橄榄油拌菜，防癌
如何让沙拉在你品尝美味的同时收获健康?这里还是有不少学问的。近日，美国营养学专家在《预防》杂志上撰文奉献给大家一套用以防癌的健康沙拉宝典，
深绿色蔬菜：健康沙拉的基础是菠菜和莴苣的组合。美国范德堡大学发现，它们含有大量叶酸，能降低结肠癌、卵巢癌、乳癌的几率。
胡萝卜：美国波士顿市伯明翰妇女医院研究发现，女性每周吃5次胡萝卜(每次4片)，要比那些每月吃1次的女性罹患卵巢癌的几率降低54%。此外，胡萝卜还能防肾癌。
西红柿：西红柿不仅可以提供美味的果汁，而且富含番茄红素，因此也被称为“癌症克星”。德国科学家曾对165位接受结肠镜检查的病人进行过一项调查，发现血液中番茄红素含量较低的人患上结肠癌的几率高。此外，在沙拉中放入西红柿也能够减少前列腺癌的几率。
豆类：各种各样的豆类食品，不仅能够补充丰富的蛋白质，而且可以调剂沙拉的口味。而哈佛大学公共卫生学院研究显示，豆类食品能够明显降低乳腺癌的患病几率。
三文鱼：在绿色沙拉中再加些三文鱼，更是绝佳搭配。美国亚利桑那大学研究发现，富含维生素B6的三文鱼，连同富含叶酸的深绿色蔬菜一起食用，能使结肠癌患病率降低39%。
此外，专家提醒，调料可以选择醋和橄榄油。橄榄油被誉为“液体黄金”，是当之无愧的保健食品。它富含高油酸等多种维生素，对乳腺癌等都有预防作用。醋的主要成分是醋酸，常吃不仅能增加人的食欲，在抗癌方面，功效也毫不逊色。
坐月子可以吃白萝卜吗？萝卜的功效有哪些？
白萝卜是萝卜的一种，也是很多人非常喜欢吃的一种萝卜，相比较胡萝卜而言，白萝卜吃起来可能有点酸涩的感觉，很多的时候还有可能有点苦，但是喜欢吃白萝卜的人还是比较多的。那么孕妇能不能吃白萝卜呢？
坐月子可以吃白萝卜吗
白萝卜是人们冬季经常食用的蔬菜，产后可以适量食用，但是不能过量。白萝卜是人们冬季经常食用的蔬菜，产后可以适量食用，但是不能过量。
坐月子吃白萝卜的好处 1.增强机体免疫功能： 萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力; 2.帮助消化： 萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化; 3.帮助营养物质的吸收： 萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收; 4.防癌抗癌： 萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
月子食谱：
萝卜烧牛肉 坐月子可以吃白萝卜吗
材料：白萝卜、熟牛肉各250克。
调料：植物油、水淀粉、鲜汤、葱末、姜末、蒜片、花椒、大料、醋、白糖、红辣椒、盐、酱油、味精、香油各适量。
做法：
1. 白萝卜洗净，切成块;熟牛肉切成块。
2. 锅倒油烧热，倒入牛肉块、白萝卜块，再放入葱末、姜末翻炒片刻。
3. 放入花椒、大料、醋、白糖、红辣椒、盐、酱油、味精和鲜汤调好口味烧沸，用慢火煨至汁浓，加水淀粉勾芡，淋上香油即可。
所以，通过上面文章的详细介绍，我们也就知道了对于产妇而言，是可以吃白萝卜的，而且只要是产妇适当地食用白萝卜的话，不仅不会有影响，而且还会对自己的身体有一定的好处的。所以，我们的产妇朋友们子啊以后的生活中不要再担心自己是否可以吃白萝卜这个问题了。
坐月子可以吃什么蔬菜?四种供你选择
对于我们东方人来说，坐月子是人生一件大事，对日后的健康有大关系。这期间产妇的饮食相当重要，一定要有选择性的食用，下面所介绍的这四种蔬菜营养价值高。
一、绿色蔬菜
常见的绿色蔬菜有菜心、菠菜、青椒等。绿色蔬菜可以给孕妇清新的感受，一解肉食的油腻。绿色蔬菜含有丰富的类胡萝卜素及Vc，具有抗氧化及保护肝脏和眼睛的作用。
二、杏色蔬菜
杏色蔬菜是以莲藕为主的一类浅色蔬菜。莲藕对于淤血、便血的人以及产妇非常合适。为藕有很好的消瘀作用。但由于藕性偏凉，故产妇不宜过早食用。一般产后1~2周后再吃藕可以逐淤。
三、黄色蔬菜
黄色蔬菜有南瓜、黄豆芽、黄甜椒，黄葫芦等。黄色蔬菜亦富含类胡萝卜素，可延缓皮肤衰老，而且对肝脏有益。
四、紫色蔬菜
紫色蔬菜有紫茄子，紫菜等。紫色蔬菜可以调节产妇的神经和增加其肾上腺分泌，令孕妇心情愉快，预防产后抑郁。最近的研究还发现紫茄子维生素P含量高达0.72毫克，维生素P是人体必不可少的14种维生素之一。它能保护血管防止出血，可以而降低脑血管栓塞的机率，可以改善血液循环，对心血管疾病的防治有着良好的作用，对高血压、咯血，皮肤紫斑患者有裨益。