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秋冬季吃韭菜营养价值高

时间:2009-10-30 来源:四季饮食 作者:网友投稿

  

韭菜具有极高的营养价值,它性温、味甘辛,是一种温和的补阳食物,具有健胃暖中、温肾助阳、散淤活血的功效,非常适合秋冬季节经常腰酸、手足发凉的人食用。

  韭菜又被称为“起阳草”,堪称蔬菜中的“*”。

  韭菜是我国特有的蔬菜之一,有“蔬菜之荤”的美称,其叶、根、种子均可作为药用。韭菜子壮阳补肾之功比韭菜强,而温热性能亦胜于韭菜,有壮阳固精、滋补肝肾的功效,可用来治疗ED、早泄、遗精、腰膝酸软冷痛以及妇女赤白带下等症。

  韭菜的其它妙用:对付感冒、伤寒

  韭菜的叶、籽、根皆可入药,可用于治疗阳痿遗精、腰膝酸痛、腹冷痛、胃虚寒、反胃等症状。

  此外,在感冒、伤寒高发的秋冬季节,多吃点韭菜还能对绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌有抑制作用。

  小贴士:韭菜忌与蜂蜜、牛肉同食, 炒熟的韭菜隔夜之后不宜再吃

  韭菜含多量的硝酸盐,如果炒熟存放过久,硝酸盐可转化为亚硝酸盐,吃了这种韭菜会有不适感,主要表现为头晕、恶心、腹胀、腹泻等。

  因此,炒熟的韭菜隔夜之后不宜再吃。

常吃这8款食物,养肝又养颜!

肝脏是营养物质代谢的重要场所,而且是人体蛋白的唯一合成器官。此外,肝脏可以为身体排毒,还有免疫和凝血的功能。而食物对于保持肝脏健康起着至关重要的作用。日常生活中要避免摄入过多的酒精、脂肪、盐和糖,还要多吃一些有益肝脏的食物,一起来了解一下。

有哪些食物可以保持肝脏健康?

1、菠菜

菠菜是一种强大的绿色食品,因为菠菜具有一种抗氧化剂,这种重要物质可减少体内的自由基,从而减轻氧化应激,还可以减少肝脏中的细胞损伤。

2、咖啡

喝咖啡降低了永久性肝损害的风险,对其他疾病和炎症也有积极作用,特别是对于患有慢性肝病的人。

3、水

保持健康的体重对于肝脏健康是很重要的。要养成多喝水,少喝饮料的习惯,可以降低卡路里和糖的摄入量,还有助于排出毒素,减轻肝脏负担。

4、麦片

富含膳食纤维的食物有助于提高肝脏的机能,因为膳食纤维可以使人长时间保持饱腹的状态,从而可以降低对欲望的欲望,减少体内脂肪的堆积。

5、杏仁

坚果是维生素E的重要来源,维生素E有助于预防脂肪肝。杏仁也有益于心脏,并且富含健康的脂肪,可以改善肝酶水平。

6、蓝莓

这种美味的浆果富含营养素多酚,可降低非酒精性脂肪肝、肥胖和高胆固醇的风险。蓝莓还含有花青素,这也是一种对身体重要的抗氧化剂,可以保护肝脏,免疫细胞反应和抗氧化酶。其他富含多酚的食物,例如黑巧克力和橄榄,也可以起到护肝的作用。

7、大蒜

大蒜中发现的有机硫化合物具有许多健康益处,在肝脏排毒的过程中也可以起到重要作用。

8、绿茶

绿茶有利于肝脏解毒,绿茶中的植物化学物质可以中和毒素或使其通过胆汁或尿液从体内排出,经常喝绿茶是保护肝脏的好方法。

7、甜菜

甜菜含有甜菜碱,这是一种可改善肝功能的独特化合物,甜菜碱已经被证明可以减少肝脏中脂肪的积累,中和毒素,从而使它们排出体外。

8、橘子

橘子含有D-柠檬烯,这是一种负责解毒作用和化学预防活性的主要化合物,有助于清洁和保护肝脏。

如果肝脏长期不健康的话,会导致肝脏发炎,永久性疤痕和硬化,也会使罹患肝癌的风险更高。这些食物具有特定的营养成分,使身体能够有效地代谢毒素并改善整体健康状况,帮助保持肝脏处于最佳状态。


女性常吃10种食物可抗衰老

对很多爱美的女性来说,衰老是一件挺恐怖的事,有没有什么办法可以保住青春呢?据美国MSNBC网站最新报道,豆芽还具有抗皱纹葆青春的功效。除此之外,。。。也都是不错的抗衰老食物哦。

女性常吃豆芽皱纹少

美国饮食协会(ADA)纽约市分会发言人科里•甘斯博士表示,豆芽中的维生素A可保持人体免疫系统健康,其中的维生素C有助于皮肤角质形成,能减少或防止皱纹出现。豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管,预防动脉硬化,防止老年高血压。另外,豆芽中所含的植物营养素还可以帮助人体清除致癌物质。因此,常吃豆芽具有抗皱、健脑、抗疲劳和抗癌等作用。

提醒:豆芽凉拌最营养。将豆芽稍微煮一下,淋上橄榄油或香油即可。

抗衰老的10种食物

1、绿茶:绿茶的抗氧化剂含量高,不仅能抗衰老,还能平衡胆固醇含量。

2、番茄:番茄含有丰富的番茄红素,可以减缓人体衰老,还对人体抵御前列腺癌和冠心病等有帮助。

3、西兰花:西兰花是十字花科蔬菜的一种,含有丰富的抗氧化物维生素C及胡萝卜素。经科学研究证实,十字花科的蔬菜被认为是最好的抗衰老和抗癌食物。对女性来说,西兰花还有保护皮肤的美容功效。

4、大豆:由于大豆是植物中雌激素含量较高的食物之一,这对女性的健康来说十分重要。

5、樱桃:樱桃自古以来就是美容果。它不仅富含维生素C,而且含铁极其丰富,是山楂的13倍,苹果的20倍。除了含铁量高之外,它还含有平衡皮质分泌、延缓老化的维生素A,帮助活化细胞、美化肌肤。

6、石榴:娇艳欲滴的红石榴已经被证实具有很强的抗氧化作用。它含有一种叫鞣花酸的成分,可以使细胞免于环境中的污染、UV射线的危害,滋养细胞,减缓肌体的衰老。

7、葡萄:它含有大量葡萄多酚,具有抗氧化功能,能阻断游离基因增生,有效延缓衰老;它还含单宁酸,柠檬酸,有强烈的收敛效果及柔软保湿作用。另外,葡萄果肉蕴含维生素B3及丰富矿物质,可深层滋润、抗衰老及促进皮肤细胞更生。

8、橄榄:由树叶到果实,橄榄树全身都能提炼出护肤精华。橄榄叶精华有助皮肤细胞对抗污染、紫外线与压力引致的氧化;而橄榄果实中则含有另一强效抗氧化成分——酚化合物,它与油橄榄苦素结合后,能提供双重抗氧化修护,改善皮肤松弛起皱。

9、花生酱:或许花生酱不是人人都爱吃,不过,因为富含维生素E,所以它强大的抗氧化功能不容忽视,常吃能帮助女性抵抗岁月的侵袭。此外,最新医学研究表明,花生酱与其他坚果(如核桃、榛子)一起食用,就能使女性大大降低患糖尿病(类型2)的风险性。

10、圆白菜:圆白菜亦是开十字花的蔬菜,维生素C含量很丰富,同时富含纤维,促进肠胃蠕动,能让消化系统保持年轻活力,并且帮助排毒。

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