夏季饮食3多1少，疾病绕着走！
炎热夏季，看到外面大大的太阳，简直有一种被烧焦的感觉。特别是户外工作者或运动的人易中暑，不妨尝试调整好饮食，不仅能补充营养，而且能远离疾病。
夏季饮食需做到哪三多一少？
1、多喝水
夏季气温高一些，北方城市雨水少，体内水分流失速度快，易引起口干口渴。面对此问题需及时为身体补充水分，每天喝水量不能低于2000~2500毫升，喝水时要小口小口喝，每次喝100~150毫升即可。汗水蒸发时会带走一部分矿物质和盐分，不妨在白开水中加入适量盐，能避免身体缺盐，防止中暑。另外也可以适当吃咸味食物，不仅能填饱肚子，而且可补充水分。
2、多吃苦味食物
夏季可多吃苦味食物，能入心经，不仅保护心脏而且能消暑，缓解炎热天气所引起的燥热。推荐百合、莲子和苦瓜，可以喝百合莲子粥，也可以凉拌苦瓜或把莲子放在杯中冲泡代茶饮用。
3、多补充维生素
维生素是身体必不可少的营养物质，其中包括B族维生素、维生素A和维生素C以及维生素E等。炎热夏季一部分人会出现挑食，偏食、精神不振以及食欲下降情况，这主要和体内缺乏维生素有关。夏季大量汗液流出，会使得体内维生素B2流失。维生素B2参与身体代谢，为重要器官提供足够能量。当体内缺乏时，会引起脸色枯黄、贫血以及头晕。所以夏季要合理补充维生素，能锁住其他营养，减慢水分流失速度，同时也能维持身体正常机能，增强耐高温能力。
4、少吃生冷食物
炎炎夏日很多人想要吃一根冰棒或喝冷饮，确实非常舒爽。但冰镇饮料中的水分时处于聚合状态，分子团大，不易渗入细胞，根本不能解渴。温热饮料中单分子多，能快速渗入细胞，缓解细胞缺水问题。另外大量喝冰镇饮料会使得汗毛孔不通畅，散热困难，余热在体内蓄积，易引起重度中暑。此外，大量冷饮进入腹中会对肠胃带来刺激，引起血管收缩和胃粘膜缺血，减弱胃肠消化功能和杀菌能力，易引起腹痛腹泻。
温馨提示
夏季饮食不能贪凉，减少冷饮摄入。同时注意饮食卫生，发霉变质的食物必须扔掉，蔬菜和水果要彻底清洗干净。夏季可以适当的喝清爽养心茶如乌龙茶或绿茶等。
中暑后吃什么好？中暑后饮食宜忌
到了夏天，由于天气炎热，很多人都会有中暑的问题，尤其是哪些弱体质的人，更是容易中招，那么中暑了吃什么好呢，怎么吃？中暑后又需要注意什么呢？如果不清楚的话，下面跟随小编一起来详细了解了解吧~
中暑后吃什么好？中暑后饮食原则
1、吃些解暑粥类
中暑后多吃粥类食品，是我国传统的保健方法，对于身体大有好处。用于防暑的粥品有绿豆粥、荷叶粥、鲜藕粥、生芦根粥等。也可用中药决明子15克、白菊花15克、粳米60克、冰糖适量煮成粥，作为夏秋季的清凉饮料。另外用白心番薯、芥菜适量加入粳米中煮成粥食用，有解暑发汗的作用。
2、多喝些清热解暑汤
中暑后，人出汗比较多，体液损耗比较大，这时多喝汤既能及时补充水分，又有利于消化吸收。喝汤最好绿豆类汤，绿豆性凉，具有清热解暑的功效。绿豆还可以和薄荷做成绿豆汤，与南瓜一起做成绿豆南瓜汤，和米仁一起做成绿豆米仁汤，和金银花一起做成绿豆银花汤。
3、多喝些降温防暑茶
中暑后多饮茶，既能及时补充身体出汗后体内损失的水分，又有清热解暑的作用，比如建议多喝绿茶。因为绿茶性凉，热天应尽量饮绿茶。另外，还可以自己动手制作各种茶类饮料。把100克大麦炒焦，再加1500—2000毫升水煮开，晾凉后饮用，非常可口又能降温防暑。
4、多吃些解暑的蔬菜
天热湿气重，人们一般都喜欢吃清淡味鲜而不油腻的食物，而青菜既有这种特点，又含有丰富的维生素和蛋白质。所以，中暑后应多吃青菜，在补充营养的同时，还有清热解暑的作用。此外，黄瓜、冬瓜、苦瓜都有非常好的清热解暑作用。
5、多吃些消暑解渴的瓜
果瓜果汁多味甜，不仅生津止渴，也能清热解暑。西瓜味甜多汁性凉，是消暑解渴的瓜果之首。另外，香瓜、黄瓜洗净之后生食，或榨汁之后饮用，都有很好的清热解暑作用。猕猴桃含有大量维生素C，有非常好的清热解暑作用，是适合高温和野外作业人员选用的果品和饮料。把梨汁、荸荠汁、藕汁（或甘蔗汁）、麦冬汁、鲜芦根汁一起和匀成五汁饮，具有很好的生津、止渴、清热、解暑作用。
