冬季进补可多吃11种食物
俗话说：冬令进补，春天打虎。寒冷的冬季，除了保暖至关重要，适量进补、合理膳食尤其关键，只有提高体质增加抵抗力后，才能真正能够安全度过冬季。那么问题来了，冬季吃什么食物最好呢？接下来为大家几种养生食物，供大家参考。
冬季吃什么食物最好？
1、香菇
香菇含有多种维生素和矿物质、50多种酶及游离氨基酸、胆碱、腺嘌呤、麦角甾醇及香菇多糖，有抑制体内合成胆固醇，促进胆固醇分解和排出，防止血脂升高的功效。
2、狗肉
狗肉含有较多的牛磺酸、多肽，而脂肪很少。中医认为，狗肉温，有补气温肾、助阳散寒之功效，对腰痛、畏寒、夜间多尿、增添热量有很好作用。
3、鲈鱼
鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。中医认为鲈鱼温味甘，有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。冬天，鲈鱼肥腴可人，鱼肉细腻，是最好的品鲈鱼季节。
4、黄豆芽
黄豆芽是大豆在水中浸泡发芽的产物，在这个过程中，自身酶的作用下，大豆中蛋白质结构变得疏松，蛋白质的消化率和生物效价提高，维生素B1、B2、C的含量以及水溶性纤维素量增加，成为理想的高营养蔬菜。
5、大豆
大豆的营养成分比较齐全，其中蛋白质是“完全蛋白质”，含赖氨酸较高，能弥补粮食中赖氨酸的不足。它既可当蔬菜，又可代替粮食，冬天吃大豆特别有益。中医认为，大豆味甘，有和胃、调中、健脾、益气的功效。
6、黑木耳
黑木耳含较多的微量元素、维生素B1、B2、胡萝卜素、甘露糖、木糖、卵磷脂、脑磷脂、钙、铁等，有防止血液凝结、心脑血管、大便干结的作用。中医认为黑木耳平味甘，有补气、益智、生血功效，对贫血、腰腿酸软、肢体麻木有效。
7、黑豆
黑豆是各种豆类中蛋白质含量最高的，比猪腿肉多一倍还有余。它含有的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，其中人体需要的必需脂肪酸占50%，还有磷脂、大豆黄酮、生物素，所以吃黑豆没有引起高血脂之虞，还有降低胆固醇的作用。中医认为，黑豆平味甘，有润肠补血的功能。
8、牛奶
牛奶是人体营养素的最好来源之一，蛋白质中含有人体9种必需氨基酸；脂肪的颗粒小，呈高度分散状态，所以消化率高；牛奶中的碳水化合物主要是乳糖，它有利于乳酸菌的繁殖，抑制腐败菌的生长。中医认为，牛奶味甘平，有补虚养身、生津润肠、消渴等作用。冬天我们需特别注意补钙，而牛奶中的钙不仅丰富，而且容易吸收。
9、莲藕
寒冬时节，正是鲜藕应市之时。冬季天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，还含有丰富的膳食纤维，对治疗便秘，促使有害物质排出，十分有益。
10、梨
梨因鲜嫩多汁，含有85%的水分，酸甜适口，含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等，被称为“天然矿泉水”，自古就被尊为“百果之宗”。冬季空气干燥，水分较少，若能每天坚持食用一定量的梨，能缓解体燥，生津润肺。
11、柚子
柚子是秋季成熟的水果，因为它皮厚耐藏，等到这样寒冷的冬季来吃是理想的选择，柚子有“天然水果罐头”之称。它含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，这是其他水果所难以比拟的。
除了营养价值高，还具有健胃、理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能促进食欲、治消化不良等症，理气散结。可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。冬季容易上火，柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。
【饮食保健】菠菜的功效与作用有哪些？
菠菜是我们生活中很多人都爱吃的一种蔬菜，享有“营养模范生”的称号，可见其营养价值，那么女性常吃菠菜的话具体有哪些功效与作用呢？
一、通肠导便，防治痔疮
菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。
二、促进发育，增强免疫
菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。
三、保障营养，增进健康
菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
四、新陈代谢，延缓衰老
菠菜中的含氟-生齐酚、6-羟甲基蝶陡二酮及微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。
五、清洁皮肤，美容养颜
菠菜提取物具有促进培养细胞增殖作用，既抗衰老又增强青春活力。中国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。
六、营养丰富，健康补血
菠菜的蛋白质量高于其他蔬菜，且含有相当多的叶绿素，尤其含维生素K在叶菜类中最高(多含于根部)，能用于鼻出血、肠出血的辅助治疗。菠菜补血之理与其所含丰富的类胡萝卜素、抗坏血酸有关，两者对身体健康和补血都有重要作用。
各类人群春季如何健康饮食？专家给出建议！
春天是养肝的好时机，各种蔬菜水果也纷纷上市，特殊人群在春天要做好饮食调理，这样才能充分吸收食物中的营养，提高抵抗力。
特殊人群在春天如何饮食？
1、婴幼儿
春天气候温暖湿润，婴幼儿的活动量可有所增加，对钙的需求量也会增多。应该多吃含钙丰富食物，如牛奶、海带、白菜等。另外要补充足够的热量及优质蛋白质，来满足于生长发育和活动所需。
2、青少年
春天是生长激素分泌旺盛的阶段，正是青少年长高的黄金期。青少年在春季生长速度加快，对优质蛋白质、矿物质以及维生素的需求也增多，期间要保持均衡营养，不能挑食和偏食。
3、青壮年
青壮年春天要少吃酸味食物，多吃甘味食物，能防止肝气旺盛，同时也能保护脾胃。此外也应该适当补充优质蛋白质，同时多吃绿叶蔬菜和水果，补充身体对维生素的需求。
4、孕妇
孕妇春天饮食应该侧重于健脾，选择清淡食物，多吃蔬菜水果，适当补充B族维生素、矿物质和蛋白质。晨起喝杯白开水能帮助清理肠道，加快新陈代谢速度。此外，应该多吃新鲜蔬菜来达到滋阴润燥功效。对于处在孕早期的孕妇来说，也可改善孕吐反应。
5、产妇
女性生完孩子后身体异常虚弱，再加上春天天气变化多端，风邪易入侵身体，出现头痛、头晕、感冒以及四肢关节疼痛等症状。对于产妇来说，春天饮食以清淡为主，多喝汤水，多吃绿叶蔬菜和水果。不能吃过于辛辣油腻以及燥热食物。
6、中年
中年时期是一生中的转折点，大部分男性伴有腹部凸出。此阶段要控制好饮食，戒掉烟酒，少吃油炸食物和肉类。不妨多吃豆类及豆制品，鲫鱼、燕麦和鲜果等能保护心血管。吃饭时细嚼慢咽，多吃软的食物，这样能减轻胃肠道负担。
7、更年期
更年期女性要注意营养均衡，不能挑食和偏食，也不能暴饮暴食。多吃含优质蛋白质食物，合理补充维生素，防止发生便秘。男性进入更年期后会出现性功能减退和性欲减弱，应该多吃能增强性功能的食物。此外也应该多吃能改善神经系统和心血管疾病的食物，能减轻更年期症状。
8、老年
老年人春天饮食一定要谨慎，尽量采取少量多餐原则，每天吃5~6餐。避免吃高盐和高糖分食物，每天补充足够水分，避免发生便秘。