在夏天糖尿病吃什么比较好
到了夏天天气比较炎热，在闷热的天气中，容易降低食欲感，糖尿病患者为了能够保证身体摄取足够的营养，而且也要注意避免吃含有高糖、高胆固醇的食物，这样才可以有利于稳定血糖，那么在夏天的饮食吃哪些食物有利于稳定血糖呢。
在夏天糖尿病吃什么比较好？
1、饮食的原则
糖尿病患者要采取少食多餐的原则，这样才可以防止吃饭后血糖升高的问题，吃饭时要注意定时定量，每餐应该按照计划来进行吃饭，不可任意的增减，在日常烹调中尽量控制盐和糖的摄入量，采取清蒸，水煮或者凉拌的方式。
2、枸杞炒苦瓜
需要20克的枸杞子，150克的苦瓜，适量的葱花和植物，把枸杞子洗干净，苦瓜洗干净去出瓤切成丝，把油锅烧热后爆香葱花，放入枸杞子和苦瓜，炒熟之后放入调味就可以了，苦瓜中含有类似胰岛素的物质，能够降低血液中的血糖，促进糖的分解，从而改善脂肪的平衡，对于治疗糖尿病患者有一定的效果。
3、绿豆薏米南瓜粥
需要50克的绿豆和薏米，500克的老南瓜，把薏米洗干净提前浸泡两个小时，绿豆洗干净用盐搅拌均匀腌一会儿，老南瓜去皮洗干净切成小方块，在锅里面加入适量的水，先把绿豆和薏米放在锅里煮开，然后把南瓜块儿放在锅里面煮半个小时就可以了。南瓜里面含有一种矿物质有利于合成胰岛素，绿豆薏米南瓜粥，具有清凉解暑，利水消肿的功效，特别适合于糖尿病引起的口渴多饮，食欲不振的患者。
4、香菇海米冬瓜汤
需要100克冬瓜，海米，50克蘑菇，把冬瓜去皮切成片，海米泡发，香菇洗干净切成丝，和海米和冬瓜片一起放在锅里煮，熟的时候放入盐就可以了，香菇里面富含钾氨基酸以及多种酶，对于预防糖尿病非常的有利，冬瓜有利于清热解毒，而且还可以防止水肿，特别适合于糖尿病小便不利的患者。
5、猪脊汤
需要500克的猪脊骨，150克红枣，100克莲子，10克甘草，把猪脊骨洗干净剁碎，木香以及甘草用纱布包裹，把猪脊骨水和红枣、莲子一起放在锅里面，放入适量的水，用小火煮四个小时就可以了，猪脊骨里面含有的营养成分非常的丰富，有利于补充糖尿病患者引起的营养缺乏，属于糖尿病患者最理想的饮食。
温馨提示
夏天天气炎热，容易引起心情的不稳定，一定要学会控制自己的心情，保持平和的心态，另外也要多吃新鲜的蔬菜和水果，适当的进行运动，避免身体过于劳累。
糖尿病人能吃什么？
糖尿病人能吃哪些食物呢？糖尿病人虽然需要忌口，但是也会有很多的食物可以吃，并且可以起到控制血糖的作用。今天，为大家来介绍几种糖尿病人可以吃的食物和营养食谱，千万不要错过了。
糖尿病人吃什么食物好
苦瓜。古代文献记载，苦瓜可治疗“消渴”。现代临床报道，苦瓜提取物有显著的降低血糖作用，苦瓜片治疗糖尿病的有效率达79.3%。苦瓜可煎汤或做凉菜，也可绞汁或晒干后泡茶饮。
洋葱。平时多吃洋葱可以预防糖尿病，因为洋葱可以温中下气，也能消积，还能提高血液中胰岛素的水平，能预防血糖升高，另外洋葱中还有一些黄酮类物质，它们能软化血管，也能清除胆固醇，能减少人类三高的发生。
胡萝卜。胡萝卜含有多种类胡萝卜素、维生素和花色素等成分。实验证实，胡萝卜提取物有明显的降低血糖作用。胡萝卜可以生吃或捣汁食，亦可作配料。
山药。平时多吃山药可以预防人类糖尿病，山药可以补脾益气，也能补肾强身，可以有效提高人类胰岛的功能，另外它还含有多种微量成分，对人类高血糖有一定的缓解功效，平时把山药和生黄芪各取三十克，加入清水煎制，煎好以后代茶饮用，每天一次，连用十几天，就能让血糖指数明显下降。
接下来，还有属于糖尿病人的营养食谱，继续来看看吧。
糖尿病人的营养食谱
素炒南瓜丝
原料：嫩南瓜500克，菜油、精盐、酱油、豆瓣、泡海椒、葱白、水淀粉各适量。
做法：将嫩南瓜洗净，切成约5厘米长的丝，放入精盐拌匀码味；泡海椒和葱白切成同样长的丝；豆瓣剁细。菜油下锅，烧至七成熟，放入豆瓣烧香，再放入南瓜丝和泡海椒、葱白丝炒匀，放入精盐、酱油、水淀粉，收浓起锅即可。
功效：南瓜味甘性温，有补中益气、解毒杀虫、消炎止痛等功效。现代医学研究证实，南瓜中所含的成为可促进人体内胰岛素的分泌改善糖尿病患者的症状。
凉拌苦瓜片
原料：鲜嫩苦瓜500克。 调料：精盐、白糖各15克，香醋10克，腌辣椒、味精、花椒油、葱花、姜末适量。
