生命之源——夏季补水
并非危言耸听，对于一个体重50公斤的人来说，脱水0．5公斤就会出现口渴；脱水1公斤就会严重口渴，出现不舒服、压抑和没有食欲之感；脱水4公斤则会出现头晕、青紫、语言不清、无力和精神紊乱；脱水7．5公斤就会死亡。
炎炎夏日，补水可谓头等大事！夏日的高温加速了水分的流失。
水，生命之源。当然，它包括水分充足的食物。
众所周知，人体内约有60%是水分，这些水分会随时随地从不同途径流失，仅每日尿液排出就不少于600亳升，还有皮肤出汗及肺部呼出水气。平均来说，健康人每日要排2.5公升水。
于是，补充水份，就成了炎夏保健康的首要问题，一般而言，补水有3个途径： 食物中所含的水、新陈代谢产生的水、 最直接从饮品中摄取。所以每日饮用2公升的水是健康的秘诀。这里介绍几种辅助饮品，以供参考。
果蔬汁
功能：含有丰富有机酸，助消化，还可使小肠上部呈酸性，有助钙、磷的吸收。同时含有多种维生素，可补充维生素及无机盐，调节体内酸碱平衡。
种类：
原果汁料—100%纯果汁，用新鲜的水果压榨分离而成，不添加任何辅料，因此口味不甜，最大限度地保留了水果中的营养。
果汁饮料—纯果汁含量不低于10%。
果粒果汁饮料—果汁含量不低于10%，果粒含量不低于5%。
饮用Tips：
1.两餐之间或饭前半小时是饮用果汁的最佳时间。
2.新鲜果汁不应加糖，否则会增加热量。
3.不要加热。加热后的果汁不仅会使水果的香气跑掉，更会使各类维生素遭受破坏。
4.不宜用果汁送服药物，否则果汁中的果酸容易导致各种药物提前分解和溶化，不利于药物在小肠内吸收，影响药效。
5.溃疡、急慢性胃肠炎患者以及肾功能欠佳的人不能喝果汁。
功能饮料
特点：添加维生素C、锌、双歧等特定物质。
功能：根据添加的不同物质，在调节人体功能方面可发挥一定保健作用。
夏季痔疮高发吃什么好？
夏季痔疮疾病发病率逐渐进入高发阶段，而且痔疮还会反复发作，严重影响人们的心情，那平时生活中，我们应该如何预防痔疮呢？如果出现了痔疮，又该怎么办呢？相关专家表示，其实除了平时加强锻炼，预防便秘外，饮食也是预防痔疮的一项重要方法，而对于已经有痔疮的朋友，除了正规治疗外，也要合理善用饮食，这样对患者的情况才是最好的，接下来就带大家一起来了解一些痔疮病人必备的饮食常识。
夏季预防痔疮应该吃什么？
1、木耳菜
木耳菜又名西洋菜，肥厚而粘滑，俗称木耳菜。其营养素含量及其丰富，经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、预防便秘等功效。
2、白萝卜
白萝卜生吃可促进消化，还有很强的消炎作用，其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能。另外，所含丰富的粗纤维，能促进胃肠蠕动，保持大便通畅。
3、菠菜
菠菜性凉，味甘，有养血、止血、润燥、滑肠、通便的作用。
4、红薯
红薯中的纤维物质在肠内能吸收大量水分，增加粪便体积，对促进胃肠蠕动和通便非常有益，常用来治疗痔疮及肛门裂等。
5、莴苣
莴苣别名莴荀、香乌笋。性微寒，味甘苦，入脾、胃、肺经。具有开通、疏利、消积。莴苣富含维生素C、天然叶酸、铁，还含糖类、钙、磷、蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分。常食莴苣，促进肠蠕动，预防便秘，减轻肛门局部血管的压力，可有效预防和治疗痔疮。
6、韭菜
韭菜含粗纤维较多，且比较坚韧，不易被胃肠消化吸收，能增加大便体积，促进大肠蠕动，防止大便秘结，故对痔疮便秘者有益。
那么患有痔疮吃什么食物好呢？
1、主食及豆类
多吃些粗杂粮，如小米、高粱米、红薯、玉米、杂豆等。
