相信大家都知道血栓一般医院出现在中老年群体中，主要原因就是由于人们年龄不断的增大，身体的各部分机能也会出现衰退的情况，而身体的血管都不再像年轻的时候那么有弹性了。在这个时候如果存在一些不健康的饮食方式，很容易导致血管被堵住而引发血栓等一系列严重的疾病。为了避免血管被堵住，应该从平时的饮食入手，多吃一些促进血管通畅的食物。

中老年人多吃哪些食物能降低心脑血管疾病的风险？

1、花菜

花菜是一种非常健康的食材，还有比较丰富的蛋白质以及食物纤维，中老年朋友经常吃花菜，可以有效的保持血液的循环活力。并且花菜还可以提高自身免疫能力，预防多种疾病出现。之所以说花菜可以清理血管，不是凭空想象的，花菜里面含有大量的黄酮，可以有效的帮助血管清除血管里面的垃圾。并且可以有效预防胆固醇出现氧化，除此之外，花菜里面还含有大量的维生素，长时间摄入可以让血管壁变得更加的有韧性，不容易出现破裂的情况。

2、玉米

玉米含有比较丰富的黄酮等一系列物质，对于心脏有很好的保护作用。除此之外，玉米里面还含有大量的纤维素，可以有效的降低血里面的胆固醇，这也就是玉米可以有效预防心脑血管的主要因素。

不但如此，玉米里面还含有镁元素，可以有效抑制癌细胞的不断发展，促进肠道的蠕动。从而可以排除肠道里面多余的垃圾以及有毒物质，并且玉米里面的谷胱甘肽是一种纯天然的抗氧化剂，长时间使用可以有明目，延缓衰老的效果。

3、西兰花

西兰花在我们的餐桌上经常可以看到，西兰花不但味道非常的不错，而且还可以清除我们血管里面的无用垃圾。主要就是因为西兰花里面含有一种化合物叫做莱菔硫烷，这种化合物在一定程度上可以启动我们血管里面的保护性的蛋白质，从而可以快速开启防护系统，有效避免血管出现堵塞。不但如此，西兰花里面还含有大量的微量元素，经常食用可以净化我们的血管，清除多余垃圾是血管的天然清道夫。

很多老年人都有便秘的情况，这和年龄有直接关系，这个时候多摄入一些西兰花，不但可以让血循环的更顺畅，还可以润肠通便。西兰花里面含有大量的矿物质，调节我们的血糖水平也是非常有效的。

4、茄子

茄子软化血管的效果非常不错，并且可以有效的降低血压。茄子里面含有大量的维生素p，属于黄酮类的一种化合物，这种化合物最大的功效就是可以软化血管，并且还可以增加血管的弹性，经常吃茄子可以有效预防血管破裂。

除了以上介绍的这些可以保护血管的食材以外，平时我们还一定要多关注身体的一些变化。如果说没有任何原因出现头疼或者是胸闷，那么就应该及时到医院去筛，筛查是否有一些隐性疾病出现。

高压锅炖排骨诱发心脑血管病？

生活中，很多人为了方便，都喜欢用高压锅煲猪排骨、羊排及牛排等汤。不过，有传言说用高压锅煮猪排骨，会导致同型半胱氨酸增加，而这种物质过高，是会导致心脑血管病的。这是真的吗？

高压锅炖排骨会诱发心脑血管病？

这个传说很容易让人相信，一来“高压锅煮猪排”是生活中常事，二来“同型半胱氨酸”是个生疏的词，把一个生疏甚至神秘的概念，和生活中最常见的细节联系在一起，是构成谣言的两个要素。比如之前的“酵素可以减肥养生”中的“酵素”，和“同型半胱氨酸”一样，“高大上”得让人不得不信。

真相：吃太多肉才是罪魁祸首

的确，同型半胱氨酸升高，确实可以导致心脑血管病的发生，但是，它的升高和用高压锅还是砂锅炖排骨没什么关系。不管你用什么锅，用什么烹调方式，只要是动物蛋白吃得过多，都有增加“同型半胱氨酸”的可能。所以，高压锅没错，错在你的肉吃得多，即便是瘦肉。

“同型半胱氨酸”并不单独存在于自然界，它是蛋氨酸的代谢产物，在这个代谢过程中，有几种关键物质在左右着它的高低：它们是维生素B6、维生素B12以及叶酸。药物中，治疗糖尿病的二甲双胍，疾病中的甲状腺低下，也可以导致这种物质的升高，而B族维生素和叶酸则可以降低同型半胱氨酸。蛋氨酸主要来自动物蛋白，所以，如果你是无肉不欢的人，又不吃蔬菜水果和粗粮，这就足以升高“同型半胱氨酸”。

