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水煮水果的好处多

时间:2017-11-28 来源:四季饮食 作者:网友投稿

冬天吃水果,最烦恼的一件事就是感觉无论什么水果都是冷冰冰的,或多或少都会影响口感,有的人甚至嫌弃冬天的水果过于冰凉而拒绝吃水果了。其实,有不少水果是可以煮着吃的,有的水果煮起来吃,不仅口感更好,而且更容易被人体消化,营养更容易被人体吸收。“水煮水果”有哪些好处呢?家医小编带你来看看吧。

水煮水果不会破坏营养

很多人都担心水果中的维生素C会不会被煮坏煮丢了,事实上不用担心这种问题,绝大部分水果中所含的维生素C的量是非常低的,生吃水果也不是人体所需维生素C的主要来源,就拿苹果举例来说,苹果本身的维生素C含量是很低的,即使每天坚持吃个苹果,维生素C的量也达不到人体所需的10%,而其他营养成分,例如钾等微量元素,果胶、纤维等都是耐高温的营养成分,所以煮起来不用担心营养的丢失。

水煮水果更容易吸收

有的水果的细胞壁是完整的,在很大程度上阻碍了人体消化系统对水果的消化何吸收,但是经过水煮之后的水果,其细胞壁遭到了一定的破坏,吃水煮的水果,不会像生吃一样难消化吸收,而且水煮可以软化纤维,不仅不会刺激肠胃,还可以起到润燥养胃的效果。但糖尿病患者就要少吃水煮水果,因为更容易消化吸收意味着糖分吸收得也更多了,很容易造成血糖升高。

这四种水果也适合水煮

除了前文所提及的苹果之外,还是有很多水果都适合水煮的,下面就为你举例一些比较常见的适合水煮的水果:

1、大枣:大枣可以直接放入器皿中隔水蒸熟,水煮之后的大枣更容易消化,除了能够降低血压和胆固醇之外,还能预防骨质疏松等问题,对于气虚、气血不足、肝脏功能低下的人来说,大枣还可以配合枸杞一起蒸着吃,其安神补脑的效果也是非常好的。

2、梨子:梨子是比较常见的一种经常拿来水煮的水果,尤其是在冬天吃火锅、吃烧烤的时候,吃一个水煮梨子,能起到降火润喉的作用,而且水煮过的梨子还可以应用在缓解疲劳、生津滋阴的方面,常见的可能就是川贝蒸梨。

3、柚子:柚子除了肉以外,皮也是非常适合水煮的,水煮过后的柚子皮和肉,里面的黄酮类物质很容易被人体吸收,具有很好的抗氧化作用,对于抗衰老、减肥等都有不错的效果,而且对于糖尿病患者来说,柚子皮和肉还可以降低血糖。

4、山楂:水煮山楂不仅仅能减少山楂的酸涩味道,还能够防治提高食欲,对于食欲不振的人有很好的效果,对于女性朋友,水煮山楂还能改善肝脏的问题,从而消除脸部斑点等效果,对于老年人来说,水煮山楂还可以健脑、预防心血管疾病。

头晕食欲不振怎么回事?四因素需注意

在平时,有的人会经常性出现头晕食欲不振的症状,此时,对于头晕食欲不振的原因,大家也要查找清楚。那么,头晕食欲不振是怎么一回事?

1.情绪紧张过度疲劳:

在当今快节奏和竞争的社会中,人们容易引起失眠、焦虑等紧张情绪,导致胃内分泌酸干扰功能失调,引起食欲下降。

2.过度的体力劳动或脑力劳动:

会引起胃壁供血不足,胃分泌养活,使胃消化功能减弱。

3.酗酒吸烟:

酒精可损伤舌头上专管味觉的味蕾,酒精也可直接损伤胃粘膜,如果患有溃疡病、慢性胃炎,酗酒会加重病情,甚至造成胃和十二指肠穿孔;烟雾对胃粘膜的危害并不小于饮酒,吸烟也会引起慢性胃炎。

4.饥饱不均:

胃经常处于饥饿状态,久之会造成胃粘膜损伤。

6大绝招解决宝宝食欲不振

宝宝食欲不振怎么办?到了秋季,很多妈妈认为应该给宝宝补充营养增强抵抗力了,就什么营养就给孩子吃什么,结果反而宝宝食欲不振胃口差。面对这些问题,究竟该如何调理呢?

为什么秋季宝宝容易食欲不振?