2、水果
柿子、梨、桑葚、罗汉果、无花果、橄榄、杨桃、香蕉、苹果、红枣等。
3、蔬菜
芹菜、韭菜、冬瓜、丝瓜、菠菜、空心菜、茄子、白菜、萝卜、黄花菜、荸荠等；便血时可以吃黑木耳、鲜藕等以养血止血。
4、肉、蛋、奶
猪瘦肉、猪大肠、鸭肉、甲鱼、海参、及牛奶和豆制品；便血较多时可选用黄鳝、黑鱼等具有止血作用的食物。
5、其他
核桃、芝麻、柿饼、蜂蜜，烹调时多用些芝麻油、菜籽油。
大多疾病在吃方面都是有反向性的，那么痔疮患者饮食忌讳什么呢？
1、忌食辛辣刺激性食品
痔疮病人吃禁食辛辣刺激性食品，如辣椒、胡椒、生葱、生蒜、芥末、姜等。因为这类食品能刺激盲肠肛门部位血管充血和扩张，造成大便时的刺疼和坠胀感，从而加剧或引发痔疮。
2、忌暴饮暴食
许多人养成了“看菜吃饭”的不好的习惯，菜差少食，菜好就猛吃，过食肥甘厚味，如巧克力、肥肉、猪爪等高热量，高脂肪的食品，如此饥饱不匀，影响胃肠功能，使脾胃受损，以致湿热痰浊内生，气血壅滞，常可发生痔疮出血，尤其暴饮暴食以后，把腹部撑得大大的，腹腔压力增大，使痔静脉的血液回流受到影响，使病情加剧。要养成按时大便的习惯。
3、忌饮酒
中医以为痔疮多属湿热，饮酒可助其湿热为患，而且酒可使痔静脉充血，扩大而舒曲，使痔核肿胀，医学上发现大多痔疮病人对酒特别敏感，一般在饮酒后半小时就会感到肛门不适，次日即可大便出血，如酗酒，其后果更严重。因此患痔疮者应忌酒。
看完了上面详细介绍地关于痔疮饮食的介绍，相信各位患者及其家属已经知道了平时日常生活饮食应该注意的问题了，下次可别犯这方面的错误咯！
夏季多吃凉菜补充维生素
到了夏天之后，很多人都懒得做饭，凉菜是他们的首选佳肴。生吃蔬菜有讲究---有的蔬菜是适合于生吃的。例如青萝卜，生吃可以保存更多的维生素。不过，为了保证清洁卫生，应该讲究点吃法。
比如，吃西红柿时，最好先用清水洗净后再用开水烫一下去皮后再吃；莴苣也最好是先剥皮，洗净，再用开水烫一下，拌上作料腌上1－2小时再吃。
夏天食欲不振的时候，很多人都愿意吃凉拌菜。营养学的研究也证明，生吃蔬菜能够最大限度地保存菜里面的营养，因为蔬菜中一些人类必需的生物活性物质在遇到55℃以上温度时，内部性质就会发生变化，丧失其健康功能。
此外，蔬菜中还含有一种免疫物质———干扰素诱生剂，它具有抑制人体细胞癌变和抗病毒感染的作用。但这种物质不耐高温，只有生食蔬菜才能发挥其作用。所以，日常生活中，凡是能生吃的蔬菜，最好生吃，这样才能尽量减少营养的损失。
菠菜、洋葱要先焯一焯
并不是所有的蔬菜都可以用来做凉拌菜的，比如含淀粉的蔬菜，如土豆、芋头、山药等必须熟吃，否则其中的淀粉粒不破裂，人体无法消化；一些豆类，如云豆、毛豆等含有有毒蛋白质，生吃很容易引起食物中毒，即使凉拌，也一定要先将它们煮熟。菠菜、苋菜、空心菜、竹笋、洋葱、茭白都属于含草酸较多的蔬菜，在肠道内会与钙结合成难溶的草酸钙，干扰人体对钙的吸收。因此，这些蔬菜在凉拌前一定要用开水焯一下，除去其中大部分的草酸。
做时放点姜蒜
由于夏季气温较高，微生物繁殖特别快，是消化道传染病易于流行的季节，因此，制作凉拌菜所用的器具如菜刀、菜板和容器等均应十分洁净，使用前应用开水烫洗，切忌用切过生肉的菜板和菜刀切蔬菜。此外，蔬菜在吃之前最好用淡盐水浸泡30分钟，可以最大限度地减少农药残留。做菜时放点醋、蒜和姜末也能起到杀菌的作用。生姜中的姜素、大蒜中的蒜素还有很强的抗氧化功能，能够延缓衰老和抗辐射。做凉拌菜的蔬菜最好是新鲜的，有些蔬菜在冰箱里放了一段时间后，会失去本身甘甜的滋味和脆嫩的口感，营养成分也会有一定的损失，不适宜再做凉拌菜。做好的凉拌菜由于很容易变质，最好在当天吃完。