低盐饮食的4个小技巧！
盐是人们生活中必不可少的一种调料，很多人在饮食上很重口，吃饭放盐放的比较多，有些人饮食比较清淡，放盐比较少。饮食清淡的人在健康方面会有所保证，经常吃一些重口味的食物，在高血压、糖尿病、高血脂、心脑血管等疾病上有更高的发病率。想要坚持低盐饮食，就得注意这几个方面，接下来就让我们一起来了解一下。
想要低盐饮食要注意什么？
1、形成一种习惯
低盐饮食并不是别人赋予自己的一个任务，而是自己从内心想要坚持的一种饮食习惯。大家在做自己内心真正认可的事的时候，会比较有说服力，也能更加严格的实行。低盐饮食也是如此，如果别人逼着自己不吃盐，自己就会有抵触心理，坚持时间也不会很久。所以想要坚持低盐饮食，一定要养成一种习惯，从内心里真正的认可这件事。
2、养成清淡的口味
如果平日里喜欢吃一些重口味的食物，突然让口味变得特别的清淡，很多人都不适应，觉得没有滋味。想要坚持低盐饮食，不在于这一时半刻，可以慢慢的调整放盐的克数，慢慢的调整菜的口味。这样做可以帮助人们尽快的适应乃至喜欢上清淡的菜色，习惯成自然，会越来越适应。尤其是家中有小孩的，更应该这样做，不然孩子会抵触吃饭，有厌食的可能。
3、使用烹饪的小技巧
低盐饮食不一定就意味着难吃，如果总是用白水煮菜，当然不好吃也不会有食欲。在烹饪的时候要注意几个小技巧，提高菜的鲜味和香味。比如说可以在做菜的时候放上几滴醋，或者放上一点耗油，菜会更加的鲜香。在做菜的时候可以使用一些葱、姜、蒜等调料，赋予食物更丰富的味道。平日里可以把干香菇磨成粉，在做菜的时候把它当做味精使用，既能够控制钠元素的摄入，又能够达到提鲜的目的。
4、注意看不见的盐
清淡饮食并不是控制一天食用盐的摄入量，还要注意一些看不见的盐。一些食品当中虽然没有咸味，但是里面含有盐分是很可观的，比如说面包、饼干、面条等等。还有一些调味酱当中，或者腌制食品当中，盐分也很高。最好能够全面的了解，在生活中避免摄入过多这类食物。
低盐饮食是个人的选择，大家一定要掌握正确的方式方法，让自己尽快适应这一口味。重口味的饭菜固然好吃，但是对健康有损，尽快改正比较好。
少吃盐就是低盐饮食？
所谓民以食为天，对现在的年轻人来说，对美食的追求几乎等同于对“重口味”的追求，似乎不是重盐重油的食物就不能带来美味。这些重口味食物虽然好吃，但吃多了自然对身体没啥好处，甚至会诱发肾病、高血压等，因此其实低盐饮食才是对身体有好处的。当然，低盐饮食并不仅仅意味着少吃盐，我们还需警惕这些食物当中的隐形盐。
什么叫做低盐饮食
科学证明，长期摄入太多的盐分会加重心血管和肾脏的负担，进而诱发高血压、中风、心脏病以及各种肾病，不管是什么年龄层的人，为了身体健康，低盐饮食势在必行。
所谓低盐饮食，指的是每个人每天钠盐摄入量在5克以下，换算为我们日常烹饪的调味料，也就是4克以内的食盐或者是20毫升以内的酱油。
低盐饮食不止少吃盐 这些食物中还含有隐形食盐
要做到健康的低盐饮食，除了在日常烹饪的时候控制食用盐的加入，甚至使用限盐勺来控制用盐量外，南方医科大学珠江医院中医科主任医师梁东辉教授在此前采访中还提醒，我们需要警惕某些事物或是调料当中的隐形食盐。
“常见的调料当中，除了咸味的酱油外，醋、味精、酱料、调味包中也含有钠。有些人爱用小苏打当发酵粉做馒头和包子，小苏打其实是碳酸氢钠，同样含有钠元素，这些调料如果摄入太多，难免就和低盐饮食背道而驰了。”