原因就是小孩子的各个器官发育还未完善,肠胃功能较弱。很多孩子在夏天放纵的吃冷饮,把肠胃都吃坏了,致使肠胃功能减弱,自然就不爱吃饭。而立秋后天气干燥,别说孩子了,大人也很容易因为干燥而上火,导致口干舌燥、内热积食等不适现象,这些也会导致孩子食欲不振。另外,秋季孩子不但容易感冒,也容易因为缺水而导致便秘等肠道疾病,从而引起食欲不振。

在干燥的气候环境中,人体可产生诸多津亏液少的“干燥症”。比如,肺脏受伤,多有咳嗽,常为干咳无痰或黏痰难咯,谓之“燥咳”。鼻干燥或鼻衄在立秋之后尤为常见,燥所袭,往往会导致咽干、口燥、音哑等不适。这些不适也会导致孩子厌食。

秋季宝宝饮食 遵循四大原则

1、秋季进补适宜粥饮

虽然进入了秋季,但是气候并没有达到最佳的进补时节,初秋天气干燥,孩子进补容易生热上火,加上孩子的消化系统和免疫系统原本就没有发育完全,他们也很难全部消化和吸收,也就更需要注意了。秋季孩子进补适宜吃一些温补的粥品,像鱼粥、瘦肉粥、虾皮肉、银耳羹、雪梨汤之类的食物。即能起到滋补的作用,又不会导致虚热上火,并且有补脾胃的作用,一举两得。

2、适当喝蜂蜜好处多

秋初孩子喝蜂蜜可以说是最好的季节,人体容易出现秋燥,而蜂蜜在秋天喝则会起到润肺、养肺的作用,减少秋燥对人体的影响。蜂蜜内含有几十种天然营养成分,对孩子的健康成长大有帮助。每天早晚空腹喝一杯蜂蜜,对孩子的肠胃健康和器官调养非常好。但是家长们要注意的是泡蜂蜜水时不宜水温过高,温水45度左右即可,过高的水温会破坏掉蜂蜜当中的营养成分。

3、多吃鱼类虾类蛋类

鱼类、虾类和蛋类含有丰富的蛋白质,是人体的主要营养来源,孩子到了初秋之后,家长们可以适当增加蛋白食物的摄入,对孩子的健康成长有帮助。因此,此时孩子们已经从夏季的食欲不振慢慢恢复到原有食欲,孩子们的胃口好了,摄入的食物也就会跟着增加,鱼类、虾类和肉类等食物不用担心脂肪摄入过多而导致的脂肪积累,入秋后,家长们可以适当增加孩子吃鱼虾的次数。

4、不宜在食物中添加滋补药材

有些家长喜欢在食物当中添加一些滋补药材,像参,年幼的孩子不宜食用。参是补气大补之物,就算是成人也不宜,更别说孩子了。秋季到来,家长们只需给孩子进行饮食上的一些健康调补就行,不需要夸张地大补特补,补得过多当心把孩子给补出病来,或是吃成大胖子,儿童肥胖也是一种疾病,对孩子的健康造成伤害,并且还会诱发青少年糖尿病等重大疾病,后果非常严重。

六大绝招 让宝宝胃口大开

绝招一:优化饮食环境

给宝宝创造愉快的饮食环境,对他的挑食行为,不要施加过多的压力。进餐时,固定宝宝的座位,不让他在吃饭时走来走去,更不要一边吃,一边玩或看电视。送到宝宝面前的食物宁少勿多,这比一下子给他一大碗,使他没吃前就觉得没法对付要好得多。

绝招二:给宝宝胃肠道减负

饮食要节制,避免给宝宝吃油炸食物,吃很多冰激凌等甜冷饮品,以保护消化酶含量和功能,维护食欲。

绝招三:努力提高烹调技巧

烹制食物一定要适合宝宝的年龄特点,如断奶后的宝宝消化能力比较弱,饭菜要做得细、软、烂。食物的色彩、味道的调配也很重要,如蛋黄玉米糊、葱油蒸肝片、蔬菜牛肉土豆汤、果汁豆奶、奶粉拌草莓等,这些食品会提升宝宝的食欲。对不爱吃蔬菜的宝宝,可以将蔬菜切碎做成菜粥或菜饭,或做菜肉馅的包子、水饺、馄饨,宝宝就会爱吃。每天饮食都安排有肉、禽、鱼和蛋,尽可能保证宝宝的营养需求得到满足。

绝招四:补水很重要

注意让宝宝喝水,不能等到宝宝口渴时才想到。含糖或含乳的饮品不是补水的好选择。

绝招五:加强饮食卫生

给宝宝吃的任何食物都要保证新鲜和安全,对放置时间长的饮食最好别给宝宝吃。另外,教育宝宝要勤洗手,餐具要用开水消毒。

绝招六:管好冰箱防疾病

不要将食物放在冰箱冷藏室内很久,冰箱里拿出的饭菜一定要加温消毒后再吃;瓜果等生食洗净后,最好用开水冲洗消毒,或者用凉开水浸泡20分钟后给宝宝吃;避免将没有吃完的瓜果等生食放在冰箱冷藏室内,然后拿出来再直接吃,这会让宝宝呕吐或腹泻。即使放很短的时间也不安全。

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