1、菊花粥

菊花15g，粳米100g。菊花洗净，粳米淘洗干净。菊花、粳米放锅中，加适量清水，加盖，旺火煮沸，文火熬至成粥即可。

2、莲子木耳粥

莲子30克、白木耳20克。将莲子和白木耳加入清水适量，用文火煮烂，然后放少许冰糖便可食用。

3、桑葚粥

桑葚30g（鲜桑葚用60g），糯米60g，冰糖适量。将桑葚洗干净，加适量清水，加盖，旺火煮沸，文火熬至成粥即可，煮熟后加入冰糖。

4、菠菜粥

菠菜250g，粳米250g，食盐、味精各适量。将菠菜洗净，在沸水中烫一下，切段；粳米淘净置铝锅内，加水适量，煎熬至粳米熟时，将菠菜放入粥中，继续煎熬至成粥时停火；再放入食盐、味精即成。

5、决明子粥

决明子10g，大米60g，冰糖少量。先将决明子加水煎煮，取汁适量，用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。

红枣山药粥的营养价值，制作方法

有营养且保健功效的粥饮，在生活中受到越来越多人的喜爱，而红枣山药粥就是这样一款口感美且营养足的养生粥。

红枣山药粥的营养价值

糯米：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品;具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。

山药：山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素，且含量较为丰富，具有滋补作用，为病后康复食补之佳品。

新疆红枣(大枣)：新疆红枣(大枣)对中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等有很好的食补效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。

红枣山药粥的制作材料

工艺：煮

口味：原味

主料：糯米(250克)

辅料：山药(100克) ，干红枣(6颗)

制作工艺

山药切碎;将干红枣浸泡去核，洗干净;糯米浸泡20分钟;糯米用旺火煮开，再用文火熬十五分钟;八成熟的时候放入红枣，然后再将山药粉放入锅中;搅拌均匀以后继续熬制15分钟即可。

红枣山药粥工艺提示：由于糯米容易粘稠，所以水一定要放的多一些。

早期肝硬化患者的饮食原则

早期肝硬化在日常饮食上需要做到哪些呢？如果想要使病情有所缓解，早期肝硬化的饮食也是很重要的，应该根据病情选择适合的食物。接下来，就为大家科普一下早期肝硬化患者的饮食原则，快来一起了解了解吧。

肝硬化的病因

熬夜过劳。经常熬夜导致睡眠不足，疲劳过度，会引起肝脏血流相对不足，影响肝脏细胞的营养滋润，抵抗力下降，致使已受损的肝细胞难于修复并加剧恶化。

饮酒过多。长期或间断性大量饮酒可引起肝损伤。饮酒量越大、持续饮用时间越长，其后果越严重。酒精会直接毒害肝细胞，影响其结构及功能。中医学认为，“酒为火热之食，损伤肝阴”，即便是在夏天大量饮用冰镇啤酒，也会对肝脏造成损伤。现实中，的确有不少人就是因为饮酒过度才患上酒精性肝炎、脂肪肝，致使肝脏受损。

患了肝硬化后饮食要怎么吃呢？

早期肝硬化患者的饮食原则

早期肝硬化患者的饮食要以低脂肪食物为主，因为受损的肝脏对脂质的代谢发生障碍，过多的脂肪不仅会增加肝脏的负担而且易导致脂肪肝的发生。

早期肝硬化患者在饮食上一定要戒酒，因为酒精对肝脏的损害是最大的。饮酒是会加重肝脏疾病的程度的。

早期肝硬化患者应适当食用一些优质蛋白质，因为这些物质不仅补充机体营养所需而且具有保肝及修复受损肝细胞的功效，但是在食用的时候一定要适量，避免因为消化不了给肝脏带来负担。

早期肝硬化患者的饮食要有规律，切勿暴饮暴食、七八分饱且清淡饮食为宜。养成良好的饮食习惯是能够对肝脏的修复起到帮助作用的。

消化道出血，是肝硬化患者常见的并发症和死亡原因。鱼是一种引起出血的因素。过去，由于食管静脉曲张胃静脉曲张出血和鱼骨。目前，一些鱼的消费，导致机体凝血功能变化，可能是更重要的原因。

胆汁性应禁食油腻腻的高胆固醇；腹水应该避免盐或低盐；肝昏迷，应禁止蛋白；食管静脉曲张破裂出血，应避免硬的食物，以液体或半液体；消化道出血应禁食，静脉补充。先进的肝昏迷，应严格限制蛋白质的摄入量。水肿和腹水，应少盐或无盐。

以上就是早期肝硬化的饮食原则，要谨记哦。

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