推荐3款常见的有效的中暑食疗食谱
绿豆汤
食材：绿豆120g，白糖适量
用法：先将绿豆放入锅中，加水适量煮汤，带绿豆煮烂时，加入白糖食用。
功效：绿豆可以清热解毒，绿豆汤对于轻度中暑有一定的人群有一定的效果。
大蒜治疗
食材：大蒜一头
制法：把大蒜去皮，洗净，捣烂，用冷开水适量冲服。
功效：大蒜对于治疗中暑昏迷的人有一定的效果。
莲叶扁豆汤
食材：大蒜一头
制法：把大蒜去皮，洗净，捣烂，用冷开水适量冲服。
功效：大蒜对于治疗中暑昏迷的人有一定的效果。
中暑后可多吃以上食物，同时注意以下饮食禁忌：
1、忌大量饮水
中暑患者应采用少量多次的饮水方法，每次以不超过300毫升为宜，切忌狂饮。因为大量喝水不仅会冲淡胃液，影响消化功能，还会引起反射性排汗亢进，使体内水分和盐分进一步大量流失，严重时可导致热痉挛。
2、忌生冷瓜果
中暑患者大多脾胃虚弱，大量食用生冷食物和寒性食物会进一步损伤脾胃阳气，出现腹泻、腹痛等症状。
3、忌油腻食物
中暑后应少吃油腻食物，以适应夏季胃肠的消化能力。油腻食物会加重胃肠的负担，并使大量血液滞留于胃肠道，导致输送到大脑的血液相对减少，人会感到头晕、疲倦。
4、忌偏食
中暑患者应以清淡饮食为主，但可适当佐以鱼、肉、蛋、奶等，以保证人体所必需的营养成分。
5、忌盲目进补
中暑之后暑气未消，虽有虚症，但过早进补会使暑热不易消退，或使已经逐渐消退的暑热复。
以上就是关于中暑后的饮食介绍，觉得对你有帮助的话可以收藏起来哦！
专家提示夏季过量吃冷饮更易出现中暑症状
头伏天，高温酷热潮湿的桑拿天也会逐渐增多。此时，稍不注意就可能发生中暑。
中暑主要是由于高温环境影响人体体温调节中枢，使体内热量过多蓄积所致，“中暑分为三种情况，即先兆中暑、轻度中暑和重度中暑。”北京军区总医院急诊科主任周荣斌在接受《生命时报》记者采访时说。
先兆中暑的症状主要有口渴、无力、头晕、恶心、胸闷、痉挛等，如果出现这种情况，最好马上去阴凉通风的地方，再将冷饮、冰袋等置于颈部、额头、腹股沟和腋下，可以有效降温，同时喝一些含有氯化钠等电解质的饮料；轻度中暑除了有以上几种症状外，最显著的特征是出很多汗，血压开始下降，有时会出现休克的现象；重度中暑最明显的特征则是体温迅速升高，出现昏迷。
周荣斌强调：“如果出现轻度中暑，患者可自己采取以上降温处理方法；如果出现休克但还有意识，旁人应马上给病人补充水分，然后让其平躺在阴凉处，解开其上衣，使体内温度散发出去，并用冰块或冰水在上述几个部位进行物理降温，之后马上送去医院，否则就会引起重度中暑。重度中暑的死亡率很高，通常在60%—70%，一旦昏迷，在采取物理降温的同时要赶紧送医院。”女性和老年人，特别是孕妇，是中暑的高危人群，最好减少出门。
另外，绝大多数人认为，大热天喝上一杯冰镇饮料可以清凉解暑，其实不然。哈尔滨医科大学附属第四医院急诊科刘勇就提醒大家，冷饮吃得太多不但容易中暑，还会使中暑症状加剧。大量冷饮进入肠胃后，会迅速带来四种不良后果：一是过量饮用的冰镇饮料，特别是碳酸饮料，需要体内水分稀释，使人体更易受暑热侵袭；二是食物过凉引起胃肠道痉挛性收缩，导致腹痛、腹泻等症状；三是吃了过凉的食物会增加心脏负担，冲淡了胃液，影响消化，引起恶心、呕吐等；四是冷饮进入体内，体内温度骤降，暑热积聚体内某些部位无法散发，使中暑的几率加倍。以上几点同时作用于人体，就更容易中暑了。
那么到底该吃多少冷饮合适呢？刘勇建议，冰镇饮料不宜超过400毫升，即一瓶可乐的容量，冰淇淋不宜超过一个，即使超过，两次吃的间隔也至少在2小时以上。需要提醒的是，老人、小孩、孕妇、经期女性最好少吃冷饮，这是因为他们的消化系统功能相对弱一些，特别是3岁以下的婴幼儿，坚决不要吃冷饮。患有心血管疾病的人最好也不要吃过凉的食物。相比各种各样的饮料和冰淇淋，凉白开是解暑的最佳饮品。
刘勇最后建议，高温天外出别忘了带上清凉油，在外时间过长，要定时到阴凉处休息。要养成适当午睡、勤洗澡、饮食清淡的好习惯，多吃鱼、肉、蛋、奶和豆类等蛋白质含量丰富的食物以及西红柿、西瓜、苦瓜、桃、黄瓜等防暑蔬果，也能降低中暑几率。