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日常生活中有哪些食物富含钙?

时间:2019-12-19 来源:食材档案 作者:网友投稿

钙是人体健康不能缺少的元素,和骨骼、牙齿关系密切,能够构成骨骼和牙齿。钙还有很多其他的功能,人体缺钙会对健康有非常大的影响,尤其是青少年缺钙会影响其正常的生长发育。很多人认为骨头汤可以补钙,其实这是一种谣言,日常食物中有很多富含钙质的食物,接下来就让我们一起来了解一下。

日常生活中有哪些食物富含钙呢?

1、虾米

虾米这种食物在日常生活中非常的常见也是很普通,价格也比较便宜。但是谁会知道虾米里面钙的含量是非常丰富的呢?虾米中也含有丰富的蛋白质,其中钾、碘等矿物质也很多。做汤的时候抓一把虾米,不仅能够提鲜,而且还能够补钙,营养物质也很丰富。

2、牛奶

牛奶也是很常见的一种食物,并且营养物质也很丰富,是钙的一个最重要的补充方式。并且牛奶中钙的比例还很适中,也比较容易被人体所吸收,人每天不妨喝一杯牛奶,尤其是青少年儿童,对于生长发育很有帮助。

3、豆制品

豆制品里面的含钙量也是很高的,尤其是像香干、老豆腐等等非常规的豆制品种类,含钙量非常可观,平日里可以多吃一些。

补钙还有哪些需要注意的地方呢?

1、补钙的同时要补充维生素d

如果有补钙的需要,在补钙的同时要注意对维生素d的补充,因为它能够使钙的吸收更加的好。多晒太阳是增加维生素d合成的最重要的方法,所以正长身体的孩子不妨多参加户外活动,多晒晒太阳。

2、适当的摄入一些糖分

想要促进钙的吸收,适当的摄入一些糖分也是很有必要的,但是需要注意的是不要吃太多的糖,吃太多糖容易长龋齿,不利于牙齿的健康,还会使体内的血糖产生波动,对于糖尿病患者来说更是不利。

3、不要吃太多草酸

草酸和钙会形成不溶性钙,这样会影响人体对钙的吸收。所以像是一些含有草酸的蔬菜,在做的时候,最好能够再开水里过一下,能够有效的去除蔬菜里的草酸,从而不再影响钙质的吸收。

补钙是很重要的一件事,如果青少年儿童缺钙会影响个子的发育,因为钙是骨骼的重要组成部分。千万不要再认为补钙就是喝骨头汤了,多吃以上这几种食物补钙能事半功倍。

喝咖啡易导致缺钙 孕妇怎么补钙

钙质是人体非常重要的部分,孕妇更是一个比较特殊的时期,所以对于钙质的补从尤为的重要,而孕妇补钙的方法也是比较多的,可以直接吃钙片,也可以从食物中获取。

喝咖啡易导致缺钙 孕妇怎么补钙

多喝咖啡容易缺钙

现时女性缺钙的现象日益增多。当喝咖啡成为习惯,咖啡会加速钙从尿液中排出;当保持身材成为必须,美女们有谁喜欢喝牛奶,吃猪肝?当防晒成为美白需要,体内维生素D合成不足...这些都使钙在不知不觉中大量流失。而怀孕都10周了还没开始补钙的女性大有人在,要先恶补知识再怀宝宝啊。

孕期缺钙对胎儿的影响

胎儿缺钙得先天性佝偻病,胎儿得不到足够的钙,很容易发生新生儿先天性喉软骨软化病,当新生儿吸气时,先天性的软骨卷曲并与喉头接触,很易阻塞喉的入口处,并产生鼾声,这对新生儿健康是十分不利的。更为重要的是,胎儿摄钙不足,出生后还极易患颅骨软化、方颅、前囟门闭合异常、肋骨串珠、鸡胸或漏斗脑等佝偻病。

