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夏季这3种不健康的饮食要拒绝!

时间:2020-08-11 来源:营养误区 作者:网友投稿

随着生活水平的不断提高,夏季的美食层出不穷。很多的美食都是随处可见,但很多美食大多为不健康的,而很多人都分不清这些不健康的美食有哪些。不健康的饮食会对身体造成一定的伤害,所以下面就来讲一讲有哪些不健康的饮食吧。

有哪些不健康的饮食呢?

一、烧烤

在夏天,几乎每个家每户都会吃上那么几顿烧烤。烧烤可以说是夏天的一个标志。烧烤虽然好吃,但是不宜多吃。烧烤中含有丰富的苯并芘和杂环胺等致癌物质,这类物质会增加人体患上大肠癌、胃癌等癌症的概率。此外,烧烤中富含有大量的油脂、蛋白质以及盐分,一旦人体摄入过多的这类物质,轻则会导致肥胖,重则会加重人体肾脏的代谢负担,从而引发肾功能的障碍。此外,现在有很多店都支持自主烤肉。如果自主烤肉的话,很容易会导致肉没有被烤熟。一旦肉出现烤不熟的情况,很有可能会导致吃的人感染上寄生虫等疾病。

二、隔夜菜

夏天的美食太过于繁多,所以很多人在外吃饭时会点很多的菜,从而满足自己的口腹之欲,但是那么多的菜又不可能一下吃完,那么有些人就会选择打包带走。但是,夏季由于高温的影响,即使很多饭菜放在冰箱中,它的营养物质也很有可能会流失甚至出现氧化。食物在氧化过程中会生成一种叫做亚硝酸盐的物质。这类物质一旦被人体吸收就会导致人体内的血红蛋白被氧化,从而造成血红蛋白无法运输氧气,进而导致人体出现休克、昏迷等不良反应。

三、凉性食物

夏季天气炎热,很多人都无法抵御酷暑,从而冰棒、冰激凌、冰的碳酸饮料等广受欢迎。需要注意的是,在平常吃一点点的凉性食物是可以的,但是千万不能过度贪凉。一旦过度贪凉,就会导致人体的阳气受到损伤,而自然规律中,夏季本是阳气最为旺盛的时期。一旦违背了这个自然规律,体内的阳气受到损伤,就会让人体出现很多的疾病,进而损伤到人体的肾阳,为以后的秋冬季节埋下病根。

总而言之,以上三种就是夏季的一些不健康饮食。夏季做好养生,不仅是为了在夏季能有一个健康的身体,更可以让人体在以后的秋冬季节可以少生病。因此,做好夏季养生,吃一些健康的食物是每个人都应该做到的事情。

孕期合理饮食宝宝更营养

不知道大家是否有留意到,很多人在怀孕了之后都会剪掉长头发,因为她们害怕头发吸收了营养,腹中胎儿会营养不良。这是真的吗?

孕期留长发会和胎儿抢营养吗?

专家表示,头发长短和头发的营养消耗无关,头发生长也不会和胎儿抢营养。一方面,胎儿生长发育和其自身代谢需要大量的营养物质和能量,母体对此已经有充分的准备,毛发生长所需的这小部分营养相对于胎儿需要简直是杯水车薪。

另一方面,头发的生长并不受我们控制,剪头发并不会减少头发生长的营养消耗,留长发也不会增加头发生长的营养需求,想通过剪头发来“节约”营养,根本没必要。

要不要剪头发更多地取决于个人的生活习惯和审美取向,和胎儿无关。如果剪是为了方便打理,怀孕的准妈妈在孕期剪掉头发也是比较方便的。

孕期饮食与胎儿营养息息相关

由此可见,怀孕的准妈妈孕期剪头发与否与胎儿营养无关,相反准妈妈的饮食才是与胎儿息息相关的。准妈妈在孕期最好要科学饮食,多吃一些清淡有营养的食物。

孕期多吃这些食物有营养

瘦肉

瘦肉中富含铁,铁在人体血液运转氧气和红细胞合成的过程中,起着不可替代的作用。准妈妈的血液的总量会增加,用以保证能够通过血液为胎儿提供足够的营养,因此,对于铁的需求量就会成倍的增加。

