经历过新型冠状病毒肺炎风波后，人们认识到吃野生动物的危害，此外也不能吃半生不熟和生吃食物。其实在饭桌上有很多饮食陋习，必须一一改掉，这样才能吃得更加文明和健康。

疫情风波后需改掉哪些饮食陋习？

1、拒绝吃野味

人类是食物链的最顶端，有很多地方人喜欢吃野味，认为野味是天然的，没有经过人工饲养，能大补身体，其实是错误认知。野生动物一直生活在野外，生存条件复杂，所接触的食物、水源和环境根本无法控制，因此野味中携带大量病菌微生物，增加患上疾病几率。每个人都要遵守法律法规，不购买也不能吃野味。

2、用公筷公勺

唾液中会带有细菌或病毒，共同进餐会使得一盘菜中沾染不同唾液的筷子夹来夹去，不仅共享美食，而且增加传播疾病几率。推荐分餐制或用公筷公勺，能避免幽门螺旋杆菌、肝炎病毒和流行性感冒等传播，防止病从口入。另外分餐制也能让人们更好的把握食物摄入量，减少食用过量，防止出现铺张浪费。不管是在餐馆和家庭都要实行分餐制，每个人都有自己的碗筷或配备公筷公勺，饭后及时清洁且做好消毒工作。

3、食物多样化

只有全面摄入营养才是身体健康基础，饮食多样化能实现平衡饮食。每天膳食中应包括大豆坚果五谷类薯类，蔬菜水果，鱼蛋畜奶类，平均每天至少摄入12种以上食物。以谷类食物为主，每天摄入的谷薯类不能低于400克，有500克不同种类的蔬菜和200克新鲜水果，每天至少喝300克奶，吃一小把坚果，控制油、盐和糖摄入。

4、掌握好食物烹调方式

很多人喜欢吃腌肉、熏肉或腌菜等，确实非常美味，能刺激食欲。但以上食物中营养物质被破坏，不利于身体健康，同时也增加患上胃癌、高血压、胃溃疡及结石病几率。多吃新鲜蔬菜、鱼肉和瘦肉等，少吃或不吃腌制食物。保持清淡饮食，远离油炸和高盐食物，成年人每天的食盐量需低于6克，烹调油不能超过30克，尽量以蒸煮炖的方式替代煎炸烧烤。

温馨提示

注意饮食卫生，生食和熟食分开加工，前者包括生鱼肉蛋、禽类和菜，后者是指能直接供人们所吃的食物，如火腿肠、烧鸡或熟肉。另外不能为了追求口味和口感，选择半生不熟的食物，以免增加患病几率。

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