春季养生多食甜少食酸
湖北省中医院综合科甘爱萍教授
四季养脾,春季养肝。春天来了,养肝正当时。湖北省中医院综合科资深专家甘爱萍教授为我们介绍了几条春季养生的饮食原则:
少食酸性食物,可适当多食甜食(糖尿病人除外)。说起酸性的食物,甘教授表示,并不是指味道酸的食物,但是,味道酸的食物一般都是酸性。所以,除了像桔子这类酸的食物外,其他酸性的食物也不宜多食。
春季万物生长,养生则要顺应生发补阳。
平时鱼啊肉的吃得比较多,何不尝尝田间野菜呢。武汉的春天虽短,但却从来不缺野菜。万物生长于此季,人也一样,根据中医理论,饮食也应该顺应这个生长过程,所以,时令蔬菜应占主导。甘教授推荐春笋、菠菜、豆芽、韭菜等蔬菜。
甘教授介绍,春笋味道鲜嫩,营养丰富。高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维是它的特点,是典型的春季时令蔬菜,现代医学还认为竹笋是促进食物发酵,有助消化和排泄的,是极好的减肥食物。
菠菜也是含高蛋白的蔬菜,同时含有丰富的维生素和胡萝卜素,因为其中维生素的种类繁多,所以菠菜确实是一食多用的蔬菜,吃菠菜可以抗衰老,促进生长发育、增强抵抗力,对眼睛也有好处,而且有美容功效,多吃菠菜可以使你的皮肤更加光彩照人。
豆芽大家都不陌生,同样含高蛋白,有丰富纤维素和矿物质,而绿豆芽的能量很低,其所含的纤维素却可促进肠蠕动,具有通便作用,这些特点当然也让豆芽成为理想减肥食品之一。
韭菜营养价值很高,不仅含丰富蛋白、脂肪、纤维素,而且含丰富维生素,营养十分全面,韭菜不仅温阳补肾,还可益肝健胃、行气理血,再加上做法简单,可谓是家中必不可少的。
甘教授还介绍,草莓、枸杞、菊花也都是春天养生不错的选择。蒜苗也很好,可以帮助排除体内毒素。
春天随着阳气升发,温燥之物该收起来了。像羊肉、狗肉、公鸡都最好不要吃。甘教授还特别提醒,许多朋友在冬天熬了膏滋,若里发霉了,或者里面有鹿茸、红参等补肾阳的药材,建议都不要吃了。
总之,规律的饮食很重要,保持阴阳平衡是预防疾病必不可少的,做好顺应自然的饮食是健康所遵循的,这才是春节饮食之道。
咽喉炎的饮食调理宜与忌
患有 咽喉炎在饮食上应该如何安排呢?咽喉炎的饮食安排需要特别注意,这样才能对 咽喉炎的治疗有所帮助。今天,为大家介绍一下咽喉炎的饮食调理宜与忌,帮你更好的安排日常饮食。
咽喉炎吃什么好
罗汉果:罗汉果的果实和和叶均含有罗汉果三萜皂苷,还有大量的果糖、十多种人体必需氨基酸、脂肪酸、黄酮类化合物、维生素C、微量元素等。罗汉果皂苷作为罗汉果甜味剂的主要成分,是一种具有甜味的三萜烯葡萄糖苷,其配糖苷元是三萜烯醇。
罗汉果是一种酸酸的水果,但是泡水喝对咽喉炎的治疗十分有效果。罗汉果味甘性凉,能清肺化痰,止渴润喉。而且,现代医学研究证实,罗汉果含一种比蔗糖甜300倍的甜味素,但它不产生热量,所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代饮料。含丰富的维生素C,有抗衰老、抗癌及益肤美容作用。
胖大海:很多人咽喉不适首先想到的就是胖大海,胖大海味甘、性凉,入肺、大肠经,具有清肺热、利咽喉、解毒、润肠通便之功效。具有清热润肺、利咽解毒、润肠通便的功效,能缓解肺胃热盛引起的咽喉肿痛、咽痒不适、声音嘶哑等症状,效果明显。
在中医学中,咽喉发声主要由肺所调节。如肺气充足,肺阴滋润,肺的宣发功能正常,则声音宏亮、音质清脆润泽、发音持久;反之,无论是外邪犯肺、肺气不宣,还是肺气不足或肺阴亏虚,咽喉失养,都会导致咽喉发声障碍,轻则嘶哑,重则失音。胖大海性味甘寒,能润肺利咽开音,无论是何种原因引起的声音嘶哑、失音,都可配伍其他药物治疗。如配伍甘草治疗咽喉肿痛,配伍蝉蜕治疗肺气不宣之失音,配伍黄芪、党参治疗肺气不足之声音嘶哑、失音,配伍麦冬、玄参治疗肺阴不足之声音嘶哑、失音等。
