长寿饮食注意这四个宜
人们生活水平不断在提高，我们对饮食越来越追求质量，现在人们爱吃高精细的食物，而忽视了对粗粮的摄入，这不能不说是饮食中的一个误区。粗粮里面含有大量的纤维素、食物纤维素，被誉为神奇的营养素，具有良好的润肠、降三高、防胆结石、健美减肥等生理功能，它们主要存在于麦麸，豆类，瓜果蔬菜等食物中。
想要长寿很简单 饮食注意这四个“宜”
第一、饮食宜淡吃淡食
经常吃清淡的食物，可延长血管的青春期，推迟其硬化。从生理角度讲，每餐吃1克食盐就够了，每天三餐吃盐量应限制在6克以下。无数事实证明少吃食盐能长寿。
第二、饮食宜控制进食量
每一餐都要控制好食量，每餐只吃七、八分饱最好，这是一个很好的延年益寿的方法，每餐少吃一口更有益于健康。有关专家认为，吃得越多，就需要越多的能量去消化，并且越容易造成细胞老化，使人老得快，同时因为堆积过多脂肪而影响健康。我们有冬季进补的习惯，还有在节日也养成大吃大喝的习惯，这对身体极为不利，更谈不上益寿。少食的原则主要是减少主食的摄入，可多吃一些新鲜的蔬菜水果，以满足人体对养分及水分的需求。
第三、饮食宜鲜食
饮食宜保持其生鲜，经研究表明，生食既保留了食物中大量的维生素，还有未被高温破坏的干扰诱生素，这是一种有效的抗癌物质。当然，生食也要讲究科学和卫生，就其品种而言，最好是不受农药污染的蔬菜瓜果，一些绿叶蔬菜最好用温热开水浸泡后再吃，每天坚持空腹喝碗生菜汁，可清除体内污染，起到大扫除的作用。
第四、饮食宜杂
人体对养分的需求是多种多样的，单靠某一类或某几种食物来提供人体全部的营养是行不通的，有一些人体所需要的微量元素如果缺乏的话，会影响到人体的健康和寿命。因此，利用这些元素多方面的生理功能及其相互的作用，调节体内免疫功能和激素效应，是饮食养生的一大妙招。
总之，在日常的饮食中，要注意膳食应科学合理，讲究粗细搭配、荤素的结合，以及品种应多样化，越杂就越好，并注意科学的调配，这样才能避免营养失衡的情况。
老年人的健康饮食：这些吃不得
人到老年气血不足，阴阳失调，消化功能下降，因此许多食物对老年人来说，不容易消化，甚至在经常食用的情况下容易导致一些疾病。所以应限制某些食物的进食，不宜常吃。以下列出几种老年人不宜食用的食物。
老年人冬天怎么补？
（１）油炸类：一方面油炸类食品脂肪含量高，胃肠难以承受，容易出现消化不良，还易诱发胆、胰疾患，或使这类疾病复发、加重；对于那些消化吸收功能好的老年人，往往由于脂肪摄入过多而易引起肥胖。另一方面因多次使用的油里往往含有较多的致癌物质，如果常吃油炸的食品，可增加患癌症的危险。
（２）熏烤类：食物在熏烤的过程中，可产生一些致癌物质。老年人本来就比一般人容易患癌症，如果经常吃熏烤类食品，则会增加患癌特别是胃癌的危险性。
（３）腌渍类：腌渍类食品一般含盐量高，而维生素含量甚低（维生素C在腌制过程中大多被破坏），不适于老年人经常食用。有些食品在加工过程中被微生物污染，而老年人本来胃肠道抵抗力就减弱，如果常吃这类食品，容易引起胃肠道疾患。
（４）酱制品：包括酱油、大酱和各种酱菜。它们普遍含盐量极高，如果常吃这类食品，会使老年人在不自觉中摄入过量食盐，从而加重心血管和肾脏的负担，对老年人的健康十分不利，特别是心血管或肾脏疾病患者更应注意。
