脾胃不好的人吃什么养胃?
春季养生,健脾养胃是最关键的地方。然而生活中的饮食不节、过食肥腻、忧思过度、偏食偏嗜、饥饱不均等都可能伤及脾胃。那么脾胃不好吃什么食物可以养胃呢?
2类食物最伤胃
1、“剩”饭
许多人煮饭的时候煮多了,又不想浪费,就把剩饭重新加热继续吃。然而,研究发现,在将剩饭加热后,进食后难以消化。因为大米的主要成分是淀粉,当它加热到60摄氏度以上时,它会逐渐膨胀并最终变成糊状。这个过程被称为糊化。人体中的消化酶倾向于水解糊化的淀粉分子。糊化淀粉冷却后会产生“老化”现象,这种老化淀粉的水解和消化能力将大大降低。因此,长期食用这种重新加热的剩饭容易消化不良,甚至导致胃病。
2、快餐食品
快餐中的油炸食物酥脆而坚硬。如果油炸食品在未被完全咀嚼时吞入胃中,胃蠕动使食物与胃粘膜接触,而较硬的食物会直接损伤胃粘膜。如果胃粘膜不能及时修复,会导致炎症、溃疡等形成,而胃病患者会加重病情。
脾胃不好吃什么
1、烤馒头
烤馒头可以滋养胃,所以请尝试把它作为主食。面包、馒头等食物都是碳水化合物,所以进食时,往往会刺激胃酸分泌,加重泛酸;但如果面包切片,馒头再烤一遍,可以起到“养胃”的作用。这是因为烤面包片和馒头片会形成一层糊化,可以中和胃酸,抑制胃酸分泌,起到保护胃粘膜的作用。
2、面条
主食中最滋润的食物是面条。面条含有丰富的碳水化合物,能够在烹饪过程中提供足够的能量吸收大量的水分,100克的面条在烹饪后会变成约400克,因此可以产生强烈的饱腹感。
面条的吃法有很多,有凉面,也有温度很高的油泼面。太热会使食道受到损伤,太冷不利于消化吸收。所以大部分时间,吃一碗温暖的面条是最合适的。吃面条时,为了保持营养平衡,可以加入煮鸡蛋和各种蔬菜,以达到碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素等营养物质的平衡。
糖尿病患者保养胃肠吃什么
很多糖尿病患者都会出血肠胃不适,很容易腹胀、腹泻甚至是便秘等情况。为什么糖尿病会连累胃肠道?糖尿病患者又该如何保养胃肠?
糖尿病为何会累及胃肠道?
胃肠损害是糖尿病最常见的并发症之一。在1型糖尿病患者早期即有合并胃肠道功能紊乱的趋势,而2型糖尿病患者则随着病程的延长,胃肠道症状的发生亦会增高。糖尿病性胃肠病发病率为30%~76%,但出现明显的消化道症状者仅占糖尿病患者的20%~40%。由于以往人们认识不足或受检测方法的限制,大多数患者未得到及时诊治。常见的胃肠症状有两类:
第一类以胃部症状为主,患病时间愈久愈明显。
由于植物神经功能紊乱及胰高糖素分泌过多导致胃张力下降,胃动力不足,胃排空延迟,出现上腹不适、食欲差,腹胀,恶心、烧心等。症状可短暂好转,也可持续存在。做胃钡餐检查可发现钡剂在胃内停留达6小时以上,胃蠕动减弱或消失,胃扩张。以上表现医生称之为“胃轻瘫”。
第二类则以肠道症状为主,患病8年以上的糖尿病患者容易并发。
神经和微血管病变使肠道动力减弱,食物通过小肠时间延长,细菌大量繁殖及大量胆盐分解可引起腹泻,电解质失衡,胰腺分泌脂肪酶减少,脂肪消化吸收障碍可引起脂肪泻,一天3-5次,或20次以上,但多无腹痛。如胃肠动力差排空过慢也可致顽固性便秘,有的表现为腹泻与便秘交替出现。
糖友如何保养胃肠?