做法：将苦瓜切去蒂、尾，剖开，挖去籽和瓤，洗干净，切成薄片，放入碗中将苦瓜和食盐拌和，腌渍约近两个小时，去掉苦味。用冷开水洗去盐味，再放入上述调料拌匀，30分钟后，即可食用。
功能：明目解毒，开胃止渴，具有酸、甜、麻、辣、咸五味，风味独特。
鲜奶玉露
原料：鲜牛奶1000毫升，炸核桃肉40克，生核桃肉20克，粳米50克。
做法：粳米淘净，用水浸泡1小时，捞起淋干水分。将4样物质放在一起搅拌均匀，用小石磨磨细，在用细筛滤出细茸待用。锅内加水煮沸，将牛奶、核桃茸慢慢倒入锅内，边倒边搅拌，稍沸即成。酌量服食；连服3~4周。
功效：核桃能滋肾润燥，双补阴阳；粳米清热止渴；鲜奶甘润益阴，善理虚赢。四味制成药膳食之，则可润燥滋阴，补脾益肾，清热止渴，而理久病之体虚。
糖尿病人的饮食要多多讲究，才会有效控制血糖哦。
糖尿病病人宜食15款蔬菜
糖尿病患者最担心的问题就是，吃什么怎么吃，血糖才不会升高，糖尿病的患者吃蔬菜真的可以吗？现在我就主要为大家介绍一下宜食的蔬菜吧！
糖尿病吃什么蔬菜好?
糖尿病患者在饮食上选择蔬菜：油菜、白菜、菠菜、莴笋、芹菜、韭黄、蒜苗、西葫芦、冬瓜、黄瓜等含糖较少，可代替主食食用。
蔬菜是人们每天必不可少的食物，它们的特点是含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。这些营养素对糖尿病人是非常重要的，而且有的还对糖尿病起很好的治疗作用。如维生素C、维生素B族、钙、磷、铁、镁等。蔬菜中的膳食纤维可以增加饱腹感，保持大便通畅，有利于降低血糖。
那么，是不是所有蔬菜都对糖尿病人有好处呢?不是的。蔬菜分为叶菜类、根茎类、瓜果类、荚豆类、花菜类以及菌藻类等。它们含碳水化合物的量各不相同，其中叶类、瓜类含量较低，如大白菜、小白菜、油菜、菠菜以及冬瓜、茄子、苦瓜、黄瓜、西红柿等，糖尿病人在进适量的主食、动物性食品和油脂之外，每天此类蔬菜的摄入量可不必严格限制，一般在500~600克左右，看到这你明白糖尿病吃什么蔬菜好了吗?
但薯类、荚豆类含碳水化合物较高的蔬菜，不宜多吃，且一定要相应减少主食的量。另外，洋葱、蒜苗含糖量约有10%，吃得过多不利于血糖控制。菌藻类菜如香菇、木耳、蘑菇、海带等含丰富的微量元素，在蔬菜中经常搭配应用，既能够调节花样品种，又具有防病抗癌、增强机体免疫力的作用。
15款适合糖尿病人的蔬菜
1、南瓜：
近年来国内外的研究均表明南瓜是一种治疗糖尿病的理想食物。南瓜含有大量的果胶，当南瓜与淀粉类食物同食时，会提高胃内容物的黏度，延缓胃的排空，果胶在肠道内充分吸水后形成一种凝胶状物质，可延缓肠道对糖的吸收，降低餐后血糖。此外，南瓜中微量元素钴含量丰富，钴是人体胰岛细胞合成胰岛素所必须的微量元素，能够促进体内胰岛素的分泌，可降低血糖。
食用注意：每次食用量不要太多，因为南瓜中也含有碳水化合物，如果不加控制也会因总热量“超标”而引起血糖升高；南瓜性温，多食容易“上火”，因此，阳盛体质者不宜多食；不要食用放置过久的南瓜。
2、菠菜：
性味甘寒，止渴润燥，归肺、胃经。具有润燥清热、下气调中、调血之功效。适用于胸膈闷满、脘腹痞塞型糖尿病。
菠菜含草酸较多，与含钙丰富的食物共烹，容易形成草酸钙，不利于人体吸收，对肠胃也有不利影响，烹调时应加以注意。是辅助治疗糖尿病口渴喜饮的最佳蔬菜。
3、小扁豆：
含有丰富的可溶性纤维素，具有降糖、降甘油三酯和有害胆固醇的作用。用小扁豆30～50克煮食，每天1次，对糖尿病合并血脂异常者有良效。
4、芹菜：
性凉，味甘辛，无毒；入肺、胃、肝经，是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。
芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，肠滑不固者食之宜慎。
5、洋葱：
洋葱所含的S-甲基半胱氨酸亚砜具有降血糖、降血脂的作用、洋葱中还含有磺脲丁酸，它可以通过促进细胞对糖的利用而起到降糖的作用。洋葱还具有降低血脂、降低血液黏稠度、改善动脉粥样硬化的作用，经常食用可预防糖尿病心脑血管并发症的发生。美国科学家还发现洋葱含有前列腺素A，前列腺素A能降低人体外周血管阻力、降低血压，并能增加肾血流量和尿量、促进钠钾排泄，这对预防糖尿病的肾脏并发症大有帮助。