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老年人的眼病可以通过改善饮食予以避免
（５）冷饮类：冷饮食品进入胃后，会导致胃液分泌下降，易引起胃肠道疾病，甚至可诱发心绞痛和心肌梗死，对患心血管病的老年人尤为不利。因此，老年人不要多喝冷饮或常吃冷食。
（６）甜食类：甜食含糖量高，如果摄入过多可引起肥胖，因多余的糖在体内可转化为脂肪。糖类摄入过多，还可引起无机盐缺乏。
（７）动物内脏类：动物内脏如肝、肾、脑等含胆固醇甚高，老年人如经常食用，会使血中胆固醇含量增高，容易引发冠心病、动脉硬化、高血压等心脑血管疾病，或使原有的疾病加重。
（８）方便食品：方便面、糕点、油茶面等方便食品中含维生素较少，如果把它当做主食来吃，容易出现维生素缺乏症，对老年人的健康十分不利。
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女性的健康饮食
妇女一生因有月经、生育，因此，在调理方面，以调经、养胎、保产最为重要。中医认为“妇女以血为本”，血海充盈，由满而溢，则月经按时而下；怀孕后赖以养胎；分娩时血气充足，则生产顺利；哺乳期则血上化为乳汁，故血对妇女生理非常重要。然而，血与气、精的关系十分密切。其一，气行则血行，气旺则血生。其二，精生血，血化精，精与血互相维持。而精、血、气这几种物质来源于脏腑，尤与脾、肾、肝关系密切。
因此，妇女调理必须注意补养血、气、精，调理肾、肝、脾。幼年期以健脾益气为主，使脾胃健旺，促进精血的生化，并可补充先天肾的不足。但切忌过早使用促进性腺发育的壮阳食物、药物，以免性早熟。青春期、成熟期以补益精血、疏肝调经为主，促进卵巢发育、成熟，使月经畅顺，色量适中，保持青春，但切忌耗伤血气。更年期则应以补益肾阴、肾阳为主，使阴阳平调，推迟衰老。绝经期则贵在补肾益精，以抗衰老及延年益寿。
本类汤品在用料上多选择乌骨鸡、猪瘦肉、猪脚、鹿肉、羊肉、鲤鱼、章鱼、金针花、红萝卜、赤小豆等食物，配合补益气血、调养肾精、健脾疏肝的药物而组成，营养价值高，味道可口，对妇女各生理阶段的调理极为适宜。
健美养颜汤水：
雪蛤膏炖鸡
材料：鸡肉 50 克 雪蛤膏 9 克 红枣 4 个
功效：滋阴补血，润燥养颜
适应症：血少阴虚之面色萎黄，神疲乏力，五心烦热，或月经不调
金针木耳瘦肉汤
材料：金针菜 50 克 黑木耳 12 克 猪瘦肉 100 克
功效：养阴补血，化斑（降脂健美）
适应症：肥胖，高血脂，面赤心烦，面部黄褐斑
香菇木耳淡菜汤
材料：淡菜 50 克 香菇 15 克 黑木耳 9 克
功效：滋润养颜，补益肝肾
适应症：肥胖，面色萎黄，或有黄褐斑
调经汤水：
当归田七炖鸡
材料：竹丝鸡 100 克 当归 9 克 田七 6 克
功效：补血调经，活血去淤
适应症：血虚有淤之月经不调，经痛，经色暗黑有淤块
益母草瘦肉汤
材料：猪瘦肉 100 克 益母草 30 克 红枣 4 个
功效：活血去淤，调经止痛
适应症：血淤之经痛，经色紫黑，有血块
桑寄生煲鸡蛋
材料：桑寄生 30 克 鸡蛋 2 只 红枣 10 个
功效：补血调经
适应症：月经不调
值得注意的是，本类汤品多属补虚食物，凡外感发热、脾胃气滞者均不宜使用，免使病邪不解而变生他证。