盘点茄子的6大营养功效！
茄子是一种再普通不过的蔬菜了，而且品种繁多，做法也有很多。茄子中含有维生素C，维生素K，维生素B6，膳食纤维，叶酸，钾等营养物质，常吃可以改善消化和大脑功能，也有助于减肥。不过要注意的是，茄子不要生吃，否则会对身体造成伤害。
吃茄子有哪些健康好处？
1、有助于体重管理
茄子的热量非常低，不含胆固醇，并且含有大量的膳食纤维，对于控制体重是有帮助的。吃茄子可以帮助消除饥饿感，减少进食的冲动，而进食过量或者暴饮暴食是肥胖的主要原因。想保持体重的人应该在日常饮食中加入茄子，以取得更好的效果。
2、维持心脏健康
茄子中的花青素化合物有助于防止心血管系统的氧化伤害，从而降低患心脏病的风险。花青素是一种类黄酮，在减少心血管疾病的机会中起着显著作用。此外，食用花青素可以显着降低血压。
3、改善认知功能
茄子中含有纳苏宁，这是一种强大的天然化学物质，可保护脑细胞，让大脑获得所需的营养物质，清除大脑毒素，从而促进大脑健康。纳苏宁还可以预防神经炎症并帮助改善记忆力。增加了整个身体以及进入大脑的血液流量。通过向大脑输送更多的血液，植物营养素通过刺激神经通路的发育来帮助增强记忆力。
4、促进消化
像许多其他蔬菜一样，茄子也是膳食纤维的重要来源。膳食纤维对胃肠道健康和肠胃正常运动是非常必要的，也可以促进排便健康。对于有消化问题的人来说，适量吃点茄子是有好处的。
5、促进骨骼健康
茄子含有维生素K，可改善骨骼密度并降低骨折和骨质疏松的风险。茄子还是铜的来源，铜是骨骼的必需营养素，有助于结缔组织和骨骼的胶原蛋白形成，铜摄入不足会增加患骨质疏松症的风险。茄子还富含铁和钙，这也是对骨骼健康非常重要的矿物质。
6、降低贫血风险
茄子富含铁，铁是形成血红蛋白的重要营养素，如果缺铁的话，可能导致贫血。茄子还含叶酸和铜，对于造血功能和血液流动都有至关重要的作用。
茄子非常美味，很多人都喜欢红烧茄子或者鱼香茄子等家常菜。茄子虽然很有营养，但是也不要多吃。有些人对茄子过敏，可能导致呼吸困难和荨麻疹。茄子还含有茄碱，如果茄碱摄入过多可能引起呕吐，恶心等症状。
常吃茄子会有5大惊喜等着你！
现在随着生活水平的不断提高，很多人对于身体健康和养生也是越来越关注了。现在是冬病夏治的好时节，可以通过食疗对一些慢性疾病进行缓解，今天我们要介绍的主角就是茄子，虽然说茄子价格不贵，但是对于人们的身体健康好处却是数不胜数。
茄子的功效都有哪些？
1、延缓衰老
茄子在我们的餐桌上经常可以看到，很多人都很喜欢茄子的口感，并且鞋子里面含有大量的维生素e可以有效的抗衰老以及防止出血的情况发生。并且经常吃茄子，可以使我们血液里面的胆固醇水平维持在正常的数值，对于延缓衰老的效果非常的显著。
2、保护血管健康
茄子里面含有大量的维生素p，这种物质可以有效的增强人们身体里面细胞之间的粘着力，并且可以增加我们毛细血管的弹性，减少血管出现渗透性或者是破裂的情况，保护血管健康效果非常的好。
3、清热解暑
夏季的时令蔬菜里面经常可以看到茄子的身影，茄子是夏季比较解暑的一种食材。虽然说茄子和黄瓜西红柿水果不一样，不会在口感上有解暑的感觉，但是茄子可以从内而外的清热。大忌吃茄子，可以有效的防止痱子出现。
4、降血脂
茄子含有大量的粗纤维以及维生素可以有效的降低血脂，对于血压偏高的朋友长期食用茄子也有很好的控制血压的效果。得细长型的茄子切成丝，用酱油或者是麻酱调拌而成，在炎热夏季的傍晚，吃上一盘凉拌茄子，有很好的清热降血脂的效果。
5、消肿止痛
在古代医书上记载，茄子可以有效的消肿散血，对于有痔疮或者是大便于结的朋友，也有很好的缓解作用。可以把茄子清蒸食用，对于治疗内痔和缓解便秘效果非常显著。除此之外，有肾炎或者是慢性胃炎的朋友，也可以适当的吃一些鞋子，对于病症有很好的缓解作用。
通过本文的详细介绍，相信大家已经基本了解茄子居然对身体有这么多的好处。虽然说茄子对人们身体好处很多，但是孕期的女性朋友不适合吃茄子，茄子里面的茄碱对于孕产妇的健康有一定的危害。另外胃虚寒的女性在月经前后也尽量少吃茄子，多吃会导致神经不安定。
痛风患者可以吃茄子吗
茄子是餐桌上常见的一种美味，而且营养丰富，富含各种维生素等，有利于我们身体健康。而痛风患者需要在饮食上多加注意。那么，痛风患者能不能吃茄子呢？痛风患者能吃哪些蔬菜呢？
痛风患者可以吃茄子吗
茄子又名落苏、酷苏，是以浆果为产品的草本植物，为茄科植物茄的果实，中医认为茄子性味古寒，有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效。古代曾将茄子列入皇帝的膳单。茄子的营养价值丰富，其主要成分有葫芦巴碱、水苏碱、胆碱、蛋白质、钙、磷、铁及VA、VB、VC，尤其是糖分含量较番茄高一倍，而茄子纤维还含一定量的皂草甙，并且在紫茄子含有较丰富的Vpp。
茄子也是碱性食物之一，它有活血消肿、祛风通络、清热活血、消肿止痛的作用。它不仅是一种碱性食品，同时几乎不含有嘌呤物质，现代医学研究还发现它还有一定的利尿功效，所以痛风患者可经常食用。
痛风患者能吃哪些蔬菜
1、黄瓜
黄瓜是一种呈碱性的瓜菜食物，黄瓜中含有丰富的维生素c、大量的水分以及钾盐，有着很多的作用，比如除热解暑、利水解毒和生津止渴，对于治疗痛风有着很多益处，痛风患者食用黄瓜可以通过利热利水的作用将体内的积累的过量的尿酸排泄出来，对痛风患者很有帮助。
2、芹菜
芹菜包括水芹和旱芹，水芹性凉，有着清热利水的功效，还含有丰富的维生素和矿物质，痛风患者可以多多食用，对治疗痛风大有益处。
3、南瓜
南瓜性温，含有的营养成分很丰富，而且是一种碱性的食物。因此，慢性痛风者可以经常食用南瓜。
4、冬瓜
性凉，味甘淡，有利小便的作用。冬瓜本身含多量的水分和丰富的营养，特别是维生素C的含量特别丰富，这对痛风病人的尿酸偏高者，有促进尿酸的排泄作用，故痛风之人可常食之。
5、卷心菜
卷心菜又叫做包菜，而且卷心菜的成分里面几乎没有嘌呤的存在，但是却含有大量的维生素c，因此常吃卷心菜能够达到使体内有害物质排泄的作用。因此，痛风之人宜食之物。