鹅肉是发物，有伤口不能吃？
在老一辈人的口中，牛羊肉、海鲜和肉等食物都是发物，都认为身体有伤口时吃发物类食物和不利于伤口愈合，甚至还会造成刺激，带来炎症感染。也因为世代相传，目前很多年轻人仍然存在这种想法，那到底有伤口可不可以吃鹅肉？一起了解一下。
有伤口可以吃鹅肉吗？
目前从医学上来，并没有任何证据表明发物会导致伤口被刺激，不利于愈合的理论。不管是医学古籍还是现代临床医学书籍，都没有具体记载，也没有出现发物影响伤口愈合的情况。身体外伤不能愈合主要受到外界因素和内界因素的影响，外界因素是指触碰感染等，内因是指抵抗力低下、营养不良等，但不管哪种原因都和吃发物没有关系。
相反而鹅肉中含有大量优质蛋白质，优质蛋白质摄取足够可以促进伤口愈合，这也是大部分患者就医时医生会建议的。饮食中适当添加优质蛋白可以增强抵抗力，促进伤口愈合，所以有伤口可以吃鹅肉，不仅没有伤害反而有好处。
鹅肉有哪些营养价值？
1、含有丰富的蛋白质
鹅肉中的蛋白质较高，而且还含有身体所需要的多种维生素，氨基酸和微量元素，此外鹅肉的脂肪含量不高，比较适合有外伤的人群食用，既能促进伤口愈合，也能防止脂肪摄取过多。
2、补阴益气
鹅肉味甘平，有补阴益气，暖胃开津的效果，在中医上经常被用来滋养脾胃的上品。
3、提高抵抗力
鹅肉中所含的烟酸、维生素E和硒较高，这种物质是身体抗氧化必不可少的物质，能增强抵抗力，有效预防疾病。
温馨提示
鹅肉容易变质，所以在购买后要及时放到冰箱保存，若是购买制作好的鹅肉，吃剩后要放到冰箱中保鲜，再次食用用时要将鹅肉加熟，消除鹅肉中的细菌才可以食用。另外在挑选鹅肉时注意血水不能过多，若发现鹅肉已经成暗红色，并且血水过多说明鹅肉不新鲜，这种鹅肉不能购买。
鹅肉营养肥美，吃鹅肉会不会胖？
鹅肉是一种非常营养的肉类食物，虽然不是人们常吃的肉类食材，但是日常适量吃一些鹅肉，对人们的身体健康也非常有益，但是很多人认为，鹅肉富含大量的油脂，食用过多容易导致肥胖，那么吃鹅肉到底会不会胖呢?
吃鹅肉会不会胖
看情况
鹅肉是一种营养价值很高的肉类，是优质蛋白的来源，日常适量的食用鹅肉，可以起到滋补身体、增强身体免疫力、促进身体代谢的作用，但是鹅肉中却是也含有丰富的油脂，如果食用过多，或者饮食结构不合理，也是会导致身体肥胖的，所以就算鹅肉再健康也需要大家控制食用量。
鹅肉适合哪些人吃
1、鹅肉的营养价值很高，所以孕妇适合吃一些鹅肉，可以滋补身体、强身健体。
2、另外鹅肉性质温和，具有极好的养胃的作用，很适合一些胃不好的人吃。
3、身体比较虚弱、气血不足、营养不良的人也非常适合吃鹅肉，食用可以调理身体。
鹅肉适合搭配什么吃
1、鹅肉适合搭配胡萝卜，因为鹅肉富含不饱和脂肪酸、胡萝卜富含维生素，两者搭配食用可以预防疾病。
2、鹅肉还适合搭配西兰花，因为鹅肉是高蛋白低脂肪的肉类，搭配西兰花中的膳食纤维，能降低胆固醇的吸收，有益于人们的健康。
鹅肉营养价值高？这5类人最好不要吃！
鹅肉的营养非常的丰富，含有人体所需要的各种营养元素。鹅肉独特的清香受到很多人的喜爱，虽然说鹅肉可以给身体补充很多有营养物质，但是并不是所有人都适合吃鹅肉，一些特殊体质的人群吃了鹅肉会给身体带来很严重的健康损害。
什么人不适合吃鹅肉？
1、内火太旺的人不适合吃鹅肉
鹅肉属于温性食物，如果说内火比较旺的人不适合食用。很容易造成身体里面的火气加重，从而造成湿热的情况越来越严重。但是如果属于体寒的人，可以适当的吃一些鹅肉，鹅肉可以有效的去除身体里面的寒气，对身体有很好的滋补效果。
2、过敏体质的人不适合吃鹅肉
从某一种意义上来讲鹅肉属于发物，容易过敏的人吃了鹅肉很有可能导致过敏的症状加重，所以说过敏体质的人尽量少吃一些鹅肉，以免给身体带来不必要的伤害。
3、痛风患者不适合吃鹅肉
鹅肉里面的嘌呤含量特别的高，并且还含有大量的脂肪以及维生素B族，并且鹅肉里面还含有人体所需要的微量元素，营养价值非常的高，但是痛风患者不适合吃鹅肉，如果食用鹅肉会导致痛风患者体内的尿酸快速升高，对病人身体健康恢复非常不利，甚至还有可能导致痛风的症状加重，进而引发一系列的并发症，严重的还有可能威胁到生命健康。
4、手术后或者身上有伤口的人不适合吃鹅肉
大家都知道鹅肉是发物的食品，如果说身上有伤口或者是刚做完手术的人不适合吃鹅肉，否则会导致伤口愈合的速度变慢。严重了还有可能导致伤口出现感染的情况发生，对于伤口恢复非常的不利。
5、肠胃不好的人不适合吃鹅肉
鹅肉和其他一些肉类相比，蛋白质的含量非常的高，所以说如果肠胃功能不好或者是消化能力比较弱的人尽量要少吃鹅肉。否则很容易出现腹泻腹胀的现象，严重的还会诱发一系列的肠道疾病出现，所以肠胃不好的人尽量少吃鹅肉。
通过本文的详细介绍，相信大家已经知道哪些人群不适合吃鹅肉。虽然鹅肉的营养价值高，喜欢吃鹅肉的人要注意，首先要判断自己是否适合吃鹅肉，如果适合吃鹅肉，也要控制食量，不要一次性吃太多，以免出现不适症状。