豆制品

如果准妈妈不爱吃肉,那么豆制品就是一种再好不过的健康食品了。它可以为准妈妈提供很多孕期必需的营养元素,比如优质的蛋白质。

绿叶蔬菜

绿叶蔬菜是叶酸和锌的良好来源,圆白菜则是很好的钙的来源。如果准妈妈喜欢吃沙拉,就多加一些深颜色的蔬菜,比如莴笋、紫甘蓝等,颜色越深的蔬菜维生素含量越高。准妈妈还可以在汤里或者是其他的食物里加一些绿色的蔬菜。

谷类食品

谷类食品每日食用不可少于150克,而且品种要多样,要经常粗细粮搭配,尽量食用中等加工程度的米面,以利于获得全面营养和提高食物蛋白质的营养价值。

海产品

为保证碘和锌的摄入,孕妇每周至少应吃一次海产品,如虾、海带、紫菜等。

牛奶及奶制品   

牛奶不但含有丰富的蛋白质,还含有多种人体必需的氨基酸、钙、磷等多种微量元素和维生素A和维生素D等。如不喜欢喝牛奶,可用酸奶、冰淇淋或豆浆代替。

附:孕期饮食原则

1、整个孕期准妈妈体重会增加18—30斤,因此准妈妈的食量摄最好较平日多增10—20%。

2、在早孕期间,准妈妈常有恶心、呕吐的情况,这个时候可以少吃多餐,饮食以清淡为主。平时也可以吃些酸枣、桔子等酸味水果,最好不要吃腌菜之类的腌制品。

3、孕期中间3个月,宝宝每天大约增加10克的重量,准妈妈食量也要相应增加。此时,子宫胀大压迫肠道,很多准妈妈会出现便秘的情况,可以多吃蔬菜,多喝水。

4、在怀孕中后期每天注意膳食均衡外,可以增加9克优质蛋白,也可以喝300克牛奶,或者两只鸡蛋。同时还可以增加植物蛋白,例如每天吃200克豆腐或大米。

5、 如果准妈妈乳制品吃得不够多或者不爱吃,可以服用钙片,并多晒太阳。

6、供给充足的维生素,每天可以进食500-700克蔬菜,中、晚餐后吃一份水果为宜。

7、控制食盐用量,做菜时不要太咸,特别是下肢浮肿的准妈妈,更要注意。

提醒:为适应孕妇的口味,使其食欲增强,烹调时可用少量酸、辣、甜味来提高食物的色、香、味,少用油和刺激性强的调味料。

高考饮食宜平衡 舌尖上的高考

  每逢高考前夕,家长总会给孩子用药补身,考前进补似乎成了家长调理考生身体状况的“杀手锏”。营养和心理专家指出,对于物质生活较为丰富的城市考生,通过饮食调理基本就能满足应考需要。此外,要想考生拥有良好的心态,家长首先必须有良好的心态。

  ◎补身营养谱

  宜:“药补不如食补” 忌:乱炖狂补

  考生在考前饮食的原则应该是清淡可口而有营养。药补不如食补,用药不慎反而会造成身体不适,而且不分体质乱炖狂补,有可能造成身体不适。

  ■补充营养

  清炖鸡汤:嫩鸡半只切小块,用中火炖半个小时,加盐少许即可,吃肉喝汤,不需任何药材。

  鲩鱼煮汤:鲩鱼头或鱼肉400g,加少许盐煎至淡黄后加入开水,用武火煮20分钟,加葱花调味。

  鸡、鱼、猪肉的蛋白质是很好的营养,其中鱼肉是易消化的蛋白质。

  ■肠胃不适

  胃口不好:夏天天气炎热,孩子容易口渴没有胃口,可用番茄、土豆、猪 煲汤。番茄的酸甜味道可以帮助解渴开胃,土豆营养丰富又能健脾胃,加上胡萝卜营养更丰富;用陈年萝卜干煮水当茶喝也是健胃消食的好办法。

