钾元素对身体有哪些好处?
钾是人体不可缺少的营养素,是保证人体重要功能的矿物质。在日常饮食中添加几种富含钾的水果和蔬菜,有助于确保最佳的身体机能,平衡体内的电解质和液体并确保心脏健康。
钾元素对身体有哪些健康益处?
1、降低肾结石的风险
肾脏结石是由于溶解的矿物质沿肾脏内壁积累而产生的。在大多数情况下,肾脏结石由草酸钙组成,硝酸钾具有降低尿液中钙含量的功能。通过食用含钾的食物,有助于防止肾结石的形成。
2、保持体液平衡
通过吃富含钾的食物,它可以保持体内水分和电解质的平衡。如果体内水分和电解质不平衡,细胞可能会破裂,膨胀或收缩,导致脱水,对肾脏和心脏产生负面影响。
3、降低骨质疏松症的风险
骨质疏松症的主要原因是缺乏钙元素,钙元素对维持骨骼健康很重要。蔬菜和水果等富含钾的食物会增加骨骼的矿物质密度,从而预防骨质疏松症。
4、调节神经系统
神经系统非常重要,负责控制身体功能,例如反射,心跳和肌肉收缩等,如果血液中缺乏钾,则会影响神经健康,也会导致肌肉痉挛,虚弱,便秘,腹痛和疲劳等症状。
5、控制血压
摄入大量的钠会增加血压水平,而摄入矿物质钾可以消除体内过多的钠,从而降低血压水平。
有哪些富含钾的食物?
1、椰子水
除了含有大量钾以外,椰子水还含有铁,维生素B6,维生素C和镁,剧烈运动后喝椰子水是补充身体水分的好方法。
2、牛油果
牛油果含有大量的钾,膳食纤维,维生素B6,维生素C,镁和单不饱和脂肪酸,可以降低患代谢综合症的风险,也有助于减肥,定期食用这种营养丰富的水果对身体是很有好处的。
3、香蕉
食用香蕉可以有效地补充钾元素。同时还可以获得抗氧化剂,纤维,维生素C,锰等物质,有利于调节血糖水平,同时改善肠道健康,香蕉也是锻炼后补充能量的绝佳选择。
4、红薯
红薯富含钾,也含有其他营养素,例如维生素B6,维生素C,β-胡萝卜素,核黄素和烟酸。红薯含有钾,食用时最好不要去皮。
体内缺钾会导致消化问题,呼吸困难,疲劳和肌肉僵硬等症状。通过食用这些富含钾的食物以及健康的生活方式,会发现自己的健康状况有很大的改善。
饮食如何补充钾元素
我们要维持身体的健康状况,就要及时补充所需要的各种营养元素,这样才不会使健康状况下降。其中,最容易被人们所忽视的就是钾元素。要知道,人体如果缺钾也是会有很大的危害的。今天,一起来看看吃什么可以补钾吧。
人体缺钾的危害
严重缺钾可以造成各种组织的损伤,其中以肾和心脏受损最为严重。
缺钾时可表现为食欲不振、恶心、呕吐,严重者有肠麻痹,腹泻和肠道梗塞。
钾对维持神经肌肉的兴奋性有关,当机体缺钾时可致全身乏力,四肢肌肉最为突出,腱反射迟钝或消失,严重时可发生瘫痪。呼吸肌受累,可引起呼吸缓慢,严重时可造成呼吸困难或骤停而死亡。
缺钾可因心肌兴奋增高而导致心律失常,严重时可因心室颤动而致死。
那么,要补充钾元素应该怎么吃,应该吃什么呢?
饮食补钾的原则
小心补钾过量。需要注意的是,补钾最好是食补,使用补钾药物需要正规医院专业医生的指导。儿童每日应摄取钾1600毫克,成人每天2000毫克。补钾不当甚至过度补钾,会对身体造成严重的伤害,导致意识模糊、呼吸困难,甚至心脏骤停。
辩证食物补钾。应该多吃哪方面的食物也要视病情和体质而定,有肾病的病人最好少吃豆制品,而肠道不好的患者则尽量少吃粗纤维食品,体质较弱的女性应少吃紫菜。
不要偏食。钾在天然食物中分布很广,日常膳食中一般不会缺乏,如果膳食不平衡,偏食肉、蛋、多糖、多盐,而粮食、豆类、蔬菜、水果吃得少,就会发生钾的摄入量减少。
烹饪要科学。烹调不合理,做菜馅去菜汁,吃菜时弄去菜汤,那就等于吃“低钾菜”,无形中丢失大量的钾。
饮食补钾吃什么好
香蕉。香蕉所含营养成分的种类与其他水果相比并无特殊,但某些营养成分的含量却有些特别:香蕉的碳水化合物(糖类)含量特别高。每100克水果的含糖量,香蕉约28.9克,其他水果如苹果、梨、西瓜等含糖量约10克。香蕉所含的糖类,以单糖、双糖居多。香蕉的钾含量也特别高。每100克水果的含钾量,香蕉约330毫克,其他水果则低一些,如苹果约119毫克、梨92毫克、桃166毫克、葡萄104毫克、西瓜87毫克。
桂圆。桂圆含有多种营养物质,有补血安神,健脑益智,补养心脾的功效;然而,桂圆在水果中属于热量较高的食物,碳水化合物含量和钾含量也很高,维生素C含量与橙子相当。桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%,妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段,适当吃些龙眼有利健康;桂圆有补益作用,对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。
芒果。以中医观点来看,芒果味甘而微酸,有生津止渴、利尿、止呕等作用,可说是一种最天然的治晕车良方。以现代营养学的观点来看,芒果富含维他命A、C、胡萝卜素、钾、粗纤维等,维他命A含量在所有水果中是数一数二的高,维他命C则是香蕉、凤梨的两倍;而维他命A、C都是重要的抗氧化营养素。
海带。海带含碘和碘化物,每100克干海带中含钾4.36克,另外含钙2.25克,磷0.21克,铁0.15克,碘0.34克,另外还含有锶,钛,钒,锰,锌,钴,铜等大量的微量元素,有防治缺碘性甲状腺肿的作用;海带氨酸及钾盐有降压作用;藻胶酸和海带氨酸有降血清胆固醇的作用;热水提取物对于体外的人体KB癌细胞有明显的细胞毒作用,对S180肿瘤有明显的抑制作用,并能提高机体的体液免疫,促进机体的细胞免疫,昆布多糖能防治高血糖。
紫菜。海藻中钾含量居各种蔬果之首,其钠元素含量也非常丰富,特别是紫菜,每百克含钾量就达到1640毫克。在人体中,钾元素通常和钠一起作用,维持肌肉的正常活动,调节细胞内外的渗透压和水分的平衡,使体液不致过量流失。多吃紫菜,可以保障人体正常的肌肉活动和神经反应不受影响,避免因体内缺少钾、钠引起的精神不振和肌肉痉挛等症状。
饮食补钾仅仅只能起到调理的作用,如果缺钾严重就要及时就医。