胎儿骨骼和牙齿的钙化在2个月时即以开始,8个月后突然加速,于是便从母体血液中吸收大量钙以满足需要。如果孕妇缺钙,就有可能出现钙代谢平衡失调。钙是维持神经功能及肌肉伸缩力所必需的,正常人血清钙浓度约为9-11毫克%,低于7-7.7毫克%时,即可导致神经肌肉应激性增高,而发生小腿抽筋,严重时母体骨骼发生脱钙,使骨骼变得软化,甚至牙齿脱落。胎儿得不到足够的钙,很容易发生新生儿先天性喉软骨软化病,当新生儿吸气时,先天性的软骨卷曲并与喉头接触,很易阻塞喉的入口处,并产生鼾声,这对新生儿健康是十分不利的。更为重要的是,胎儿摄钙不足,出生后还极易患颅骨软化、方颅、前囟门闭合异常、肋骨串珠、鸡胸或漏斗脑等佝偻病。

钙平衡试验表明,孕妇只有每日摄入l.5克钙,才能达到平衡。我国膳食中钙的来源不足,因此,孕妇应有选择地多吃些含钙丰富的食物,如雪里红、榨菜、海带、紫菜、山楂、硬果、豆类.奶类、虾皮及芝麻酱等,维生素D可帮助钙的吸收,故在膳食中要适当增加富含维生索D的食物,如奶油、蛋黄、动物肝等。由于钙易与食品中的植酸、草酸结合,形成不溶性钙盐,致使钙不能充分吸收利用,因此,含植酸、草酸丰富的食物如菠菜、竹笋、蒲菜、莽麦、燕麦等,不宜与含钙丰富的食物共烹。

如何改善才能不缺钙

钙平衡试验表明,孕妇只有每日摄入l.5克钙,才能达到平衡。我国膳食中钙的来源不足,因此,孕妇应有选择地多吃些含钙丰富的食物,如雪里红、榨菜、海带、紫菜、山楂、硬果、豆类.奶类、虾皮及芝麻酱等,维生素D可帮助钙的吸收,故在膳食中要适当增加富含维生索D的食物,如奶油、蛋黄、动物肝等。

孕期补钙要小心五大补钙克星

孕期怎样被钙“生个宝宝需要不少钙,随着孕妈咪日益隆起的肚子、小宝贝渐渐长大的个头,你身体中的“钙”也悄无声息地在流失……这个孕期,你补钙了吗?哪些食物是孕妈咪补钙的克星呢?

  一、草酸

  菠菜、苋菜、竹笋等蔬菜:怀孕后,很多孕妈咪开始注意多吃蔬菜水果。但是,有些有涩味的蔬菜含有草酸,草酸在肠道中可与钙结合形成不溶性的沉淀,影响钙的吸收。

  因此,建议孕妈咪每天吃蔬菜、水果500~750克即可。也可以将这些蔬菜用水先焯一下,去掉涩味后再烹饪。

  二、植酸

  大米、白面:大米和白面中所含的植酸,与消化道中的钙结合,产生不能为人体所吸收的植酸钙镁盐,大大降低人体对钙的吸收。因此,孕妈咪可先将大米用适量的温水浸泡一会,这样米中的植酸酶将大部分植酸分解;而发酵后的面食分泌出植酸酶也能将面粉中的植酸水解,避免影响身体对钙的吸收。

  三、磷酸

  碳酸饮料、可乐、咖啡、汉堡包等:正常情况下,人体内的钙∶磷比例是2∶1,然而,如果孕妈咪过多地摄入碳酸饮料、可乐、咖啡、汉堡包、比萨饼、动物肝脏、炸薯条等大量含磷的食物,使钙∶磷比例高达1∶10~20,这样,过多的磷会把体内的钙“赶”出体外。

  四、钠

  盐:孕妈咪摄入过多盐分会影响身体对钙的吸收,同时还可能导致人体骨骼中钙的更多流失。这是因为盐中含有钠,而肾脏每天要把多余的钠排出体外,每排泄1000毫克的钠,就会同时耗损26毫克的钙。所以孕妈咪饮食还是以清淡为主。

  五、脂肪酸

  油脂类食物:脂肪分解的脂肪酸(尤其饱和脂肪酸)在胃肠道可与钙形成难溶物,使钙的吸收率降低。因此,孕妈咪要合理安排好膳食,不要吃过于油腻的东西。

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