紫菜饭卷

　　主料大米、紫菜辅料黄瓜、酱瓜、胡萝卜、熟芝麻；调料白糖、醋精、盐、姜丝、生抽；

　　做法1、大米放到盆里淘洗干净，加上适量的水，上锅蒸30分钟取出凉晾，放入白糖、醋、少许盐拌匀；

　　2、将黄瓜洗净去瓤，切成长条，酱瓜切成长条，胡萝卜洗净去皮切成长条，放到开水中烫透捞出过凉，姜洗净切成丝，放入白糖、醋、盐拌均匀待用；

　　3、将紫菜放到帘子上，均匀的铺上一层米饭，放上黄瓜条、酱瓜条、姜丝，再撒上一些芝麻，卷成筒形，用手反复攥竹帘子，使其粘在一起，（卷第二卷时可放酱瓜、胡罗卜、姜丝）食用时切成段即可。特点：酸中微带甜咸，清淡爽口。

　　虾球香面

　　材料中虾8只，荷兰豆30克，韭黄（切段）8条，草菇（开边）8个，姜2片，蒜头（切片）1粒，面饼1个；

　　腌料（虾）：盐及生粉各1／2茶匙，麻油及胡椒粉少许；

　　汁料：清鸡汤1／3杯，水1／3杯，糖半茶匙，生抽1茶匙，生粉2茶匙；

　　做法：

　　1、中虾去壳留尾，去黑肠，冲净抹干，拌入腌料；

　　2、荷兰豆去筋，草菇修切，两者拖水备用；

　　3、将面饼放半锅热水内拖软，取出过冷河，滤干水分；

　　4、烧一杯油，把面炸沸，隔油，盛碟；

　　5、剩两汤匙油炒虾球，加入所有材料及汁料煮滚，淋于炸面上。

　　特点：色泽诱人，面香肉爽。

晚上不吃饭的危害，当心导致肠胃疾病

在夜间如果不吃饭的话，对于夜间不睡觉的危害性，大家也就要提前了解清楚。那么，晚上不吃饭的危害有哪些?

1、易患肠胃疾病

减肥的方式有很多，运动。节食吃药等，其中的节食减肥是最受欢迎的，而节食往往就是不吃晚餐。

晚餐不吃，但人体到了晚上八九点或者更晚的时间时，饥饿感会越来越强烈，这时胃中的胃酸会加速分泌。由于胃中没有食物，胃酸会腐蚀胃粘膜，长期下来会患上胃溃疡胃炎，甚至胃癌。

对于胃部重视出现疼痛的人群，80%以上是因为长时间不吃晚饭导致的。所以，想要胃健康，最好改掉不吃晚饭的坏习惯。

2、导致失眠

由于工作的繁忙，人们白天没有过多的时间用于休闲娱乐活动，会把这些事情放在晚上，人们娱乐过后由于能量不断的消耗，在加上没吃晚饭，饥饿感就会越来越强烈，导致消化系统活跃。

消化系统活跃的同时会给大脑传来一种要吃饭的信号，如果这个时候还是不吃点东西不从能量，晚上睡觉的时候易出现失眠的现象。

因为这时的神经会一直处于兴奋的状态之中，即使自身在睡前没有和茶叶或者吃用是神经中枢兴奋的食物，大脑还是会处于活动的状态，这时身体就会得不到正常的休息，也就是所谓的失眠。

糖尿病人如何吃饭？

糖尿病人如何吃饭？看到这个话题，也许会有人认为吃饭还会有什么讲究呢？其实，糖尿病人吃饭的顺序是很关键的，正确的吃饭顺序可以帮助我们控制血糖哦。同时，糖尿病人的饮食有哪些常见误区是必须要知道的呢？

糖尿病人如何吃饭

吃主食要少稀多干。主食主要是碳水化合物，各种面食、米饭、粥、粉等。看起来貌似差不多，其实对糖友来说，吃什么样的主食差别还是很大的。主食选择应少稀多干，多吃一些富含膳食纤维的食物，如小米、窝头等，这些粗粮在胃里消化的时间长，所以升糖指数较低，对血糖的影响也较慢，可以有效抑制糖友餐后血糖升高。

吃完主食再吃肉。很多糖友认为肉类含脂肪较多，因此不吃肉，其实糖友可以吃肉，但要少摄入高油、高脂的食物，所以肉类等食物应放在主食后食用。糖友吃了一定数量的主食后，摄入的肉类自然就会相应减少。另外，鱼肉的制作也应用较为清淡的烹调方法，如清蒸、水煮等，避免油炸。

最后喝汤。因为先喝汤的话，会很快就会有饱腹感，但不久又会感到饥饿，只能再吃些别的食物充饥，这样不利于糖友控制血糖。

接下来，再来了解了解糖尿病人饮食的常见误区有哪些吧。

糖尿病人的饮食误区

咸的食品或含甜味剂的糖尿病专用食品不用控制食入。部分患者错误认为，糖尿病就是不吃甜的食物，吃饭要控制，但咸面包、咸饼干以及市场上大量糖尿病专用甜味剂食品不含糖，饥饿时可以用它们充饥，对它们不需控制。其实各种面包饼干都是粮食做的，与米饭馒头一样，吃下去也会在体内转化成葡萄糖而导致血糖升高。因此这类食品仍应计算入总热量范围内，但它们可以改善单调的口味，提高生活乐趣。

饮食控制已非常严格 吃点零食充饥没有关系。部分患者三餐控制比较理想，但由于饥饿或其他原因养成吃零食如花生、瓜子、休闲食品等的习惯。其实这样也破坏了饮食控制。大多数零食均为含油脂量或热量较高的食品，任意食用会很快超出总热量范围。

只要不吃动物油 就不需要限制植物油摄入。无论动物油还是植物油都是脂肪，脂肪仍是高热量食物。如果不控制脂肪就容易超过每日所规定的总热量，使体重增加而影响血糖的控制。因此吃油脂时，即使是植物油也应计算入量。

糖尿病人要学会科学安排自己的饮食哦。

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