预防心脑血管疾病多吃这些食物！

要想远离心脑血管疾病，在生活中最好多吃些蔬菜水果，尤其是以下几种食物：

石榴

石榴果实营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，如糖类、蛋白质、脂肪、B族维生素及维生素C、钙、磷、钾以及丰富的植物化学物等物质。与苹果相比，石榴的维生素C含量高1-2倍，植物化学物含量则高出5倍左右。营养学家研究发现，石榴及其产品中含有高水平的抗氧化剂，对动脉粥样硬化形成具有防治作用。美国最近公布的一个医学研究报告指出，美味可口的石榴具有特殊的防治疾病功能，不但有助防御癌症，还可舒缓老年痴呆症和心脏病造成的严重影响。根据研究结果，人们只要每天饮236ml石榴汁，便可把体内抗氧化物水平提高40%，大大减少患上心血管疾病的机会。

芦笋

芦笋的氨基酸总量比其他蔬菜的平均值高27%。据分析，芦笋中人体所需的8种氨基酸含量都很高，其中精氨酸与赖氨酸之比为1.06，营养学家认为二者比例接近1的食物对降低血脂有作用。特别是在所有的氨基酸中，天门冬氨酸含量高达1.826%，占氨基酸总含量的13.23%。钙、磷、钾、铁的含量都很高；微量元素如锌、铜、锰、硒、铬等成分全而且比例适当，这些元素对这对治疗心血管病和心脏病的防治有重要作用。

西兰花

人体血液中过多的胆固醇等容易沉积到动脉内壁形成斑块，这些斑块会引起动脉硬化，最终导致血管腔过分狭窄，供血不足或中断，或在局部继发血栓而引起心肌梗塞，甚至猝死。西兰花等十字花科蔬菜中一种名为萝卜硫素的化学物质有特殊作用。研究人员利用实验鼠开展的研究表明，萝卜硫素可以激活体内一种名为Nrf2的蛋白质，这种蛋白质可以防止斑块的形成，最终起到预防动脉硬化等心血管疾病的作用。

菠菜

预防心血管疾病。菠菜富含叶酸，比其他营养补充剂更能有效预防心脏病。吃法：保存叶酸的最好方式是大火快炒，营养价值能保留最多。

木耳

抗凝血。研究发现，木耳含九种抗凝血物质，与洋葱、大蒜效果类似。吃法：将干木耳用水泡开，洗净切丝，用热水烫一下，撒上姜丝、糖、白醋、酱油凉拌。

海带

预防血管阻塞。海带属于水溶性纤维，可加速胆固醇排出体外，还能预防动脉硬化。吃法：海带本身含钠，吃时少加调味料。

芹菜

降血压。芹菜所含的芹菜碱，有保护心血管的功能。而且叶子的维生素C比茎高。吃法：选择嫩叶，用热水烫一下，做凉拌菜或沙拉均可。

如果不想被心脑血管疾病缠住，大家最好多吃上述食物哦！

饮食均衡可防心脑血管病

　　预防心脑血管病变，饮食均衡相当重要。最近，医学专家提出饮食均衡新主张，包括拒绝油腻、炒菜有秘方、再见胆固醇、我爱高纤、少干杯，若能确实做到，将可远离脑中风。油腻食物会让血脂升高，还会使人变胖。为了健康，应少吃油炸、油煎或油酥的食物，也要少吃猪皮、鸡皮、鸭皮、鱼皮、肥肉及奶油等。

　　为烹调出健康食物,主妇在做菜时可以改变烹调习惯或用油方式，炒菜用油最好用不饱和脂肪酸高的植物油，少用饱和脂肪酸高的动物油,不要为了省小钱而使用回锅油。多采用清蒸、水煮、凉拌、清炖等方式烹调食物。

　　平时饮食习惯应尽量减少摄取高胆固醇食物，包括动物内脏、蟹黄、虾卵、鱼卵、蛋黄或牛油制面包、蛋黄酥，若胆固醇过高，每周不宜摄取超过三个蛋黄。肉类则要多选用鱼类及去皮家禽，尽量减少猪肉等脂肪含量高的肉类，每餐可搭配豆类制品食用。

　　高纤维食物含饱和脂肪酸低，且可在肠道结合胆固醇，减少其吸收，多吃高纤维食物如五谷根茎类(糙米、燕麦、玉米、小米、胚芽米、全麦面包、薏米等)，未加工的豆类(黄豆、红豆、黑豆、绿豆)，各类新鲜蔬菜及水果，对健康颇为有益。

　　任何人都应尽量少喝酒，尤其是血脂过高者，也要戒烟、多运动、定期接受健康检查、积极控制血压，这样就可减少罹患脑血管疾病的几率。

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