秋季多吃这3种薯好处多
秋季是各种薯类上市的季节，比如马铃薯红薯以及紫薯等，不同的薯类给身体带来的营养价值不同，根据自身情况来选择合适的食品，对身体没有任何的毒副作用。
金秋吃哪些薯类好？
1、红薯
红薯里面含有的果胶及纤维素，不容易被消化酵素所破坏，刺激了消化液的分泌，促进了胃肠道蠕动，达到了通便的功效。里面含有丰富的胡萝卜素，属于抗氧化物质，能清除对身体有害的自由基，达到补虚强肾以及健脾开胃的功效。胡萝卜素能够在身体中转化成维生素a，保护了视力，防止维生素a缺乏。能预防癌症及心血管疾病等。里面含有大量的叶黄素，能保护心脏以及视网膜，可达到延年益寿以及延缓衰老的功效。可以把红薯直接蒸着吃，或者做成红薯粥来发挥其营养价值。
2、紫薯
紫薯里面含有的花青素属于抗氧化物质，能防止身体受到自由基所带来的损伤，达到了抗癌防癌以及预防心血管疾病的功效。花青素也能够延缓大脑神经的衰老，防止糖尿病所引起的毛细血管病，增强了心肺功能，降低患上老年痴呆症的几率。含有的膳食纤维，能维持胃肠道功能，帮助排便，预防糖尿病以及心血管疾病。另外紫薯里面也含有丰富的硒元素，被称为抗癌之王，容易被身体所吸收，增强了免疫力，帮助修补心肌。
3、马铃薯
马铃薯也就是土豆，里面含有柔软的膳食纤维，能够帮助控制体重。中医认为马铃薯具有健脾和胃以及通利大便的功效，同时也能益气调中，缓解消化不良、脾胃虚弱、大便排出不畅以及腹部胀痛问题。
温馨提示
虽然秋季吃薯类对身体有一定的好处，但是也不能吃太多。尤其是胃酸分泌多的人群，如果吃太多的话可能会反酸影响了身体健康。大量的吃甘薯会让肠道里面产生二氧化碳，从而引起肠胀气和烧心的感觉。成年人每天吃薯类不能超过100克，儿童要控制在50克左右。老年人应该选择小块的紫薯或者红薯，糖尿病人群要选择紫薯。平时可以把红枣南瓜以及红薯搭配在一起吃，不仅美味而且营养价值翻倍。另外要掌握正确的吃法，才能够让营养价值充分的展示出来。
推荐5款红薯减肥食谱
红薯是一种非常常见的食物，很多人不爱吃红薯是因为怕发胖。其实并不是这样的，只要你会吃红薯，也可以起到减肥瘦身的效果.
红薯怎么吃减肥？
红薯是优质的高纤维粗粮薯类食物。它含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，饱腹感强。而且红薯的脂肪含量低，热量也低。每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3。红薯含有的大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒。
1、控制食量
红薯虽好，但也不能多吃。再好的东西，吃多了也会产生不好的影响。红薯含一氧化酶，种酶容易在人的胃肠道里产生量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、打嗝、放屁。其次，红薯里含糖量高，吃多了可产生大量胃酸，使人感到“烧心”。
2、与其他食物搭配着吃
红薯缺少蛋白质和脂质，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失衡。
3、用红薯代替部分主食
红薯饱腹感强，可以作为主食食用。但是不能用它来完全取代米饭等主食。可以用红薯和大米做成红薯饭吃，也可以在吃红薯同时吃米饭，但要减少米饭的食量。
红薯减肥食谱推荐
红薯怎么吃减肥效果最好？其实红薯煮粥、做饭都是不错的选择。
红薯粥
材料：新鲜红薯250克，大米100克。
