常食西红柿好处多多
西红柿炖牛腩开胃又营养,是一道简单易学,且高颜值的大众菜了。主料西红柿和牛腩的营养价值不容小觑。番茄,也就是西红柿,是一个多种营养元素的集合地。西红柿富含多种维生素,钾,铜,磷,叶酸。
常食西红柿好处多多
保护视力。西红柿中的维生素A和V对于保护视力,预防夜盲症,降低白内障的患病率。
预防癌症。番茄红素是西红柿中一个重要的营养元素,番茄红素经过橄榄油的烹饪对于预防癌症效果更好。
美容养颜。番茄红素同时也是一种抗氧化剂,能够有效的净化肌肤。
降血糖,利减肥。西红柿的糖分少,含有较强的抗氧化剂,可以很好的预防糖尿病,降低血糖。因为糖分少,水分丰富,所以对于减肥也十分有利。
牛腩的营养刚好和西红柿相互补。牛腩位于牛的腹部,瘦肉多,脂肪少,非常适合炖卤。牛腩蛋白质丰富,包含全部种类的氨基酸,脂肪少且含有抗氧化剂。牛腩富含的维生素,维他命B群及铁,能够满足我们每天所需的重要营养素。西红柿的植物营养与牛腩的动物营养相搭配的番茄炖牛腩,是一道对人体非常有益的家常菜。下面分享一下它的制作方法吧。
番茄炖牛腩
食材:西红柿三个,牛腩一斤,葱,姜,蒜,花椒,八角,糖,生抽,干辣椒,米酒,洋葱。
步骤:
1、葱切沫,蒜姜切片,洋葱切丝。
2、牛腩切小块后泡在清水中半个小时到一个小时,去除部分血水。
3、西红柿整颗用开水烫一下,撕去表皮,切成碎块备用。
4、牛腩捞出。锅中倒入清水,牛腩入冷水煮开,去除血水,捞出沥干。
5、将蒜,姜,辣椒,花椒,八角,洋葱倒入油锅中爆香。
6、牛腩倒入煸炒,倒入少许米酒,生抽翻炒。
7、炒好后,倒入开水,开水水量以没过牛腩即可。小火慢炖一个小时。
8、将西红柿倒入油锅中翻炒,炒几分钟后倒入半碗清水烧开。
9、把烧开的西红柿汤加入到牛腩锅中。
10、最后加入少许盐,一勺糖,再炖半个小时即可。汤汁不要烧干了。多的汤汁泡饭很好吃。
小贴士:
1、如何选择新鲜牛腩呢?新鲜的牛腩应该是肉质红润,肥肉白或者淡黄。牛肉摸起来略微发干,有层风干膜的感觉。牛肉按下后会回弹,且牛肉味明显。
2、牛肉怎么切口感好?切牛肉时要与牛肉的纹路呈十字,这样切的牛肉吃起来嫩。
3、西红柿可以选颜色更红的,这样做出来色泽好看些。
在这里也要提醒大家一下,牛肉为发物,皮肤病患者要慎食哦,而且高血脂,肝肾脏不好的人群,消化能力弱的人,特别是老人和孩子要少吃。从饮食健康的角度来说,一周食用一次牛肉就可以了哦,多吃反而会增加脂肪和胆固醇的含量,不益健康。
孕妇热伤风感冒怎么办?五食谱最有效
对于孕妇来说,在其身上一旦出现热伤风感冒的症状,其就要赶紧的采取措施进行治疗。那么,孕妇热伤风感冒该怎么办好呢?
1、苹果蜂蜜水:
取5个苹果去皮,切成小块,加水1升,煮沸5分钟,自然冷却到40℃左右,加适量蜂蜜搅拌均匀,每天多次少量饮用。
2、姜丝萝卜汤:
姜丝25克,萝卜50克切片,加水500毫升,煮15分钟,加红糖适量,趁热喝下。
3、葱蒜粥:
取干净的葱白10根,切碎,大蒜3瓣,大米50克,加水煮成粥,趁热服下。
4、白菜葱根汤:
大白菜心3个洗净切碎,大葱根6个,煎汤1碗,加红糖适量,趁热服下。
5、鸡汤:
嫩鸡1只,洗剖干净,加水煮,食时在鸡汤内加进调味品(胡椒、生姜、葱花),或用来下面条吃。可减轻感冒时鼻塞、流涕症状,并能增强人体抵抗力。
几款香蕉降脂早餐食谱
几款香蕉早餐食谱
1。香蕉早餐饼
材料:低筋粉150g、苏打粉1/4勺、白砂糖少量、盐少量、柠檬汁、牛奶80g、鸡蛋1个。
做法:香蕉用料理机打成果泥,蛋黄蛋白分离,蛋白打发至干性发泡。将低筋粉、苏打粉混合,加入蛋黄、香蕉泥、白砂糖、盐、牛奶、柠檬汁,搅拌均匀。分三次加入打发好的蛋白,轻轻搅匀,完成后呈浓稠的面糊状。在锅内刷上薄薄一层油,油热后放一到两勺面糊,利用勺底整理形状。当面糊开始冒泡的时候,轻轻铲起翻身,继续煎大概20秒左右即可出锅。
2。香蕉奶昔
材料:香蕉、牛奶
做法:香蕉切块,放进搅拌机里,往搅拌机中倒入适量牛奶,打成奶昔,即可饮用。
3。香蕉酸奶麦芬
材料:低筋面粉150g 酸奶110g 植物油35g 鸡蛋1个 泡打粉5g 砂糖40g 香蕉1根。
做法:香蕉剥开,放入保鲜袋中,压成香蕉泥备用;低筋面粉、泡打粉混合过筛;香蕉泥、酸奶、植物油、鸡蛋混合搅拌均匀;砂糖分两次加入,搅拌;将筛后的面粉、炮打粉倒入已混合好的原料中,搅拌至面粉浸湿即可;将糊状物盛入纸杯中,八分满就好,纸杯放入已经预热好的180度烤箱中,180度烘烤20分钟即可。
4。香蕉燕麦粥
材料:香蕉、燕麦、枸杞、牛奶
做法:先加足量的水把燕麦煮熟,然后把切成小块的香蕉放进去,再放一些枸杞,然后用文火再煮上五六分钟就可以了。如果喜欢喝牛奶,还可以加牛奶煮,味道更佳。