以缓解上火，当然煮点清凉的绿豆粥来败火也是不错的。

我们都知道，月子里产妇需要大量营养，以补充在孕期和分娩时消耗的能量，但在产后一两天最好吃一些清淡且易消化的食物，以后逐渐增加含丰富蛋白质、碳水化合物以及适量脂肪的食物。所以，产妇除了慎吃辣椒外，其他的饮食禁忌也需要注意一下。

产妇坐月子四大饮食禁忌

1. 忌食辛辣

除了辣椒，还有韭菜、蒜薹、胡椒等食物性味辛辣、温燥，过食可使产妇内热上火，口舌生疮，大便秘结或痔疮发作，婴儿吃奶后会引起口腔炎，流口水等毛病。所以，以上辛辣制品作为调料是可以的，但不能多吃。

2. 忌吃冷饭

有的产妇喜欢吃冷饭是不科学的。因为冷饭易损伤，影响消化功能，造成腹泻。中医认为“热行寒滞”，生冷之物易导致淤血滞留，而引起产后腹痛、恶露不行等疾病。

3. 忌食麦乳精

有很多老年人认为麦乳精是补品，给产妇大量饮用，结果越喝麦乳精，越没有奶哺喂婴儿，这主要是因为麦乳精的主要原料麦芽糖和麦芽酚都是从麦芽中提取的，而麦芽是中医退奶的主要药物，所以坐月子期间不能饮用麦乳精。

4. 忌饮茶

产妇在喂奶期间忌饮茶，这是因为茶内的咖啡因客通过乳汁进入婴儿腹中，引起婴儿肠痉挛。常饮茶的产妇哺育的宝宝经常无缘无故地啼哭，就是这个道理。

怀孕期间吃辣椒的好处有哪些？

我们都知道，辣椒麻辣爽口，很多人都会喜欢吃辣椒，辣椒是很受欢迎的一种食材。那么孕期吃辣椒有什么功效和作用呢？

1、可以帮助消化

怀孕期间你的消化系统可能会变得很混乱，而辣椒可以改善你的消化问题，还可以舒缓腹胀、胃气和抽筋的问题。

2、可以预防癌症

当你怀孕时身体历经很大的变化，你可能会遭受氧化的损害，这会导致未来的癌症。辣椒中含有类胡萝卜素，是一种抗氧化剂，可以防止DNA损伤，远离癌症。

3、对抗痤疮问题

有些孕妇在怀孕期间发生了痤疮和其他的皮肤问题，辣椒中的成分可以帮助保持你的皮肤完整，没有任何瑕疵。

4、治疗咳嗽感冒

怀孕期间感冒真的是一件很困扰的事情，但辣椒可以帮助你。虽然没有科学研究证实辣椒确实有帮助，但世界各地很多文化皆有使用辣椒治疗感冒。

5、天然抗抑郁剂

在怀孕期间，有些孕妇会遭遇到焦虑和抑郁的问题。适当的在饮食中添加辣椒是一个很棒的方式来对抗怀孕期间的忧郁。

6、辣椒含有叶酸

在怀孕前以及怀孕初期你都需要叶酸，因为它可以预防胎儿有神经管缺陷。很多食物都含有叶酸，各种类的辣椒也有。

7、增强免疫系统

在怀孕期间，你的免疫系统会降低，而辣椒中的维生素C可以提振你的免疫系统，防止一般的疾病，像是感冒和咳嗽。

8、保持血压稳定

怀孕期间如果有高血压是一个很大的健康威胁，钾可以帮助控制血压。辣椒中含有丰富的钾，可以预防高血压和先兆子痫。

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