烹调步骤：将红薯（以红皮黄心者为最好）洗净，连皮切成小块，加水与米同煮稀粥即成。
麦仁红薯汤
材料：新鲜红薯250克，麦仁100克。
烹调步骤：
一小碗麦仁隔夜泡好，麦仁的表皮很硬，要泡得久一些；
将泡好的麦仁放入压力锅，也可以先蒸来了煮，压力锅来得快，不过也得加多多的水，大火20分钟；
沸腾后就可以加入红薯块，三两分钟就好；
出锅前加入适量冰糖，开锅的时候麦仁的香甜味扑鼻而来。
咸味红薯饭
材料：红薯1斤、米半斤、葱屑2大匙、油1匙、盐1/2大匙。
烹调步骤：红薯洗净、切成块状，沥干水份；
在炒锅里加入油，把红薯放在锅里翻炒至香加入盐；
再加入适当的水，然后把米饭倒在红薯上，小火焖熟即可。
酸奶红薯泥
材料：红薯、果粒酸奶、鲜奶油、牛奶
烹调步骤：
1、将红薯洗净蒸熟，将蒸熟的红薯去皮，碾压成泥状；
2、在红薯泥中加入牛奶、适量的奶油，搅拌均匀后用勺子塑型压实；
4、将酸奶淋在红薯泥上就可以了。
红薯燕麦奶
材料：红薯50g、燕麦片、低脂牛奶200c.c。
调味料：砂糖1小匙（依个人口味添加）
烹调步骤：
红薯洗净去皮切成块状，燕麦片泡水10分钟后，和红薯一起置入电锅中蒸熟，备用。
将蒸熟的红薯、燕麦片及低脂牛奶、砂糖置入果汁机中打匀即可。
想要通过吃红薯减肥的朋友可以试试上述方法哦！
眼睛干涩疲劳多吃荠菜甘薯
眼睛是我们身体最辛苦的器官之一，学习、工作、玩游戏、玩手机，每一样都离不开它。经常用眼的人大多会有觉得眼睛干涩、疲劳的时候，该怎么办呢？其实，有些食物对眼睛是有保护作用的，不仅能够缓解眼睛干涩疲劳等问题，还能减少白内障的发生呢。
3种食物对眼睛极有好处
1、眼睛干涩吃荠菜
荠菜被称作春菜，别名野荠、地菜、护生草、鸡心菜，生长于田野、路边及庭院，医生介绍说，荠菜有清热止血、清肝明目、利尿消肿之功效。
医生介绍说，办公室白领易发生干眼症，荠菜中含有丰富的胡萝卜素，多吃荠菜能预防干眼病，也可以减轻眼睛干涩不适的症状。由于荠菜性凉，脾胃虚弱者不宜食用，尤其是大便不成形、经常便溏者。
2、眼睛疲劳吃甘薯
人到了一定的年龄，眼睛就会容易疲劳，有时会感到疼痛、睁不开眼，视力出现衰退。“眼睛是内脏的镜子”，眼睛出现故障是内脏，特别是肝脏、肾脏衰退和老化的信号。因此，要提高眼睛的机能，先决条件是使内脏机能能得到恢复。
而甘薯具有“补中益气”的作用，能提高消化器官的机能，滋补肝肾，对机体的衰弱也有恢复效果。甘薯也可以有效地治疗肝炎和黄疸也有一定的帮助。根据营养分析，甘薯含有丰富的食物纤维、多种维生素和矿物质。
3、多吃菠菜眼睛“亮”
英国曼彻斯特大学的一项研究证实，菠菜是叶黄素的最佳来源之一，而叶黄素对于预防眼睛衰老导致的“视网膜黄斑变性”十分有效。
来自美国俄亥俄州大学的研究者也表示，像菠菜这种深绿色叶菜中的大量叶黄素，对于预防白内障有很大帮助。根据研究，绿叶蔬菜还是维生素B2和β-胡萝卜素的好来源。维生素B2充足的时候，眼睛便不容易布满血丝；而β-胡萝卜素，可以在体内转变成维生素A，预防“干眼病”等症。
多吃富含叶黄素的食物能减少白内障的发生
都说叶黄素对眼睛好，它好在哪呢？ 专家解释说，视网膜后极部存在一个色素性区域，因含高浓度叶黄素而呈黄色，也就是我们常说的“黄斑”。叶黄素是一种类胡萝卜素，具有一定的抗氧化性，它能挡掉伤害眼睛的蓝光，使视网膜黄斑部免受伤害，保持视觉灵敏与清晰。有研究发现，增加叶黄素的摄取，能减少白内障的发生。绿叶菜和橙黄色果蔬是叶黄素的好来源，如芥蓝、西兰花、菠菜、油麦菜、小白菜、胡萝卜、南瓜、芒果等。