梨:梨中富含糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素,对人体健康有重要作用。梨子具有清肺养肺的作用,多吃梨的人远比不吃或少吃梨的人感冒机率要低,所以有科学家和医师把梨称为“全方位的健康水果”或“全科医生”。梨味甘微酸、性凉,入肺、胃经;具有生津、润燥、清热、化痰,解酒的作用;用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症,也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。咽喉炎患者应该多吃一些梨,因为梨的水份十分充足。不但能够补充水份还能够润喉养肺。梨是所有咽喉的最佳食物。
李时珍曾说《别录》谈梨,只说它的害,不说它的功。古人说到病大多与风寒有关,用药都是桂、附,却不知梨有制风热、润肺凉心,消痰去火、解毒的功用。当今人们的病十有六七是痰病、火病。梨的有益之处肯定很多,但也不宜过量而食。遗憾的是,只有乳梨、鹅梨可吃并可治病,其它梨即使可以吃但却不能治病。
枇杷:枇杷中的营养颇丰,有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等,其中胡萝卜素含量在各水果中为第三位。中医认为枇杷果实有润肺、止咳、止渴的功效。吃枇杷时要剥皮。除了鲜吃外,亦有以枇杷肉制成糖水罐头,或以枇杷酿酒。枇杷不论是叶、果和核都含有扁桃苷。枇杷全身皆可入药,而果实可起到润肺利尿,清热健脾,对肝脏有良好的养护之功。富含维生素C,可抗坏血因子。枇杷可止咳、润肺、利尿、健胃、清热,对慢性咽喉炎患者起来滋润作用。是人们初夏重要的营养果品和保健果品。不过患有白癜风者忌食,因维生素C可阻止黑色素的沉积。
樱桃:樱桃铁的含量较高,居于水果首位。其中维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4-5倍。胡萝卜素含量比葡萄、苹果、橘子多4~5倍。樱桃味甘酸、性温,有补血养颜、温脾暖胃的功效,樱桃主要用于脾胃虚弱,少食腹泻,或脾胃阴伤,口舌干燥;肝肾不足,腰膝酸软,四肢乏力,或遗精;血虚,头晕心悸,面色不华,面部雀斑等顽固性斑类可起淡化作用。现代研究,樱桃含铁丰富,又含柠檬酸和维生素C,是补血之佳果。先百果而熟有“春果第一枝”的美誉。对咽喉炎患都可增强脾胃功能,提高免疫系统作用。
与此同时,还有咽喉炎的食疗方介绍给大家。
咽喉炎的食疗方
枸杞粥
材料:枸杞子15克,糯米150克。
方法:糯米、枸杞子分别洗净,加水放置30分钟,以文火煮制成粥即可。每天服用1碗。具有滋阴润喉的功效,适用于慢性喉炎咽喉干燥者。
甘蔗萝卜饮
材料:甘蔗汁、萝卜汁各半杯,百合100克。
方法:将百合煮烂后混入两汁备用。每天临睡前服用1杯。具有滋阴降火的功效,适用于嗓音疲劳和慢性喉炎,虚火偏旺,喉干咽燥,面红、手足心热者。
芝麻红糖粥
材料:芝麻50克,粳米100克,红糖适量。
方法:先将芝麻炒熟,研成细末。粳米煮粥,待粥煮至黏稠时,拌入芝麻红糖稍煮片刻即可食用。此粥气香味美,适用于肝肾不足、头昏目花、肺燥咳嗽等症。
那么,咽喉炎还有哪些饮食禁忌呢?
咽喉炎的饮食禁忌
忌烟、酒、浓茶、咖啡、可可以及葱、蒜、姜、花椒、辣椒、桂皮等干辣刺激性 食物。吸烟对咽部的危害极大,因此有慢性咽炎的人必须戒烟。辛辣刺激性食物使pN部熟膜经常处十允血状态,加重咽部不适症状。
忌油腻、煎炸等炽热性食物及偏食。有些人偏食各种肉类和油煎食物,不吃蔬菜,也有些人害伯发胖,只吃蔬菜和少量谷物面食,长期下去,可导致体内营养失去平衡,造成维生素、蛋白质等成分缺乏,体质下降。
忌暴饮暴食。如吃饭不能保证时间和质量,科导致胃肠功能紊乱,影响消化和吸收,造成体质衰弱,容易感冒,加重咽炎。
忌饮食过冷、过热及进食过快。饮食物未经细嚼就吞咽,粗糙食团使咽部负担加重,炎症难以消除,并容易被混杂在食物中的异物(如草棍、鱼刺)扎破黏膜,加重炎症。
咽喉炎的治疗过程中,饮食是极为重要的哦。
孕期饮食5原则不做糖妈妈
妊娠糖尿病是糖尿病的一种特殊类型,是指怀孕前未患糖尿病,而在怀孕时才出现高血糖的现象。预防妊娠糖尿病,饮食是不可忽视的一个重要环节。孕期营养固然重要,但是不能合理搭配,也会增加孕妈患糖尿病的几率。如果孕妈患上糖尿病,一定要第一时间咨询医生,在饮食上做出相应的调整。妊娠期糖尿病是一种特殊的糖尿病,宝宝出生后,大多数“糖”妈妈的血糖能自动恢复正常,只要在这一阶段将准妈妈体内的血糖控制在正常水平就可以了。
为什么会成为“糖”妈妈?
