你还在吃超加工食品吗?
相信大家都听说过加工食品,但是很少有人听说过超加工食品。超加工食品是经过一系列物理、化学和生物过程,在以前加工过的食品基础上,再加工的食品。廉价、味道好、方便,是超加工食品的特色。在给人们生活带来美味和方便的同时,也带来了许多健康隐患,毕竟超加工食品还有一个别名就是“垃圾食品”。
生活中有哪些常见的超加工食品?
其实人们在生活当中早就已经接触到了超加工食品了,但是因为不了解这个概念,不了解它的危害,就会吃很多。生活中有很多炒加工食品,比方说汉堡、方便视频、薯片、冰淇淋、饼干等等。这些食物是从食品当中精制而成,从外表看是看不出食材本身的样子的,而且绝大多数超加工食品都是高脂肪、高热量、高盐、高糖食物,很不健康。
超加工食品有哪些危害?
1、引发肥胖
生活中绝大多数的超加工食品都属于高脂肪、高热量食物吃,吃下过多超加工食品,会让人变得肥胖。这些食品不仅热量高,而且营养低,于身体百害而无一利。越是肥胖的人越容易被这类食物吸引,希望大家能够正视自己的体重,改掉喜欢吃超加工食品的习惯。
2、导致营养缺乏
众所周知,超加工食品在经过多次反复加工以后,基本上看不出食材原先的样子,在这复杂的加工过程中,营养也会流失很多。如果吃太多超加工食品,几乎不碰天然食品,营养就会摄入不足,尤其是维生素、膳食纤维以及矿物质。
3、增加得心血管疾病的风险
科学家发表了最新的研究报告报告指出,长时间吃超加工食品会影响心血管健康,会增加得心血管疾病的风险。超加工食品含有非常多的脂肪,热量也是很高的。吃下过多超加工食物会让血脂超标,进而给心血管疾病带来突破口。
4、影响儿童生长发育
儿童是生长发育的关键时期,如果在这个时期没有做好饮食调整,经常吃一些超加工食物,骨骼就无法吸收足够的营养,就会生长缓慢。家长对此一定要上心,不要总是给孩子买饭吃,要多给孩子做饭吃。
超加工食品是很多人不了解的一种名词,不了解也没事,你就只把它当做垃圾食品。俗话说病从口入,不认真对待饮食,就会自尝苦果。了解超加工食物的类别,了解它的危害,能够帮助人们尽快的戒掉爱吃这种食物的习惯。
常见的营养误区有哪些?
俗话说民以食为天,身体上的营养主要从食物中获取,但网络上却流传着食物相克或食物治病等信心,往往让人们陷入营养误区,反而影响身体健康。
常见的营养误区有哪些?
1、忽略早餐,晚餐吃的丰盛
很多上班族早晨时间紧张,简单的吃早餐或不吃早餐。到了晚上时间充裕,做的饭菜很是丰盛。其实这是不合理的饮食习惯,从晚餐到第2天早餐前相隔10个小时以上,胃部已经没有任何食物,必须保证早餐质量,为大脑提供所需要的能量和营养元素。不吃早餐,血糖得不到及时补充,严重影响大脑组织正常机能活动,导致人们注意力不集中,精神萎靡,思维变得迟钝。特别是青少年不吃早餐,可影响大脑重量和形态发育。晚餐吃得太丰盛会引起能量过盛,能量转化成脂肪在体内储存而引起身体肥胖。晚上睡着后血液流动速度减慢,血脂容易在血管壁上沉积,久而久之易引起动脉粥样硬化。晚餐尽量清淡一些,以粥类或蔬菜水果为主。
2、不吃脂肪,只吃油
摄入的食物脂肪分为植物性和动物性的。动物性脂肪中含有大量饱和脂肪酸和胆固醇,摄入太多会升高血脂,易引起身体肥胖、高血压、动脉硬化和冠心病。其实在健康状态下,适当摄入动物脂肪,能促进食欲,维持身体健康,不能完全拒绝动物脂肪。植物油并不是吃得越多越好,每天的摄入量不能超过30克。
3、不吃鸡蛋能远离胆固醇
一部分人因为鸡蛋中含有大量胆固醇而拒绝,鸡蛋是最有营养的蛋白质食物,氨基酸种类和比例跟人体接近,这属于优质蛋白质,特别是蛋黄中的蛋白质高于蛋清。蛋黄中有10%~50%的脂肪,其中包括脑磷脂和卵磷脂,有利于大脑发育。此外蛋黄中也含有少量维生素c、钙铁磷锌硒等。胆固醇也是身体必不可少的营养成分,参与胆汁、维生素c和性激素合成。神经组织也需要比较多的胆固醇发挥其正常功能,不能完全拒绝胆固醇。一个鸡蛋中含有的胆固醇大约在200~300毫克,主要集中在蛋黄中,健康的中老年人每天胆固醇摄入量在300毫克以下,吃鸡蛋并不会对身体带来危害。
温馨提示
只有饮食多样化才能保证摄入全面营养,不管工作有多么繁忙,必须有营养丰富的早餐,一顿营养早餐应该有优质蛋白质、淀粉类食物、含膳食纤维和维生素的蔬菜水果和坚果。
别把学生饮食带入营养误区
学生学业压力过重,家长望子成龙,想让孩子跟上营养,考出好成绩,却进入了饮食误区。
只重进补不注重优质蛋白质和脂肪的摄入
近年来,补品、营养食品满天飞,把许多家长导入饮食误区,只靠营养品补充,而不注重一日三餐的营养合理搭配。要知道,脑组织中的蛋白质、脂肪主要是由膳食提供的。
过量饮用咖啡
有的学生为了提神醒脑,大量饮用咖啡,甚至成瘾。值得注意的是,咖啡饮用过量会使大脑高度抑制,出现血压降低、剧烈头痛等症状。
以饮料代水
有些家长考虑到孩子学习紧张,消耗大,往往备足各种饮料代替水。但由于饮料中糖份过高,饮用过多,会影响食欲,引起腹胀,不能好好进餐,影响各种营养素的吸收。
不注意饮食卫生及饮食规律
不要随便在马路餐桌进餐,吃一些不卫生食品,这样容易导致急性肠胃炎而影响学习和考试。由于学习压力大,有些学生会有饮食不规律的情况,不少学生不吃早餐,以零食取代正餐,有时晚上回家饿急了会暴饮暴食等等,这些都是对身体极为不利的。
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