除了调料外，梁东辉教授表示，我们日常生活中很多常见的加工食物以及零食中其实在加工的过程中也是添加了不少盐分，如油饼、油条、面包、饼干、咸菜、腊肉、腊鱼、卤水、薯片、瓜子、话梅等，甚至连很多人爱吃的挂面，其中往往也是添加了不少盐，如果长期大量地吃，对身体同样没有什么好处。
要想做到真正的低盐饮食，最好还是尽量在家吃饭，少吃快餐和零食。除了烹饪的时候少放盐和酱油外，如果使用了其他酱料或是调料包，也应相应减少其他菜肴的盐分。
如果实在忍不住吃了高盐的加工食品或者零食，又或是在外就餐，那么在第二天则应相对吃得清淡点，把平均盐摄入量“匀回来”。
有些人可能会觉得食物不放盐或者酱料就没有味道，这时候可以利用蔬菜原本就有的自然风味，如青椒、洋葱、姜蒜，又或是带有酸味的食材，如柠檬、番茄、橘子等。还可以用当归、枸杞、川芎、红枣、黑枣、肉桂、五香、八角、花椒等辛香料，添加菜肴的风味。
本文指导医生：-
梁东辉教授 主任医师
南方医科大学珠江医院中医科
擅长疾病：冠心病、高血压病、心力衰竭、心律失常、脑...[详细]
糖尿病人如何做到低盐饮食
糖尿病人怎样才能做到低盐饮食呢？饮食高盐就会影响到糖尿病人控制病情，带来危害。因此，在糖尿病人的日常饮食中要做到低盐。今天，为大家介绍一下低盐饮食应该怎么做，快来看看吧。
糖尿病人低盐饮食原则
尽量利用蔬菜的本身味道。蔬菜本身的清香味能够刺激味蕾，增进食欲，如西红柿炒鸡蛋、蕃茄菜花、肉丝炒柿椒、清蒸茄子。
可用醋、芝麻酱、蕃茄酱等调料增加食欲，如醋拌凉菜，或芝麻酱拌茄子、番茄肉片等。
多吃菌类。以蘑菇、木耳、海带为主料的汤菜，味鲜色浓，并有补益功能，可加少许盐或不加盐。菌类还有软化血管的作用。
多尿时，可以使用不含钠、钾的特制盐；但尿少时忌用。
集中放盐。把盐末直接撒在菜上，味蕾受到强烈刺激，会唤起食欲。
除此之外，低盐饮食的调料是最为重要的。
糖尿病人低盐饮食如何放调料
利用蔬菜本身的自然风味：例如，利用青椒、番茄、洋葱等和味道清淡的食物一起烹煮。 利用油香味：葱、姜、蒜等经食用油爆香后所产生的油香味，可以增加食物的可口性，可烹制葱油鸡类菜肴。 利用酸味减少盐用量：在烹调时，使用白醋、柠檬、苹果、柚子、橘子、番茄等各种酸味食物增加菜肴的味道，如在煎烤食物上加点柠檬汁。醋可减低对盐的需要，如在吃水饺时，只蘸醋而不加酱油，同样美味。
利用糖醋调味：使用糖醋调味，可增添食物甜酸的风味，相对减少对咸味的需求。 采用保持食物原味的烹调方法：如蒸、炖等烹调方法，有助于保持食物的原味。 改变用盐习惯：将盐末直接撒在菜肴表面，有助于刺激舌头上的味蕾，唤起食欲。
可用中药材与辛香料调味：使用当归、枸杞、川芎、红枣、黑枣、肉桂、五香、八角、花椒等辛香料，添加风味，减少用盐量。 避免盐渍小吃：如椒盐花生米、咸鱼等含盐量高，尽可能不吃或少吃。其他应该限制摄入的食品包括火腿、香肠、牛肉干、猪肉干、肉松、鱼松、鱼干、咸蛋、茶叶蛋、肉酱、各种鱼罐头、速食面、豆腐乳、豆豉、豆瓣酱、味精、鸡精等。
多吃新躜蔬果补钾：钾有利尿作用，能够帮助钠排泄，维持钠和钾的平衡。含钾多的食物包括海带、紫菜、木耳、山药、香蕉、马铃薯、鱼类、西红柿、蘑菇干等。
健康的人群在日常饮食中也应该提倡低盐哦。