巧克力等四种食物与牛奶搭配食用会伤人
1.果汁
很多人都喜欢将果汁与牛奶混搭在一起饮用，以为能增添新的口感以及营养。但专家指出，如果加入过量的果汁在牛奶中，就会与大量的酪蛋白发生凝集、沉淀的情况，从而导致人体难以消化以及吸收。如果严重的话还有可能会引起消化不良以及腹泻等情况，因此在牛奶中不要过量的添加果汁等酸性饮料。
2.糖
喝牛奶的时候千万不要再额外的添加糖，特别是在牛奶加热的情况下如果放入糖的话，就会使牛奶中的赖氨酸与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。就算要加糖也不要在加热的过程中进行，你不妨等到牛奶煮好后稍凉些，这个时候放糖才不会影响人体健康。
3.巧克力
巧克力味的牛奶是很多人都非常喜欢的，但你可知道这是非常错误的搭配方式。在牛奶中含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，如果两者搭配在一起食用的话，就会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收，甚至会出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。
4.橘子
喝完牛奶后不应该立即吃橘子，起码在一个小时之内不能马上吃橘子。因为在牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，除了橘子之外，在喝完牛奶的一个小时之内都不应该立即食用任何的酸性食物。
喝牛奶主要为的便是补充营养，但如果随便与任何食物搭配食用的话，只会给人体带来伤害。
胃酸过多可以喝牛奶吗?吃什么好
胃酸过多是目前危害人们健康的常见问题，一般来讲，胃酸过多者在平日里的饮食中是要多加注意的。那么，胃酸过多可以喝牛奶吗?
胃酸过多可以喝牛奶吗?
胃酸过多是可以喝牛奶的，因为牛奶主要是一种碱性物质，经常喝一些牛奶还能够很好的缓解胃酸的现象，但是需要注意的是，胃酸比较多的患者是不可以喝酸奶的，因为酸奶的酸性物质比较多，如果喝酸奶的话就容易加重胃酸的现象。
胃酸过多吃什么好?
1)胃酸过多宜食含碱成分的食物，如乳类、血、酱油，菠菜、油菜、关头卷心菜等新鲜蔬菜与水果;而少食含酸的食物，如豆类、花生、醋、油脂食品等。
2)宜食低脂、低糖食物，而高脂和甜食均能引起胃酸分泌增加。避免摄入刺激胃酸增加的调味品，如辣椒、咖啡、芥末等。
3)胃酸过多应以面食为主，面食能稀释胃酸，其中的碱还能中和胃酸。豆浆、粥类等，能稀释胃酸、保护胃粘膜。
食用新鲜水果和牛奶可预防肝癌
意大利研究人员日在《国际肿瘤杂志》上发表报告指出，少饮酒、多食用奶制品和新鲜水果，能够减少人们患肝癌的可能性。
这份报告说，意大利国家肿瘤研究所研究人员经过长时间跟踪研究发现，在控制饮酒的情况下，如果每天食用奶制品(如牛奶和酸奶)，人们患上肝癌的几率将比普通人减少78%;若每天坚持食用新鲜水果，则患肝癌的几率可减少52%。
此次研究表明，拥有健康的饮食习惯，控制酒精摄入量，就可以降低患肝癌的危险。
研究人员说，肝癌患者通常嗜酒，或者曾经患肝炎等传染病，目前肝癌的唯一有效治疗方法是器官移植。
随着愈来愈多的肝癌病例见诸报端，很多人都开始担心自己也会在不知不觉中患上了肝癌。但事实上，只要通过调节自己生活习惯，改善饮食和作息规律，是可以有效预防肝癌的，下面介绍一些可预防肝癌的方法，供参考：
1.多晒太阳
经常晒太阳可促进体内生成维生素D，维生素D可预防淋巴瘤、乳腺癌、结肠癌等多种癌症。所以，建议大家最好每天晒10—15分钟太阳。
2.常吃大蒜
大蒜中的蒜氨酸酶具有抗癌的功效。如果将大蒜切片后在空气中放置10分钟再食用，会使蒜氨酸酶发挥更显著的抗癌的作用。
3.每天吃1个橙子
橙子中的维生素C有助于杀灭引发胃癌的幽门螺旋杆菌。
4.戒烟
香烟的烟雾在人体内所过之处(如口腔、咽喉、食道等)会埋下癌变的种子。不仅如此，它还会增加人体罹患胃癌、肝癌、前列腺癌、肠癌、子宫癌和乳腺癌的几率。
5.多吃蒸菜花
将花椰菜蒸三四分钟可让其中所含的抗癌物质“萝卜硫素”的功效大增。需要注意的是，不能用微波炉加热，否则该物质就会被破坏。建议在食用花椰菜的同时搭配富含硒元素的葵花籽、坚果或蘑菇等食物食用，这样防癌抗癌的效果会更好。
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