糖尿病典型的三多一少(多饮、多食、多尿、体重减轻)症状只有极少数的妊娠糖尿病妈妈会出现,大多数都没有任何症状,只有进行糖耐量测试时才会检查出来。
妊娠期糖尿病与准妈妈怀孕后身体代谢有很大关系,由于雌、孕激素促使机体分泌更多的胰岛素来保证正常的糖代谢,但不是每一个孕妇的胰岛都有很好的代偿能力,随着怀孕周数的增加,胰岛素分泌越来越多,一些准妈妈就会出现糖代谢异常,这样就会患有“妊娠糖尿病”。
妊娠糖尿病最常见的就是导致巨大儿和新生儿低血糖的发生,吐咽困难、苍白、颤抖、呼吸困难和躁动都是低血糖的症状。所以对妊娠糖尿病,孕妈妈们决不能掉以轻心。
看看你是否容易与妊娠糖尿病为伴?
勾画这样一幅图画,请您对号入座,如果你发现自己三项符合,您做“糖妈妈”的风险就大增了!
A.曾有过妊娠糖尿病史或尿糖阳性历史者;
B.有糖尿病家族史,尤其是直系亲属中有任何人患有糖尿病者;
C.超重/肥胖者,孕前体重指数超过24以上者;
D.年龄超过30岁以上者;
E.曾有过不明原因死胎或流产史者;
F.身体经常出现小脓包,伤口不易愈合者;
G.外阴常生有小疖子,霉菌性阴道炎反复发作者;
H.喜欢久坐,不爱运动者;
I.有多次发生低血糖或者晕厥历史者;
J.喜欢吃精制的、油腻的、甜的食物者。
孕期饮食5原则 不做糖妈妈
饮食原则一:摄取正确糖类
糖类的摄取是为提供热量、维持代谢正常,并避免酮体产生。所以孕妈们不要为了停止摄入淀粉而完全不吃米饭,而是应尽量避免加有蔗糖、砂糖、果糖、葡萄糖、冰糖、蜂蜜、麦芽糖的饮料及甜食,可避免餐后快速的血糖增加。
饮食原则二:少食多餐
为维持血糖值平稳及避免酮血症之发生,餐次的分配非常重要。因为一次进食大量食物会造成血糖快速上升,且母体空腹太久时,容易产生酮体,所以建议少量多餐,将每天应摄取的食物分成5-6餐。特别要避免晚餐与隔天早餐的时间相距过长,所以睡前要补充点心。
饮食原则三:饮食平衡
与正常孕妇一样,得了妊娠糖尿病的妈咪各方面的营养素也要摄取到位,只不过必须更注意热量的摄取、营养素的分配比例及进餐的次数。
饮食原则四:多摄取膳食纤维
在可摄取的份量范围内,多摄取高纤维食物,如:以糙米或五谷米饭取代白米饭,增加蔬菜的摄取量,吃新鲜水果而勿喝果汁等,如此可延缓血糖的升高,帮助血糖的控制,也比较有饱足感,但千万不可无限量地吃水果。
饮食原则五:控制食物的总量
妊娠糖尿病孕妈们的饮食总量也要控制好,即食用含糖量高的食物,要以每天的总量计算。举例来说,如果这一餐中食用了豆制品,就需要减掉相应的主食摄入量,以保证血糖值处于正常水平。
“糖”妈妈打起精神 合理膳食
许多准妈妈得知自己患了妊娠糖尿病后非常沮丧,本想放开胃口好好补充营养,给宝宝一个健康的身体,现在却要控制饮食。其实“糖”妈妈们大可不必这样忧虑,每日饮食在适度控制糖分摄入的同时,还是完全可以保证胎儿发育所需的各种营养的,再加上依照医生要求密切观察体重,必要时做自我血糖监测,相信“糖”妈妈们会顺利渡过这个阶段。
而不合时宜地大吃大喝反而会使血糖持续升高,也容易造成胎儿过大或畸形。需要提醒的是,产后恢复正常的“糖”妈妈们也要继续关注自己的血糖,多多运动、合理膳食,才能真正不做“糖”妈妈。