紫薯和红薯有什么区别？
红薯大家肯定都不陌生，很多人都有吃过红薯，软软糯糯很是好吃。那么紫薯大家吃的多吗？现在各大菜场和商场都能够买到紫薯。和红薯一样，紫薯的吃法也有很多。从外观看，它们两者只是颜色不一样，但其实紫薯和红薯的营养成分也会有不一样的地方。
紫薯和红薯的区别是什么呢？
首先外观来说，红薯一般偏红色或者会偏微黄色。营养成分的话主要是含有维生素、胡萝卜素、蛋白质和一些矿物质元素。而紫薯所富含的矿物质元素和维生素会比红薯更多，所以紫薯具有的补血效果会比红薯更好。另外紫薯之所以呈现紫色，是因为它含有花青素。而花青素是可以有效的清除体内自由基的。所以相对来说紫薯的营养价值会更高一些。
我们再来看一看，吃紫薯的好处有哪些？
1、预防衰老
正如上面所提的一样，紫薯它具有花青素。而花青素能够有效的清除自由基，自由基是人体皮肤包括器官衰老的重大“凶手”。所以清除了体内的自由基，也就可以延缓身体的衰老。
2、调理肠胃
紫薯富含非常丰富的膳食纤维，大家都知道膳食纤维对于促进肠道蠕动有很好的效果。能够帮助便秘的人群缓解便秘状况。而且膳食纤维可以刺激肠道，帮助肠道蠕动，从而排出体内毒素。所以经常吃一些紫薯，可以帮助调节肠胃。
3、提高免疫力
紫薯不光含有膳食纤维，还含有非常丰富的矿物质元素，以及多种容易被人体所吸收的氨基酸。这些物质都可以帮助身体提高免疫力，而且它们留在血清当中还可以补心肌血。所以体质弱、肠胃代谢不强的人群可以多吃一点紫薯是非常有益的。
4、保持肌肤弹性
紫薯具有保持肌肤弹性的功效，这一点对于女性朋友来说吸引力非常大。这主要是因为其所含有的b族维生素，可以帮助皮肤保持光泽有弹性。所以女性朋友平常不妨多吃一些紫薯，也许会有意想不到的收获哦！
5、减肥
紫薯是一种淀粉类食物，但是它的热量又非常低。所以即能填饱肚子，又不需要担心会长胖。而且紫薯还能抑制脂肪的堆积，因为紫薯可以抑制糖转化为脂肪。另外紫薯营养成分又很高，所以说是健康减肥的不二之选。对于想要减肥的人来说，每天吃一些紫薯就能健康减肥。
紫薯的好处这么多，有没有让你心动呢？如果说平时不爱吃紫薯，那么建议现在开始，可以让自己一周吃1~2次，直接煮来吃或者做成紫薯粥都是不错的选择，多多食用，对自己的身体是有非常大的帮助哦。
紫薯怎么吃减肥，一日食谱快收好!
紫薯又叫黑薯，还有丰富的营养物质，这是排毒的效果也是极好的。也可以利用紫薯制作一套减肥食谱，至于紫薯怎么吃，减肥最快，可以搭配其他减肥食物，比如用紫薯和黄瓜做紫薯黄瓜羹。
早餐：紫薯黄瓜羹
材料：紫薯100克，黄瓜半根，牛奶200-300毫升。
做法：紫薯去皮，切成丁，煮熟。黄瓜去皮，切丁。将煮熟的紫薯、黄瓜丁、牛奶一起放入搅拌机里搅拌。
效果：排毒消脂，最适合在大鱼大肉后食用，可以避免身体吸收过多油脂。
午餐：梅子紫薯饭
材料：紫薯100克，梅子10颗，糙米90克，玉米碎10克。
做法：紫薯去皮切丁，糙米洗干净。将紫薯丁、梅子、玉米碎、糙米放入电饭煲里煮熟即可。
效果：紫薯、糙米、玉米碎都含有大量的纤维素，帮助消化，有效吸附油脂，有很强的饱腹作用。
晚餐：紫薯蔬菜豆浆汤
材料：紫薯50克，芋头100克，马铃薯100克，南瓜150克，豆浆500毫升，水600毫升，糖适量。
做法：紫薯、芋头、马铃薯、南瓜去皮切小方块。在锅里倒入1大汤匙油，然后加入切好的材料，拌炒均匀，再倒入水，用大火煮开。然后改为中小火煮到所有材料熟软，然后加入豆浆煮2分钟在加入糖调味即可。
这个紫薯减肥食谱一般连续使用两周后体重就开始下降，三周后体重可以下降10斤左右。
紫薯能和牛奶一起吃吗？
不同的食物有可能存在一定的冲突，就例如紫薯和牛奶，两者属于不同的食物，而且都极具营养，但是它们不一定可以共同食用。紫薯是较为常见的食物，其营养价值要高于红薯，那么食用紫薯具体有哪些功效还是需要了解清楚。
紫薯能和牛奶一起吃吗？
紫薯当中的主要营养物质就是维生素，而且还有高含量的膳食纤维，牛奶能够为人体补充的主要是蛋白质以及钙，两者如果一同时食用会阻碍身体吸收它们各自的营养。因此，紫薯和牛奶最好不要混合食用，相比之下，紫薯和蜂蜜水会更加搭配一些蜂蜜水，当中的矿物质能够帮助促进人体吸收紫薯当中的营养。
吃紫薯有哪些注意事项？
1、紫薯是能够产气的食物，如果吃多了很容易使人感觉腹部胀痛，还会出现放屁打嗝的现象，所以在食用紫薯的时候，务必要注意一次不宜食用过多。
2、紫薯的含糖量也比较高，因此会增加胃酸的分泌，使人感觉到不适。
3、不能单独使用紫薯，紫薯虽然具有丰富的营养物质，但是与其他食物搭配食用就能更加好吸收，能与紫薯搭配的食物是需要富含优质蛋白的。
食用紫薯有哪些功效？
1、促进胃肠蠕动
紫薯当中具有大量的膳食纤维，纤维素可以帮助人体进行消化增加肠胃的蠕动，因此便秘的人可以适当的食用紫薯，可以有效的润肠通便，帮助肠胃的蠕动消化，同时还能排出身体内的毒素，也能够因此预防肠胃疾病。
2、增强免疫力
紫薯当中的黏液蛋白可以帮助提升人体的免疫能力，不仅如此，还能防止器官的萎缩。
3、抗氧化
花色苷的抗氧化能力极强，紫薯当中就具有该物质，平时食用紫薯能够使脂质抵抗氧化。
4、护肝
肝脏于人体有着很重要的作用，食用紫薯可以抑制四氧化碳对肝脏的损害，那么就能够保护肝脏。
5、对心血管病作用
紫薯还能有效的防止心血管疾病的产生，存在心血管疾病的患者也可以使紫薯与药物一同食用，对身体是十分有利的。
食物之间的禁忌还是需要了解一些，紫薯是常吃的食物，对于它的功效也要了解清楚，而且还有诸多注意事项也不要遗忘。紫薯是不能与牛奶一起食用的，那么大家还可以适当选取其他能与紫薯同食的食物。