那么糖尿病患者应该如何保养胃肠不受损害?其实保养的关键还是在控制血糖。
控制血糖
血糖控制不佳是发生糖尿病胃肠疾病的主要因素。所以,最重要的就是严格地控制血糖,将血糖控制在理想水平,不让胃轻瘫有“可趁之机”。
留意有无低血糖
由于胃轻瘫并不容易发现,有些糖尿病患者出现长期的饱胀、消化不良,就会下意识地减少进食量,长期下去容易发生低血糖。特别是使用口服降血糖药及胰岛素的患者,一旦出现饥饿导致的心慌、手抖、出汗、全身乏力时,应立即停用降糖药物,到医院查明是否存在胃肠道异常。
少吃多餐
平时少吃多餐,尽量不增加胃部负担。特别是老年糖友,本来胃功能就处于退化阶段,暴饮暴食对胃肠道健康没有任何好处,因此饮食上应该少吃多餐、低脂饮食、匀浆化食物为佳,每天可吃5-6次小餐,以控制餐后血糖,并促进胃排空。
糖尿病患者多吃这些降糖快
为了更好的控制血糖,糖尿病患者不妨多吃以下几种食物:
山药
山药中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的。黏蛋白能包裹肠内的其他食物,使糖分被缓慢地吸收。这一作用能抑制饭后血糖急剧上升,同时也可以避免胰岛素分泌过剩,使血糖得到较好调控。
山药还含有胰岛素分泌必不可少的镁和锌等有效成分,以及维生素B1、维生素B2。这些成分促进了血液中葡萄糖的代谢。此外,山药还含有淀粉酶,这是消化糖类的酶,可使血液中不再积存糖分。
生吃山药更有助于摄取黏滑成分,可以切成细丝或者弄成山药泥吃。黏滑成分越多的山药,其药效成分也越多。
咖喱
吃咖喱可改善脂肪代谢紊乱的发生,每天20克为宜。
咖喱中含丰富的姜黄素,这种物质有助于调节和改善糖尿病患者的脂质代谢紊乱。
推荐吃法:咖喱适合与动物性食材,如鸡肉、牛肉搭配炖食。
橄榄油
橄榄油含丰富的不饱和脂肪酸,有利于改善糖尿病患者的脂质代谢和血糖高峰值,可适度控制血糖水平。
推荐吃法:可在制作凉拌菜时,适量应用,是适合糖尿病患者的健康油。不过注意,每天25克为宜。
番石榴茶
番石榴茶是将热带地区的水果番石榴的叶干燥后,用热水浸泡而成的。
茶中含有番石榴多酚,这一物质能抑制分解糖的酶活化,缓解糖的吸收,使得只有必要的少量的葡萄糖被缓慢吸收。通过这一作用,可以避免人体吸收过多的糖分,从而抑制了血糖的上升,同时也防止了胰岛素的过度分泌。
桑叶茶
桑叶很早以前就被用做治疗糖尿病的中药。最近有研究发现,桑叶中特有的1-脱氧野尻酶素成分,能抑制将多糖分解成葡萄糖的α-糖甘酶,从而抑制血糖的上升。
桑叶除了能保护胰腺,促进胰岛素的正常分泌,还能改善高血压,减少胆固醇和甘油三酯。所以,桑叶可以有效预防糖尿病。
桑叶茶在饭前饮用能抑制饭后血糖升高,在饭后饮用则没有这种功效。
红茶
红茶中所含的多酚类物质能够刺激胰岛素的分泌,从而控制餐后血糖的升高。
推荐吃法:可适量冲泡饮用,但注意忌添加蔗糖,不宜冲泡过浓。每天15克为宜。
如果你患有糖尿病而肠胃功能又不好,也可以试试上述方法哦!
春季防胃病 吃什么能养胃
春季是胃病的高发季节,在这个时候的饮食养生里一定不能少了养胃食物。如果你对养胃的食物都有哪些并不够了解,不如就继续往下看看关于春季养胃食物的盘点吧,帮你打好春季养胃战。
春季养胃吃什么
木耳。木耳不仅有补肾的作用,对消化道也有一定的好处。木耳中的胶质可吸附残留在人体消化系统内的灰尘、杂质及放射性物质,将之排出体外,具有清胃、涤肠、防辐射的作用,是成年人保养肠胃的佳品。
洋葱。胃不好的人吃洋葱前要做熟,避免刺激性伤害粘膜。充分烹饪后的洋葱可健胃润肠、消食理气,对食欲不振、消化不良、积食、便秘等都有很好的食疗作用。另外,洋葱中还含有抗血小板凝聚的物质,能够稀释血液,改善大脑供血,缓解精神疲劳和心理紧张。工作压力大的人每天吃半个洋葱就可以收到良好的保健效果。
低脂牛奶。低脂牛奶所含的脂肪约是新鲜普通牛奶的一半,且其中的钙质和B族维生素含量和全脂牛奶相当,因此,成年人每天喝两杯低脂牛奶,既可保养肠胃,又能预防骨质疏松。
与此同时,还要注意的就是哪些食物对胃健康有危害。
春季养胃的禁忌
剩饭。很多家庭做饭都会每次剩下一点,天长日久一直在吃剩饭。剩饭加热之后,再次加热吃,这样的食物最伤胃。一般食物加热后4个小时以后就尽量不要食用了。上班族很多喜欢带便当,微波炉加热,很多人因此而染上胃病。
巧克力。大量食用巧克力不但会带来多余的热量,而且遭受胃食管反流病折磨的人,都经历过食用巧克力后带来的难受刺激。这是因为巧克力会引起下食道括约肌的放松,使得胃酸回流,刺激食道及咽部。
油腻食物。含脂肪过高的食物,比如油炸食品,会增加发生泛酸和肠易激综合症的机会。因为高脂肪食物很难消化,人体就会自动分泌出更多的胃酸。同样,进食过量也会刺激胃酸分泌过多。
豆类。豆类是日常生活中很有营养的食物,但对肠胃却有一些威胁。豆类所含的低聚糖如水苏糖和棉子糖,被肠道细菌发酵,能分解产生一些气体,进而引起打嗝、肠鸣、腹胀、腹痛等症状。
在春季,保证胃健康,要吃对食物才行。