冬季饮食要注意什么？
中医认为冬季是养生的好时机，很多人会选择热性食物来抵御寒冷，同时能产热。但冬季饮食有一定的禁忌，若是触犯的话，有可能影响身体健康。
冬季饮食要注意哪些事项？
1、不能长时间吃砂锅菜
砂锅炖着的菜加热时间长，会降解动物原料蛋白质，减弱水化能力，析出大量凝胶液体，增加其韧性，吃的时候口感差且不容易被消化吸收。用砂锅炖菜可丢失大量的矿物质和维生素。另外砂锅炖菜时密封严，原味中的异味物质不易溢出，部分低脂肪和戊酸会在汤汁和原料中存留，受到热反应时会生成对身体有害的物质。
2、不能吃黑斑的红薯
当红薯表面有褐色或黑色斑点，说明受到黑斑病菌污染。黑斑病菌排出的毒素中含有番薯酮醇和番薯酮，会让红薯变硬发苦，对肝脏带来不同程度损伤。即使用水煮蒸或者火烤都不能破坏其生理活性，所以说长黑斑的红薯不能吃。
3、不能喝太烫的饮料
太烫的饮料会对皮肤粘膜带来广泛损伤。因为蛋白质在43℃左右下就变性，胃肠道黏膜达到60℃时已经出现不可逆的降解。若喝太烫的饮料和粥类，会引起血细胞或培养细胞死亡。
4、不能吃未腌透的咸菜
没被腌透的咸菜中含有亚硝酸盐，会进入血液循环中，把地铁血红蛋白直接氧化成高铁血红蛋白，让红细胞失去正常的携带氧气的功能，导致全身缺氧，引起胸口闷痛、全身无力、没有精神以及气促。另外含有的亚硝酸盐也会和胃中的物质发生化学反应，生成亚硝酸氨化合物，属于强烈的致癌物质，易诱发胃癌。
5、不能吃太多橘子
橘子热量大，一次性吃太多的话会引起身体上火，导致咽喉肿痛和口干舌燥。若吃橘子太多引起的上火，可把50克海带洗干净后切碎，放在锅中煎煮代茶饮用，能降火。
温馨提示
冬季饮食要注意以上几点，做好荤素和粗细搭配，减少吃火锅和麻辣烫的次数。多喝水多喝淡茶来促进食物消化，减轻胃肠道负担。
重在补肾！肾阴虚阳亢的饮食疗法
人体在健康状态下，阴阳是保持平衡的，这是中医上的一种说法。因为阴阳可以相互制约而协调，如果有一方失调，就会引发多种疾病，阴虚阳亢就是其中一种。有什么好方法可以治疗这种疾病呢?下面就来给大家介绍一些饮食疗法。
炖雪梨川贝：
雪梨1个，川贝母6克。将雪梨挖去核，川贝纳入梨中，盖好孔，用白线扎好，放锅内水炖，约1小时左右，梨熟烂，饮汤食用，每日1次，连服3~5天。本方用于肺肾阴虚感冒之发热、咳嗽等。有滋阴润肺，清热化痰的功效。
桑菊薄荷饮 ：
洁净的桑叶、菊花各5克，苦竹叶、白茅根各30克，薄荷3克。上五味一并放入茶壶内，用沸水温浸10分钟，频饮，也可放凉后饮用。
丝瓜花蜜饮 ：
洁净丝瓜花10克。以沸水冲泡，温浸10分钟，加入蜂蜜适量，温服，每日3次。
鲜藕姜汁：
去节鲜藕500克，生姜50克。将藕与姜洗净，切碎，以洁净纱布绞取汁。一日内分数次服完。
白鳝鱼沙参汤 ：
活白鳝鱼250克，沙参15克，玉竹15克，百合24克，百部10克。将鳝鱼去肠杂，洗净切碎与余药共加水适量炖熟，入少许盐调味，吃肉喝汤，每日1剂，连服数日。
贫血饮食宜忌 贫血的饮食推荐
一提起贫血，大家都很熟悉，它是我们生活中比较常见的疾病，特别是很多女性朋友。贫血症状有很多，比如说面色灰暗苍白，经常感觉头晕、头痛、眼冒金星，精神不振、倦怠嗜睡、注意力不易集中、手脚发麻、发冷等等。这些症状会影响到我们的身体的健康和工作生活，所以对于贫血的调理，我们要格外的注意，适当的饮食会帮助我们远离贫血。比如，猪肝粥等等富含“造血材料”的食物都是很好的养血资源。但是，有些东西不只不会帮助补血调理，还会让你的贫血症状加重，小编为你们整理了下贫血的饮食宜忌及贫血食谱，有需要的朋友，快看过来吧！