  胃痛:如果孩子因学习紧张而出现胃痛,除了看医生吃药,还可以用陈皮、佛手5~10g与肉料煮汤。

  拉肚子:如果拉肚子,可以用淮山、茨实、莲子煲汤。

  便秘:每天三四颗核桃能增强脑力,对通便也有帮助;另外春夏之交喝点蜜糖,既营养又能健脾,对治疗便秘有很大作用。

  ■清热祛湿

  所有的考生都希望天公作美,但是如果碰到出大太阳炎热无比,或者阴雨连绵就难受了。此时可以用冬瓜、赤小豆、薏米煲猪骨汤、粉葛煲鱼汤等清热祛湿。

  土茯苓煲龟汤:草龟1只、土茯苓8两、瘦肉3两、蜜枣、姜少许,先把龟焯一下捞起,然后把所有材料放锅里加适量的水熬3个小时,加盐即可。有的考生尽管睡眠时间很长,但老是觉得睡不醒、四肢乏力,多半也是湿重所致,长痘痘的学生也可用。

  ■清热利咽

  天气炎热,年轻人最常见的不适恐怕要数上火、咽喉肿痛了。喉咙发炎先别急着吃药,试试紫菜瘦肉汤,它还能清热利咽!青橄榄6只、瘦肉200g滚汤也能泻火。

  ■熬夜失眠

  夜晚是一天中养阴的最佳时机,阴虚体质的学生容易失眠,而熬夜最终结果也会伤阴,出现牙龈肿痛、口腔溃疡等症状。太子参15g、麦冬15g、沙参15g煮瘦肉;夜交藤30g煲猪骨。均有安神作用。

  ◎补心调息谱

  宜:“作息不乱心里不慌” 忌:无形施压

  保证营养方面不少家长是专家,但是如何保证考生有良好心态却让家长头疼。不少家长为了孩子考试,自己不知不觉会做出一些跟平时生活不一样的举动,看似保证孩子不受影响,其实无形中会给孩子形成压力。

  拿“进补”来说,如果平时考生没有吃补品、营养片的习惯,这段时间家长突然给孩子买来各种补品或用药材炖汤,并且指定只有考生喝,其他人不能喝的“特供品”,就会给考生“现在是特殊时期”“我是特殊的人”等心理暗示,从而增加负担。

  有的家长怕制造声音影响孩子复习,突然走路蹑手蹑脚,说话细声细气也会制造紧张气氛。而一些亲戚朋友为了鼓励考生会考前送红包,敏感的考生也会不习惯。适当注意是应该的,但若令考生敏感反而过犹不及。

  专家提醒,备考期间考生生活要规律,不要随意改变作息时间。对于大脑,忘记运动其实就是忘记休息。因此,考生不要忘记适当运动。家长也应该提醒考生不要整天待在室内。

  ◎吃饭的秘密

  考前进食有技巧

  一根香肠、两个鸡蛋,你是否吃过妈妈为你准备的“考前100分套餐”呢?考试当天吃什么不会让你知道考试答案,却会影响你的发挥。广州医学院第二附属医院营养科李医生告诉你吃饭的秘密。

  如果饭后1~2小时内开考,应该以糖类为主,辅以适量蛋白质。糖类、蛋白质供应能量的快慢不同,糖类能够迅速被人体消化,快速提供能量;而蛋白质的消化吸收时间相对较长。比如7点吃早餐,8点开考,那么早餐应多吃淀粉类的主食——面包面条,加一个鸡蛋或者一瓶牛奶。

  如果饭后3~4小时才开考,可以多吃点蛋白质。比如上午11点半吃午饭,下午两点考试,那么午餐除了吃米饭、面条外,还应多吃点肉、蛋、鱼、豆类等富含蛋白质的东西。

  如果考试安排较紧凑,可在两次考试期间吃一点巧克力,又能迅速提升状态。

  这样合理搭配,考生既能在开考时迅速进入状态,又能在持久战中保持良好状态,保证营养不拖后腿。

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高考前复习紧张,考生总会感觉这样那样的不适,动不动吃药又不是好事,家长很着急。有没有通过饮食调解的办法?羊城晚报记者求教于“岭南汤王”、广州中医药大学第二附属医院佘自强药师,为考生推荐多款“高考汤”。


三餐搭配好 精神饱满度高考

午餐是考生一日中主餐。上午体内的热量和各种营养素消耗很大,午餐应该吃饱吃好,可吃些肉类、鸡蛋等含能量较高的食品,它为午后考试活动做好准备。

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