食用提示：急性传染病者不宜食用；青光眼、白内障患者不宜多食；为了避免营养物质的破坏，炒食时不宜加热时间过久。
6、苦瓜：
有“植物胰岛素”之称。药理试验发现，苦瓜中所含的苦瓜皂甙，不仅有类似胰岛素的作用，而且还可刺激胰岛素释放，有非常明显的降血糖作用。有人用苦瓜皂甙制剂口服治疗Ⅱ型糖尿病。因此糖尿病病人适当摄入苦瓜，有利于控制血糖。
食用提示：慢性肠炎患者不宜多食；食用时宜急火快炒、不宜长时间的炖煮。
7、黄瓜：
性味甘凉，甘甜爽脆，具有除热止渴的作用。现代药理研究表明，黄瓜含糖仅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。黄瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。肥胖型糖尿病患者合并有高血压者，每天食黄瓜100克，大有益处。糖尿病饮食。
8、藕：
味甘，性寒。归心、脾、胃经。生用具有清热解渴、凉血止血、散瘀醒酒之功效；熟用具有健脾养胃、滋阴补血、生肌止泻之功效。适用于多饮仍烦渴不止、饥饿、形体消瘦型糖尿病，兼有吐血、衄血及热淋者尤为适宜。
9、莱菔（萝卜）：
味辛、甘，性温。归肺、胃经。具有消积滞、化痰热、下气、宽中、解毒之功效，适用于食积胀满型糖尿病。
10、韭菜：
味辛，性温。入肝、胃、肾经。具有理中行气、散血解毒之功效，适用于高血脂、冠心病、糖尿病患者。
11、山药：
能有效改善高血糖，山药中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的。黏蛋白能包裹肠内的其他食物，使糖分被缓慢地吸收。这一作用能抑制饭后血糖急剧上升，同时也可以避免胰岛素分泌过剩，使血糖得到较好调控。
山药还含有胰岛素分泌必不可少的镁和锌等有效成分，以及维生素B1、维生素B2。这些成分促进了血液中葡萄糖的代谢。此外，山药还含有淀粉酶，这是消化糖类的酶，可使血液中不再积存糖分。
12、银耳：
性味甘平，具有滋阴调燥、生津养胃的作用，不仅营养丰富，而且有较高的药用价值，被人们誉为“菌中明珠”。银耳热能较低，又含有丰富的食物纤维，糖尿病患者食之有延缓血糖上升的作用。
近年来有研究报道，银耳中含有较多的银耳多糖，它对胰岛素降糖活性有影响。在动物实验中发现，银耳多糖可将胰岛素在动物体内的作用时间从3～4小时延长至8～12小时。因此糖尿病患者宜常食银耳。用法：银耳15～20克，炖烂后服食，每天1次。
13、番茄：
味甘、酸，性凉，微寒。能清热止渴，养阴，凉血，归肝、胃、肺经。具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效；降脂降压，利尿排钠 所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸，可降低血胆固醇，预防动脉粥样硬化及冠心病。另含有大量的钾及碱性矿物质，能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。
降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。适宜于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症和近视眼者食用。
注：急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。
14、莴苣：
含有较丰富的烟酸，烟酸是胰岛素激活剂，经常食用对防治糖尿病有所帮助。莴苣可刺激胃肠蠕动，对糖尿病引起的胃轻瘫以及便秘有辅助治疗作用。莴苣中所含的钾离子是钠离子的27倍，可促进排尿，降低血压。
食用提示：为了避免大量水溶性维生素的丢失，要先洗后切；莴苣叶营养价值比茎高，应茎叶同食；为了避免破坏莴苣中所含的抗坏血酸成分，不宜用铜制器皿存放或者烹调莴苣。
15、玉米：
玉米既可以作为糖尿病患者的主食来食用，也可以当做蔬菜类进行烹饪。玉米有调和身体、开胃、通便利尿、降糖、降血脂的效果。对于有慢性胃炎、尿路结石、糖尿病、高血脂等疾病的患者来说具有很不错的食用价值，不仅如此，对与易浮肿的患者来说，多吃玉米还能解决浮肿的问题。