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黄瓜+花生=腹泻 伤身毁型的5种饮食搭配

时间:2011-12-03 来源:营养搭配 作者:网友投稿

  

  海味+水果

  海味中的鱼、虾、藻类,含有丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果与含有鞣酸的水果同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质,这种物质会刺激胃而引起不适。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。

  蛋糕+豆腐

  这和食物的分类有关,有一种分法是,将食物分为密集性和非密集性食物。除了水果和蔬菜不属密集食物之外,其他食物,如肉类、奶类和五谷类都是属于密集食物。而食物配搭法是主张我们在同一餐之内只可用一种密集食物来配合蔬菜进食。像含蛋白质的豆腐和含淀粉质的蛋糕,都属于密集性食物,同吃必然要长胖。

  汽水+巧克力

  无论是何种口味的巧克力,都属于高热量、高糖、高脂肪的食品,不宜同时搭配含糖分高的汽水或者果汁等饮料。吃巧克力时配一杯热茶是个不错的选择,茶可吸收巧克力里面的油,减少积食的概率。

  黄瓜+花生

  黄瓜切小丁,和煮花生米一起调拌,作为一道爽口凉菜,经常被使用。其实,这样搭配不是十分妥当。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。黄瓜性味甘寒,常用来生食,而花生米多油脂。一般来讲,如果性寒食物与油脂相遇,会增加其滑利之性,可能导致腹泻。

  茶叶+鸡蛋

  茶叶中除生物碱外,还有酸性物质,这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用,且不利于消化吸收。

消化不良怎么办 专治消化不良的食疗方法

  

  消化不良是指排除有关器质性疾病,仍持续或反复出现上腹胀或痛、早饱、嗳气、食欲不振、恶心、呕吐等一组症状。在中医,消化不良归为“胃脘痛”、“痞满”、“嘈杂”、“纳呆”、“伤食”等范畴,临床主要可分为肝胃不和证、食停湿阻证和脾胃虚弱证。

  介绍几个消化不良食疗方:

  白萝卜汁

  新鲜白萝卜1000克,洗净切片,用榨汁机榨汁即服,每日可温服2次。

  猪肚粥

  猪肚一具,粳米100克。猪肚洗净切碎,与米同煮成粥,每日1~2次,空腹温热食效佳。

  苦瓜炒青椒

  苦瓜250克,青椒2枚,葱一段,植物油少许。苦瓜、青椒切丝,与油、葱同炒,放入食盐即可。

  茶叶粥

  粳米100克,陈茶叶10克。先用茶叶煮汁去渣,入粳米同煮成稀粥即可。

  山楂元宵

  江米粉1000克,面粉100克,鲜山楂500克(或山楂糕300克),核桃仁100克,芝麻100克,白糖、油适量。以上原料做成元宵食用。

两道菜帮你远离消化不良

  野葱炒牛肉的制作材料:

  

  主料:野葱150克,牛肉(瘦)500克

  调料:料酒3克,盐3克,味精3克,酱油5克,姜3克

  教您野葱炒牛肉怎么做,如何做野葱炒牛肉才好吃

  1、将野葱去杂洗净切段;

  2、牛肉洗净切片,放大碗内加入料酒、精盐、味精、酱油、姜丝腌渍一会;

  3、锅放油烧热,倒入牛肉煸炒熟而入味;

  4、放入野葱炒至入味,出锅即成。

  小帖士-健康提示:

  此菜可为人体提供丰富的营养成分,具有补脾健胃,发汗散寒的功效,适用于伤风感冒、头痛发热、腹部冷痛、虚损羸瘦,消化不良,营养不良,腰膝酸软等病症。

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  萝卜水泡菜的制作材料:

  主料:白萝卜300克,黄瓜150克,苹果200克,梨300克,辣椒(红,尖)25克

  辅料:洋葱(红皮)45克

  调料:白砂糖5克,盐10克,大葱15克,大蒜(白皮)45克,姜15克,水适量

  教您萝卜水泡菜怎么做,如何做萝卜水泡菜才好吃

  1.姜、大蒜、辣椒以刀略拍过后切块,置于干净的棉布袋中备用。

  2.萝卜、小黄瓜洗净切成薄片,红苹果、水梨洗净,去核切成薄片,葱切段,备用。

  3.萝卜、黄瓜、苹果、梨混合后加盐腌30分钟后加入适量水,并加入葱段混合均匀,最后将所有材料放入干净无水的瓦瓮中,并将放有材料(姜、大蒜、辣椒)布袋置于中央一起腌制,再覆盖上剩余的材料;

  4. 最上方以干净的重石压住并将瓦瓮加盖,冷藏约2天发酵完成即可食用,约可保存1周。

  小帖士-健康提示:

  1. 作为泡菜不可缺少的萝卜、小黄瓜等蔬菜,具有开胃、顺气、利尿的作用;

  2. 苹果和梨有助体内脂肪分解,有排毒美肤的功效;

  3. 这道菜可以说是低热量的淡食小菜,女性朋友们多吃还有去脂减肥的效果。

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