贫血的人应尽量避免哪些食物？
牛奶
牛奶铁含量很低，而钙、磷含量较高，体内的铁质容易和牛奶中的钙、磷结合生成不溶性含铁化合物，使体内铁量更显不足。
咖啡
因为咖啡里的多酚类物质会和铁形成难以分解的盐类，抑制铁的吸收。对於贫血病人而言，非常不适合。
茶
茶对铁吸收的抑制作用，是由于茶叶中的鞣酸与铁在消化道内形成不溶解的鞣酸铁。这种物质不能被小肠黏膜上皮细胞所吸收，阻碍铁质吸收，而人体缺铁会使体内血红蛋白合成减少，加重贫血症状。
大蒜
大蒜含较多挥发性物质，过多食用会抑制胃液分泌，使血红蛋白、红细胞减少，加重贫血。
碱性食物
碱性环境不利于铁质吸收，胃酸缺乏也会影响食物中铁游离和转化，因此贫血患者尽量少食用碱性食物，如馒头、荞麦面等。
高脂食物
食用过多脂肪，可抑制人体造血功能，同时脂肪过多对贫血病人消化和吸收也有影响。
以上这些食物不是一定不能吃，应尽量避免或少吃，一定要注意别过量！
贫血应该多吃什么食物？
富含优质蛋白质的食物
如蛋类、乳类、鱼类、瘦肉类、虾及豆类等。
富含维生素c的食物
新鲜的水果和绿色蔬菜：”如酸枣、杏、橘子、山楂、西红柿、苦瓜、青柿椒、生 菜、青笋等。维生素c有参与造血、促进铁吸收利用的功能。
富含铁的食物
鸡肝、猪肝、牛羊肾脏、瘦肉、蛋黄、海带、黑芝麻、芝麻酱、黑木耳、黄豆、蘑菇、红糖、油菜、芹菜等。铁是构成血液的主要成分，缺铁性贫血者较为常见。
富含铜的食物
铜的生理功能是参与造血，铜缺乏也能引起铁的吸收障碍和血红蛋白合成减少。
上述食物日常饮食中应注意调配，尽量做到食物的多样化。
贫血食谱推荐
血糯红枣粥
食材：血糯米50克、糯米30克，红枣15枚，白糖适量。
做法：
1。将血糯米、糯米洗净，用清水浸泡一夜；红枣洗净，用水浸泡2小时。
2。将血糯米、糯米、红枣放入锅内，倒入适量清水，先用大火煮沸后，再改用小火煮成稠粥，加入白糖调好口味，即可食用。
芹菜炒猪肝
食材：芹菜300克，猪肝300克，生抽、酒、生粉、糖、生姜汁、花生油、盐、胡椒粉各适量。
做法：
1、 将猪肝洗净，切成3厘米厚的小块，用开水焯一下，加适量生抽、酒、生粉、糖、生姜汁等腌料，进行腌渍浸泡。
2、 芹菜洗净，切成5-6厘米长的段，用开水烫一下即捞出，沥出水分。
3、 烧热锅，下入油，以猛火烧热，下猪肝煸炒，再加芹菜段，继续炒，加入盐、胡椒分和生姜汁炒匀，即成。
首乌红枣鸡蛋汤
食材：何首乌24克、去核红枣12个、鸡蛋2个。
做法：
1。鸡蛋煮熟，去壳。首乌红枣洗净。
2。全部用料一齐放入锅中，加清水适量，文火煮30分钟，调味即可。
3。随量饮用，也可调入蜜糖服。
鲤鱼补血汤
食材：鲤鱼 500克，山药25克，枸杞子25克，枣10克，桂圆肉25克，黄酒 100克。
做法：
1。 鲤鱼去鳞，取出内脏，去鱼胆，切成三段。
2。 桂圆肉、山药、枸杞子、枣（去核）洗净沥水，放入盅内。
3。 药材盅内加沸水、黄酒各一杯。
4。 纱纸封口炖3、4个钟头服之。
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