氨基酸是构成蛋白质的基本单位。人体蛋白质和各种食物蛋白质的氨基酸种类和含量上存在差异，人体所必须的氨基酸是自身体内不能合成，只能通过食物来获取的。成人所需的必须氨基酸有8种，这些必须氨基酸是人体维持生命和各项生理活动的重要基础，缺一不可。

人体所必需的8种氨基酸有哪些？

1、苯丙氨酸

在大豆豆制品，花生、杏仁和全麦面包中含有大量苯丙氨酸，能增强人们的记忆力，提高思维敏捷度，同时也可消除抑郁情绪，帮助振奋精神。

2、苏氨酸

在蘑菇和猪肝中含有大量苏氨酸，能促进身体对蛋白质吸收和利用，避免脂肪在肝细胞周围积累，同时能增强抵抗力和免疫力，降低患上脂肪肝风险。

3、蛋氨酸

在牛肉猪肉和鱼肉、蛋类和乳制品中含有大量蛋氨酸，这属于很强的抗氧化剂，能促进脂肪分解，可清除对身体有害的物质，如铅汞硒等，同时也可防止动脉硬化、脂肪肝、肾脏疾病和心脑血管疾病等。

4、赖氨酸

在大豆和豆制品，鱼肉酸奶以及啤酒中含有丰富的赖氨酸，能防止病毒感染，预防出现带状疱疹和春季感冒。

5、色氨酸

在香蕉苹果糙米和小米中含有丰富色氨酸，能促进睡眠，减轻身体对疼痛的敏感性，同时也可缓解紧张焦虑的情绪。

6、异亮氨酸

黑豆杏仁、花生小麦和鸡蛋中含有异亮氨酸，是血红蛋白生成必不可少的主要成分，能调节血糖，让受到损害的肌肉组织得到修复，同时也可预防肝功能衰竭。

7、亮氨酸

在花生玉米，羊肉和香蕉以及鱼肉中含有大量亮氨酸，能提高睡眠质量，降低对疼痛的敏感性，而且能缓解紧张焦躁的情绪，预防中毒。

8、缬氨酸

在蘑菇核桃和奶制品中含有丰富缬氨酸，能给肌肉提供额外的能量，同时可产生葡萄糖，防止出现肌肉萎缩。另外也能从肝脏清除多余的氮，防止毒素在肝脏堆积。

温馨提示

氨基酸是身体必不可少的。不同食物中的氨基酸种类和含量也不同，食物要讲究合理搭配，当各类氨基酸的含量和比例如人体所需的比例接近时，其利用率才更高，食物蛋白质的营养价值才能得到充分发挥。所谓的优质蛋白就是能被人体高度吸收利用的蛋白，如鸡蛋、牛奶、肉类、大豆类。但蛋白质并不是越多越好，对于肾病和水肿患者应在医生或营养师的建议下合理摄入蛋白，避免增加肾脏负担。

人体需要哪些氨基酸？

蛋白质是生命必不可少的营养元素，维持了生理最基本的活动，蛋白质的主要成分是氨基酸，自身合成速度慢，不能满足于身体所需求的，必须从食物里面来获取。

人体所需的氨基酸有哪些？

1、甲硫氨酸、缬氨酸

甲硫氨酸就是蛋氨酸，参与了血红蛋白和血清合成，促进淋巴以及胰脏和脾脏的正常运转，当身体缺乏此氨基酸时会减慢生长速度、体重不增加以及食欲减退、铁在肝脏里面堆积以及肾脏肿大，最终引起肝纤维化或者肝坏死。缬氨酸作用于卵巢、黄体以及乳腺，当摄入不足时会紊乱神经系统。此氨基酸能够加快伤口的愈合，辅助治疗肝功能衰竭。

2、赖氨酸、异亮氨酸

儿童生长发育期间、怀孕期以及产后对赖氨酸需求量很大，当缺乏时会导致发育不良、贫血、没有任何食欲以及牙齿松动等。另外赖氨酸也能够促进小儿食欲。异亮氨酸虽然是婴儿以及儿童必不可少的物质，一旦缺乏势必会导致骨骼肌的障碍。但是在补充的时候应和其他氨基酸保持合适的比例，如果用量太大的话会对抗营养。

3、亮氨酸、苯丙氨酸

当幼儿身体中缺乏亮氨酸时会引起特发性的高血糖，只要得到充足的亮氨酸就能够让血糖快速的下降，能缓解糖代谢失调问题。苯丙氨酸能合成蛋白质，经过肝脏羟化酶的作用下形成酪氨酸，减少对膀胱功能和肾脏功能的损耗。

4、色氨酸、苏氨酸

色氨酸促进胰液和胃液生成，色氨酸能够转化成5羟色胺，是大脑必不可少的神经传递物质，改善了睡眠质量。当缺乏此氨基酸时会导致神经错乱，从而引起失眠及神经衰弱等。苏氨酸能促进脂肪酸的氧化，参与了磷脂质的合成，降低患上脂肪肝的风险，同时也能够抗贫血。当缺乏此氨基酸时会让患者患上脂肪肝、睾丸萎缩及食欲不振等。

5、组氨酸

组氨酸是婴幼儿生长发育过程中必不可少的氨基酸，10岁以下的儿童身体中不能自成合成，只能通过食物蛋白里面来获取，此氨基酸主要作用于代谢调节，防止发生贫血，缓解胃酸，减轻了胃部灼热以及妊娠期呕吐。

温馨提示

每一种氨基酸在身体中都不能缺少，不然会影响到身体的正常运转。均衡为身体摄入营养，多吃富含蛋白质比较丰富的食物。

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